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南昌縣被曝工業硫酸銅催熟皮蛋當地關停30家廠 @ 2013-06-15T08: Back Hot News
Keyword:皮蛋 工業硫酸銅 硫酸銅醃制
Concept:加工業硫酸銅 , 江西南昌被曝生產毒皮蛋
夏天到了,又是皮蛋的銷售旺季。在大陸江西南昌這個皮蛋加工產地,有人出面檢舉,皮蛋加工廠以工業用的硫酸銅,縮短皮蛋的醃制時間,但是[硫酸銅]含有超標的重金屬成份,嚴重危害消費者健康,因此執法單位已經展開調查,要全面取締黑心的毒皮蛋。位於江西南昌這家皮蛋加工廠,占地600坪的廠房里,擺放兩三百個醃制皮蛋的桶子,但是桶子里的醃制料,卻傳來一股刺鼻的臭味,按照傳統的皮蛋做法,是以食用鹼、食用鹽跟生石灰等原料,醃制時間為兩個月,但是在這里加工的皮蛋,醃制時間卻可以縮短一半,業者加速皮蛋醃制的秘方,就是這種叫做[硫酸銅]的化學物質,而且已經是皮蛋加工業者公開的秘密,根據大陸食品衛生法規定,做為食品添加劑的[硫酸銅],是可以合法添加在食品里,然而全大陸沒有一家,獲准生產食品添加劑的[硫酸銅],因此南昌的皮蛋加工廠,用的全是工業級的硫酸銅,由於工業硫酸銅的重金屬超標,拿來醃制的皮蛋,被消費者吃下肚,嚴重危害人體健康,因此執法單位展開全面徹查,要嚴格取締毒皮蛋流入市面,記者綜合報導,
14日,江西南昌縣部分企業被曝生產用工業硫酸銅醃制的「毒皮蛋」引發關注。當日傍晚,中新網記者從中共南昌縣委宣傳部了解到,目前該縣30家有生產許可證的皮蛋加工企業已停產,無證企業還在排查之中。
中新社南昌6月14日電 6月14日,央視曝光江西省南昌縣幾家禽蛋加工廠使用工業硫酸銅醃制皮蛋。
南昌皮蛋加工廠制毒皮蛋 含工業硫酸銅
資訊標簽: 江西南昌皮蛋加工廠 工業硫酸銅 毒皮蛋
【專案組報道】內地傳出毒皮蛋疑雲,消費者應如何防范?本港有蛋商稱,皮蛋是否用工業硫酸銅醃制,外表難分,要入口才知好壞;又以用傳統驗蛋方法檢查,即先用手指輕彈蛋殼,測試蛋心會否震蕩,若實心蛋則可能品質有問題,不宜購買。
中央電視台的節目報道 , 江西南昌縣幾家禽蛋加工廠 , 使用工業硫酸銅醃制皮蛋 . 節目播出後, 引起民眾對的關注 . 事件曝光後, 南昌縣30家有生產許可證的皮蛋加工企業已經停產, 未出廠的皮蛋被查封, 送往檢測. 硫酸銅原料全部沒收. 當地執法部門繼續調查是否有地下加工場, 生產毒皮蛋 .

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