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今期人氣日本過江龍餐廳推薦!大熱「挽肉と米」$138食炭燒爆汁漢堡排/ Tabelog百名店東京咖喱/ 高橋拉面食燒飛魚鹽 ... @ 2024-05-09T Back Hot News
Keyword:挽肉と米 日本
Concept:日本過江龍 , 挽肉と米香港
「挽肉と米」是日本排長龍的現烤牛肉漢堡店,周二(5月7日)將正式落戶香港中環IFC,由敘福樓集團旗下的「株式會社」引入香港。
「挽肉と米」以新鮮炭火現烤漢堡扒配搭新鮮米飯馳名,被譽為東京最好吃的漢堡扒,為近年新興的超人氣排隊店!挽肉と米香港店由連鎖燒肉店「牛角」香港代理敘福樓集團引入香港,選址中環IFC MALL,不論是店鋪設計、烹調手法、菜式、食材配方均還原日本店,開店前餐廳更派員工前往日本學習正宗手法,希望將日本店的風味帶來香港!
日本漢堡扒名店「挽肉と米」即將到港!這間人氣店鋪以炭燒漢堡扒作主打,配上生蛋和米飯拌來吃,簡直人間美味~在日本東京、澀谷、京都均有分店!間鋪紅到日本人排、旅客都排、個個晨咁早沖去排隊食!香港一號店將於5月7日中環IFC MALL開幕,未到11點已有逾300人排隊,當日名額已滿,超級誇張!
近日,大家可能都有聽過「挽肉と米」來到香港了,位於IFC MALL的日本人氣漢堡排「挽肉と米」在早前已開幕,在開幕後不但出現長長人龍,更出現「炒飛」的情況,證明人氣真的很高。「挽肉と米」主打「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」的漢堡排,漢堡排采用100%日本牛肉,每天早上會在冷藏室絞制當日所需份量,之後再人手反覆拍打絞肉塑形!
挽肉と米黎香港開店了????同日本店有冇分別?點樣排隊拎飛?詳情可以睇埋落去⬇️⬇️
日本人氣漢堡扒餐廳「挽肉と米」進軍香港,在敘福樓集團引入下於中環IFC開設香港首店,並在周二(7日)正式開張,吸引大批食客排隊朝聖,長龍一度多達300人。網上交易平台CAROUSELL更出現排隊籌號被高價炒賣,開價100元至400元不等。敘福樓主席及行政總裁黃傑龍在社交平台發文,呼吁食客「千祈千祈千祈唔好買呢些黃牛」,表明只要該些籌號被跳過,在現場等候的人便有機會「執雞」候補頂上,強調店方正尋找改善候座的運作方式。
據知,「挽肉と米」套餐每份售138元,內含最多3塊即日鮮制即燒100%日本牛漢堡扒、任食100%日本越光米白飯、一個16度蛋黃日本蛋,再加一碗味增湯。
自去年日本人氣排隊美食「挽肉と米」來台後,美食圈隨之掀起一陣日式漢堡排風潮,新鮮現打的絞肉以獨家手法拍打成肉排,再以獨門方式炙烤,看似相同的漢堡排,吃起來的滋味卻截然不同!編輯整理出多間目前在台北人氣超旺的漢堡排餐廳,其中還有本月熱騰騰新開幕、來自日本的人氣連鎖名店唷!
曾在日本居住數年的陳女士笑言「系我老公叫我黎排」,指日本「挽肉と米」也是長期排隊,且位置相對偏遠,認為今次選址市中心IFC開店方便就腳,定價在中環地區亦合理。她認為目前為止,在港的日本餐廳多數是居酒屋或壽司店,像「挽肉と米」獨孤一味賣漢堡扒的特色店少之又少,因此願意排隊。
最近,「挽肉と米」除了在日本和香港成為飲食熱話,在內地小紅書一樣非常多網民討論。原來,山寨版「挽肉と米」在內地盛行,假冒的「挽肉と米」餐廳無論餐牌、裝修,甚至餐具都跟日本原創店十分相似,經營模式抄到十足!內地山寨版的「挽肉と米」餐廳同樣以炭火現烤漢堡扒配搭米飯作招徠,在內地稱作「手打熟成牛肉厚餅」。價錢方面,香港店只供應一款套餐($138),有3塊牛肉漢堡扒、生雞蛋1只、免費任添新鮮米飯以及味增湯;內地山寨版就有提供多於一款套餐,同樣3塊漢堡扒、任添白飯及味增湯的套餐價錢為¥68,折合約港幣$73.6,價錢比香港版本便宜接近一半!
「挽肉與米」開幕︱ 由株式會社主席兼行政總裁黃傑龍引入的日本過江龍牛漢堡名店「挽肉と米」今日正式開幕!黃傑龍在FACEBOOK上表示未到營業時間門外排隊人數已達300人,今日(7日)名額已滿,而網上平台更看見有人炒賣籌號,高達$400一張,比一個牛漢堡餐還要貴。
᪥來到日本,不得不試一試這名氣超大的「挽肉と米」,這店長排隊滿滿,要舒服點一試,必定要在網上預約。᪥在網上預約後,入座前需要選定喜歡的套餐,其實套餐沒有太大選擇,哈哈!只是要選飲品吧!這里主打漢堡,全都采用日本牛只,每日新鮮制造。一份套餐有三件厚漢堡,而每件厚漢堡都會即時在你面前用炭火燒烤,以確保新鮮及熱度。᪥當你坐下後侍應會逐一介紹台面的醬料,每一件漢堡燒烤完畢後,會放到你的面前,在鐵網上先把過剩的油分,流走一點!因為我們是外國人的關系,台面有一張說明書,提點我們各種不同的調味料的分別,調味料有六款,自己特別喜歡GREEN CHILLI PEPPER MARINATED IN OLIVE OIL 和JAPANESE PEPPER PASTE。᪥每件厚漢堡都超級JUICY,外層帶點燒烤味,內里肉質鮮嫩。套餐內白飯任加,但雞蛋只可以有一只,如果三件漢堡仍不足夠,還可以每一件添加,都只是450圓。✨溫馨提示:一定要記得在網上先預約喲!᪥現在就算到不到日本,其實也可以吃到這店的,今日在中環IFC就有首間香港分店開業。✨挽肉と米 今泉福岡縣福岡市中央區今泉1−4−11#日本好去處#UCREATOR#旅行打卡#旅行美食#求好旅友#想飛賞飛
日本漢堡排「挽肉と米」台灣首店曾在中山區赤峰街引發排隊人龍,歷經暫休、搬遷之後,3/12於台北華山正式登場,再次吸引饕客目光!全新的「華山店」同樣采取全預約制,店里只賣「挽肉と米套餐」,內容包含:A5和牛制成的漢堡排(3入)、日本米飯、味噌湯、生雞蛋,並提供8種醬料任君挑選,依舊人潮火熱!吸客秘招全靠新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮3大堅持,成就職人精神的美味!
漢堡排熱潮還沒退!繼去年年底來自日本東京的超人氣美食「挽肉與米」登台後,掀起全台瘋追漢堡排流行,更創下漏夜排隊的瘋狂紀錄。緊接著家庭餐廳「肉的長谷川」進駐台北東區,即將開幕的「嘉」連日本人都排隊搶吃。

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