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| 徐家健 |
2022-01-28T03:08 |
开餐一个人，不必等够人，埋头狂吃通粉不会腍。末世男女，到底是一个人会上瘾？还是惊惯了一个人？想当年。 |
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| 徐家健 |
2022-01-21T05:05 |
有这样一个说法：“2021年是消失的一年。”因为新冠肺炎疫情，我们仿佛是白过了2021年。在这消失的一年，刚公布的《香港澳门米芝莲指南2022》，71间星级餐厅上榜。 |
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| 徐家健 |
2022-01-14T02:02 |
2022年第一个参观的艺术展，是小友Oliver在Shop at Years举办的《Pixelated》——一个集电影、音乐，相展于一身嘅小型Lego展览。 |
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| 徐家健 |
2022-01-07T05:27 |
关于Omicron变种病毒，美国政府首席医疗顾问福奇(Anthony Fauci)一个月前表示：“几乎可以肯定不会导致比Delta更严重的病情”。 |
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| 徐家健 |
2021-12-24T05:03 |
临近圣诞，跟英国一位大学同事送上节日祝贺，一时技痒忍不住考考他：为甚么美国人感恩节吃火鸡，圣诞节又吃火鸡？同事欧洲历史知识比我丰富，据说当时是英国国王亨利八世把火鸡纳入他的圣诞大餐。 |
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| 徐家健 |
2021-12-17T00:52 |
刚刚去了一间位于铜锣湾的高级餐厅试菜。食物不错，但给我最深刻印象的，首先是餐厅的茶，其次是餐厅的女顾客。 两年前左右吧，开始接触饮食业。 |
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| 徐家健 |
2021-12-10T03:47 |
香港科技园行政总裁黄克强出席一个论坛时表示，本港过往投放很多资源在创新科技，亦有很好的环境，但接下来需要人才配套，人才是重要关卡。黄克强并以科学园为例，今年4月开放2,000多个研发职位。 |
科技 , 资源 |
| 徐家健 |
2021-12-03T01:33 |
上月，CryptoPunk#9998一度录得以5亿3,200万美元(124,457以太币)成交！然而。 |
美元 |
| 徐家健 |
2021-11-26T05:03 |
今年感恩节，我向名厨朋友Olivier Elzer预订了他OChefLab的法式古法火鸡。原价1,380元，感恩节早鸟优惠1,280元。 |
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| 徐家健 |
2021-11-19T03:00 |
台湾又比我们行快一步。大半年前，我介绍过2019年台湾电影《圣人大盗》：“电影院的布幕前，男主角送了一个编号1314的NFT给女主角；电影院的布幕后。 |
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| 徐家健 |
2021-11-12T05:24 |
说过了，为了零确诊，不做任何检测是一个有效方法，另一方法是消灭人类。问题是，确诊清零和病毒清零是两回事。先不论清零政策目标何在，当全球大部分地区决定与病毒共存，要求具传染性病毒清零是非常困难。 |
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| 徐家健 |
2021-10-25T04:17 |
这可能是今年香港金融圈最大奇案。涉案公司一旦被清盘，案件将成有关企业管治的经典案例。创天传承(8195，前称乐亚国际)，一间原本市值数亿元创业板公司。 |
传承教育集团 |
| 徐家健 |
2021-10-22T02:28 |
这边厢，特区政府反对邵家辉议员提出将加热烟纳入传统烟草规管修正案，立法会主席更裁定此修正案违反《议事规则》；那边厢。 |
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| 徐家健 |
2021-10-15T05:18 |
从饮食到影视，不少朋友都认为韩国远远比不上日本。是的，相比寿喜烧，部队锅是多么令人摸不着头脑的东西。一个黑泽明，韩国电影还有甚么好说呢？然而，韩国影视近年软实力的发展，是台湾朋友一直研究的课题。 |
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| 徐家健 |
2021-10-08T00:25 |
3年前的一场土地小辩论，曾钰成与我有以下一段关于补地价的对话。 徐：有人指在现时制度下，发展商不申请更改土地用途，有囤地之嫌。但发展商则否认指控，认为因政府问题所以未能成功。 |
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| 徐家健 |
2021-09-17T04:49 |
梁芷珊要到台湾走一趟。作为她的业务拍档，我比谁都清楚我们在香港的生意会如常营运下去。更何况，尽管我俩曾是杏花邨邻居，我们的相遇却在台湾。台湾，从来不是我们陌生的地方。 |
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| 徐家健 |
2021-09-10T02:23 |
国安法立法之后，选举制度亦被完善了。从此，只谈风月，不及公事？ 不肯定是传媒自我审查，还是眼前的政治环境导致读者政治冷感？最近有关选举的新闻，可谓少之又少。 |
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| 徐家健 |
2021-08-27T04:42 |
一间60年历史的老字号，一间曾经改变全球消费者支付习惯的金融服务公司。从此，除了现金和支票，还有信用卡。 |
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| 徐家健 |
2021-08-20T05:36 |
真系乜都关经济学事？凡与人类行为有关的，都关事。体育运动，当然是人类行为，加上体育竞技供市场上罕有的大数据，过去几十年间“体育经济学”(Sports Economics)渐渐大行其道。 |
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| 徐家健 |
2021-08-09T01:57 |
香港电影工业死咗未？萧游对决第一回合，谁胜谁负不易量化，答案各自心中有数。第二回合，萧若元和游学修原来已各自出招：这边厢，老萧推出他首批NFT收藏系列。 |
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| 徐家健 |
2021-08-06T05:11 |
上周在友报发表《NFT第二波来势汹汹？》一文，正正经经地分析传说中的NFT第二波。 |
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| 徐家健 |
2021-07-19T04:02 |
“THE HENLEY不单着重优质的设施及服务，同时都重视可持续发展。为此特意引入了崭新的高效能冷暖水源分体冷气系统，这项创新环保设计更荣获了绿建环评金级奖。 |
环保 |
| 徐家健 |
2021-07-16T01:39 |
楼王推倒重来，怎样说柏傲庄III拆建都是近年地产界最瞩目的事件。舆论两极，有意见支持新世界发展(017)负责任，亦有批评质疑负责项目管理的港铁(066)以至新世界把关不力。 |
新世界发展 , 地产 , 地产 , 港铁公司 |
| 徐家健 |
2021-07-07T01:54 |
林振强说过：“任何电视节目，只要见阿叻有份出现，你就知道，这个节目必会变为业余、不认真，和像马戏团。”想深一层，娱乐节目像马戏团，睇小丑有甚么问题？问题是。 |
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| 徐家健 |
2021-07-02T01:31 |
早前，港府预告港交所(388)将于今季谘询引入特殊目的收购公司(SPAC)。作为全港最早讨论SPAC的经济学者，我对我的成功争取未有沾沾自喜，反而开始替监管机构政策方向担心。 |
香港交易所 |
| 徐家健 |
2021-06-25T05:23 |
苹果者，禁果也！1995年黎智英办报。 |
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| 徐家健 |
2021-06-11T05:27 |
几日前一宗标题《报道称美大学出百元报酬诱科大生游行 林郑：证外国势力在港活跃》的本地报道这样话：内地“补壹刀”微信公众号早前指。 |
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| 徐家健 |
2021-06-04T01:03 |
土地大辩论第二回合，正式开始！ 两年多前的一场土地大辩论，土地供应专责小组的结论是“多管齐下，同心协力”八个字，我的结论却只有“规划失当”四个字。是的，从团结基金到本土研究社。 |
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| 徐家健 |
2021-05-28T04:47 |
有土皆豪无绅不劣？种种历史原因，时至今日，新界原居民仍比其他香港人多了些特权。我说的不只是广为人知的丁权，还有祖堂地的权益。 |
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| 徐家健 |
2021-05-21T02:40 |
升也马斯克，跌也马斯克。我说的，当然是比特币。 |
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| 徐家健 |
2021-05-14T05:39 |
上周谈到跟股坛猛人蔡朝晖一起接受访问，谈的既非股坛揭秘，亦不是大学趣闻。而是加密货币和区块链技术。作为投资者，蔡老板比我早得多落场投资加密货币；作为研究人员，我却比他更早分析区块链技术潜力。 |
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| 徐家健 |
2021-05-07T02:09 |
上周股坛猛人蔡朝晖和我接受访问，内容是讨论加密货币和区块链技术。我们是朋友及都相信区块链技术的发展前景，于是访问一点火药味也没有，我们从商界及学术两个不同角度各自表述看法。 |
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| 徐家健 |
2021-04-23T00:59 |
瑞波币XRP(市场称之为Ripple)近月在美国新闻多多，在本地传媒的讨论却少得出奇。出奇，一方面是由于瑞波币是市场上较有完整商业模式的加密货币，另一方面是瑞波币近年被美国证券交易委员会起诉。 |
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| 徐家健 |
2021-04-16T06:04 |
研究发现，迟来的审计报告，预示股价大跌风险上升。 |
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| 徐家健 |
2021-03-26T01:40 |
思摩尔(6969)股价周二开市曾暴挫四成，全日遭狂沽86.52亿元！前身是被称为“分红王”的麦克韦尔，去年香港上市，思摩尔的业务是为电子烟品牌代工，目前内地市场占其收入两成。 |
新股IPO , 新股IPO |
| 徐家健 |
2021-03-19T04:55 |
根据统计处刚公布的统计数字，2020年12月至2021年2月餐饮服务活动的失业率已升至14.1%，全港逾3万餐饮业从业员失业。失业之外，餐饮业的就业不足情况亦非常严重。 |
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| 徐家健 |
2021-03-12T01:44 |
近年有份参与香港F&B生意，亲身见证着行家有人辞官归故里，亦有人漏夜赶科场。讨论实战经验前，先以学者身份纸上谈兵。 |
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| 徐家健 |
2021-03-05T04:07 |
早前公布的财政预算案，除了建议宽减差饷来纾解民困，还提出了修改差饷制度：“差饷制度自1995年以来未有重大改变，为确保与时并进，我已要求财库局和差饷物业估价署检讨是否有优化空间。 |
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| 徐家健 |
2021-02-26T01:56 |
说过了，在民生议题上，建制派没有不分裂的本钱：“阿爷唔吹鸡，冇人要跪低。民生议题上，一国两制从来有险可守。有趣的是，在不少民生议题上，建制派从来又比民主派更反对政府。 |
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| 徐家健 |
2021-02-10T01:35 |
一宗金融圈的并购新闻，揭露一个传统行业的自甘堕落。 先施(244)卖盘节外生枝。百货公司先施去年5月公布控股权易手方案，一如其他并购活动，目标公司股价大升近9%。 |
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| 徐家健 |
2021-02-05T04:44 |
我在《餐厅食肆也有小蛮腰》解释过，经济不妙，高档次层面的餐厅需求不变，中层的大跌，低层的只是略跌。去年是餐饮业最黑暗的一年。漆黑中的萤火虫，却有来自米芝莲的星星。 |
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