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本土化策略突圍 進駐商場減惡性競爭 @ 2024-07-21T Back Hot News Keyword：香港 內地 餐飲 品牌 農耕記 Concept：農耕記香港 , 內地餐飲品牌 三位30出頭的年輕人，在香港經濟陰霾未散之時共同創業，希望將一杯普通的檸檬茶打造成「世界級的Starbucks」，讓檸檬茶成為潮流。 面對港人北上消費以至內地食肆南下競爭，中式酒樓生意至今仍未恢復疫前光景，唯有各師各法，包括特價午市點心和晚飯貴價菜式半價、現金券優惠等扭盡... 去年疫情後香港恢復通關，大批內地餐飲品牌來港開店，今年首五個月卻陸續出現結業潮。有經濟學者認為，部分品牌對本地租務市場缺乏了解。 在過去的七一假期，根據入境處的數據顯示，香港出境人次高達127萬，其中有97萬人次選擇北上。這一現象再次引發了香港餐飲及零售業從業者的廣泛討論。 內地餐飲業菜式不斷創新、服務多元化且性價比高，都吸引不少港人北上消費；而香港「來來去去都系呢些」，每逢周末商場人流大失，令香港餐飲業經營陷入... 港人近日北上成風，同時內地企業勇於南下，電動車、送餐平台、食肆餐飲等，這股大潮浩浩蕩蕩，相信在可見將來不會退卻，只會變得波瀾更加壯闊。 近年不少內地餐飲品牌進軍香港市場，港人喜愛的木屋燒烤、太二酸菜魚、蜜雪冰城等先後於香港開店大受歡迎。內地主打湖南菜的農耕記湖南土菜自去年9月... 市場消費模式迅速轉變，為本港餐飲及零售業帶來挑戰。有中小企認為香港競爭力取決於產品和服務質素，以及客戶體驗。為增強競爭力，他們決定迎合市場. 大公文匯全媒體報道，新冠疫情前，每逢大時大節，社會各界都非常關注多少旅客訪港，廣東道如何迫爆，以及來自內地的旅客如何「爆買」。然而，世界在... 隨著科技發展急促，市民的消費模式有所改變，加上港人北上消費成為熱潮，為本地餐飲業及零售業帶來挑戰。但有餐飲業及零售業商戶表示「有危便有機」，...