Hot News 匯源等被曝用爛水果搾汁 @ 2013-09-24T18: Back Hot News Keyword：果汁 匯源 Concept：使用變質水果股價 , 果汁企業匯源果汁 在果農口中，「瞎果」指的是腐爛變質、或是在未成熟之前就跌落的水果。據人民網報導，一直大量收購「瞎果」的竟然是民眾耳熟能詳的大型果汁企業，如中國海升、匯源、安德利等。這些企業的工廠大多數座落在安徽、江蘇、山東等水果產量巨大的地區，為的就是保證有足夠多的「瞎果」能及時供應。而它們，正是果汁的生產原料。 針對有媒體報道稱「匯源、安德利、海升３家果汁企業向果農購買『瞎果』制成果汁」，匯源果汁公關部相關工作人員昨天表示，匯源的工廠都是嚴格按照相關流程操作，不會出現這些情況；同時，匯源在原料采購方面擁有標准流程管控體系，符合國際最嚴格的出口標准。「果農在搬運和運輸過程中，水果會有被擠壓等情況，可能會導致水果破損，但是公司對此有嚴格的甄選標准，匯源收購水果進丑，須經過稱重、清洗、分揀、過濾、殺菌、破碎、壓搾等多項工藝技術和工作流程處理後才能進入生產線，如果發現不合格的將退回，不會使用有質量問題的水果。」受此影響，匯源果汁昨日收盤下挫４．９５％，報收４．２２元。 近日，有媒體報道稱，包括匯源在內的部分飲料企業使用由於各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質，或是在未成熟之前就跌落的「瞎果」加工果汁，流向國內外市場。昨晚，匯源發布聲明稱，已經注意到媒體關於果汁原料問題的相關報道，經核查，公司不存在使用變質水果加工果汁的情況，果汁質量是完全可控、有保障的。 內地《２１世紀經濟報道》報道，上述公司利用過廠房附近的水果購銷中心或水果行作為中間人，向果農大量購買「瞎果」(即已變質腐壞，或未成熟之前就跌落的水果)，以制成果汁或濃縮果汁。報道引述負責運送的貨車司機指，有關「瞎果」運送至果汁廠，利用含消毒殺菌成分的清潔水沖洗，企圖沖掉腐爛部分，然後就直接送入搾汁機。報道亦引述匯源發言人，否認果農刻意將不好的水果售予公司，指果農搬運及擠壓時，或導致水果破損，而公司設有甄選環節，水果會先經多輪技術處理，篩出有問題的水果，才進入生產線。 ９月２３日，在香港上市的匯源果汁、安德利、海升等多家果汁企業被曝出，從果農處收購廉價「瞎果」生產果汁。所謂「瞎果」，即由於各種原因腐爛變質、或未成熟之前就跌落的水果。昨日晚些時候，國家食藥總局官網公布稱，已緊急部署安徽、江蘇、山東等地食品安全監管部門開展調查，並對企業進行監督檢查。昨日，匯源果汁回應《國際金融報》稱，經核查，公司不存在使用變質水果加工果汁的情況。截至發稿，記者並未聯系上其他企業給予回應。 果汁及果汁飲料的安全，源頭是關鍵。匯源在收購水果時堅持經過五道關：向果農宣教水果管理知識和收購標准—派員實地考察—進廠檢驗稱重—二道清洗、二道噴淋—分揀篩選，確保進入生產線的水果質量合格。水果加工堅持經過六道關：冷破碎—壓搾—過濾—滅菌—灌裝—檢驗，然後才可用於果汁加工。果汁加工過程中還要層層把關，內外抽檢合格後才能進入市場。 昨天，匯源、安德利、海升等人們耳熟能詳的果汁企業，被媒體曝光正收購廉價「瞎果」做果汁。「瞎果」，指的是那些腐爛變質、或是在未成熟之前就掉落的水果。國家食品藥品監督管理總局聞悉後緊急部署初步調查，在涉事企業現場未發現有腐爛水果存貨。目前碭山縣食品安全監管部門已責令兩家公司停產自查，並依法對兩家公司的產品進行了抽檢。 逢年過節，匯源果汁的電視廣告總會在各大電視台頻繁露面，傳遞出家庭團圓喝匯源的溫馨一幕。然而在國慶佳節來臨前，匯源果汁卻被媒體曝出使用腐爛變質的「瞎果」生產果汁，該消息一出，匯源果汁股票價格一度跌７％，與此同時，安德利、海升兩家果汁企業也同樣受到影響。報道暗訪了三家果汁公司在安徽省碭山縣、江蘇省豐縣、山東平邑縣的分公司，發現廠房所處的水果購銷中心或水果行作為中間人,向果農大量購買「瞎果」,再用來制成果汁或濃縮果汁。 散發著酸臭氣味的「瞎果」，被運往了這麼多知名的水果生產企業，讓人揪心。當然，從某個角度來看，這也是件好事，因為，通過記者的調查，我們至少知道了，像匯源冰糖雪梨這樣的飲料，其中確實含有水果的成分。但是，從另一個角度來看，這又是件讓人生疑的壞事，因為，這些水果成分來自什麼樣的水果，我們卻一無所知。它們出自品質完好的水果，還是出自「瞎果」，是出自「瞎果」完好的部分，還是出自「瞎果」腐爛的部分？廠家在生產時，有沒有去除掉腐爛的部分？我們也一無所知。

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