Hot News 藥雞涉事企業眾生相 @ 2012-12-29T03: Back Hot News Keyword：麥當勞 六和 雞肉 百勝 上海 Concept：百勝集團上海 經過一個多星期，中國麥當勞總部，終於承認山東六和是他們的二級供應商，餐廳在本月十八日起，停用六和的雞肉。當日正是中央電視台報道，六和集團使用多種抗生素和違禁激素，飼養雞仔，再供應麥當勞和肯德基等連鎖快餐店。 據內地媒體引述上海市食藥監局負責人表示，已初步查清百勝集團兩年多來瞞報的８個批次不合格雞肉產品的流向，其中有７個批次均流向外地百勝集團下屬門店。據調查，今年以來，百勝集團從山東六和集團購進８０噸雞肉產品，該產品未經檢測或抽檢直接流入各門店。百勝餐飲集團是全球最大餐飲集團，旗下品牌包括肯德基、必勝客、必勝宅急送及東方既白等。食藥監局負責人同時強調，將嚴厲追究為百勝檢測雞肉產品的上海食藥檢所在瞞報事件中知情不舉的責任。 &#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;但是，百勝在明知「藥雞」存在的情況下，除了今年８月暫停與六和合作外，兩年以來沒有其他措施。而從２０１０年肯德基在自檢中發現六和集團旗下臨沂工廠供應的雞肉產品抽檢藥殘不合格後，到今年８月才與六和集團的合作，肯德基一共從六和集團進了多少噸雞類產品則不得而知。 「速成雞」事件爆發後一直堅稱自己使用的雞肉「嚴格遵守食品品質標准」的快餐巨頭麥當勞在前天承認，六和是其二級供應商。麥當勞表示公司會對每批次雞肉產品進行檢驗，但至今沒有查出六和供應的雞肉存在抗生素超標問題。不過公司已經從十二月十八日起停止向六和采雞肉產品。 「藥雞門」事發後，在輿論重壓下，一直很少表態的麥當勞中國總部承認，山東六和集團不僅是肯德基的供應商，也是麥當勞的二級供應商。麥當勞表示，至今沒有查出六和供應的雞肉原料出現抗生素超標，不過檢測項目不包括激素。據悉，麥當勞從１２月１８日已經停用從六和集團采購的雞肉產品，上海市食藥監局也對麥當勞的產品進行了抽檢，檢測結果將最終確定麥當勞是否終止與六和集團的合作。（記者 陳璽撼） ２６日晚間，麥當勞公開承認：六和是他們的二級供應商之一。麥當勞已於２０１２年１２月１８日起暫停使用六和集團的雞肉原料。不過對於何為&ＬＤＱＵＯ;二級供應商&ＲＤＱＵＯ;等問題，麥當勞都未回應。因百勝在此事件中存瞞報說謊情況，上海食藥監局方面表示，也將嚴厲追究為百勝檢測雞肉產品的上海食藥檢所在瞞報事件中知情不舉的責任。 在１８日央視曝光了肯德基的前供貨商山東六和在雞飼料添加多種抗生素、違禁使用各類藥物催肥速生雞後，百勝中國事業部品質管理總監陳瑋在接受央視采訪時曾表示，「六和的表現可以接受」、「和六和停止合作，並非因為原料質量原因，而是受供貨商服務、價格、供貨能力等多方面因素影響」。不過上海市政府新聞辦公室２０日則通報自２０１０年至２０１１年，上海食藥監局所檢測的樣品中山東六和集團雞類產品１９批，經檢驗有８批產品抗生素殘留不合格，檢測結果均以檢測報告的形式報給了百勝集團。據肯德基１８日發布的聲明，肯德基今年８月份才停止向六和集團采購雞肉。這意味著肯德基在過去兩年間雖然屢次獲得六和雞類產品抗生素殘留不合格的檢測報告，但在過去兩年間並未停止對六和的采購，百勝餐飲集團因此被卷入「知而不報」的指責中。 調查指，百勝集團發現供應商山東六和集團產品有問題後，今年仍向對方買入八十噸雞肉，而且未經檢驗便運到各分店，雞肉的殘留藥物可能超標。當局將嚴厲追究，為百勝檢測雞肉產品的上海食藥檢所知情不舉的責任。 這些養殖戶的雞都被總部設在青島的新希望六和集團買走，不經任何檢測就送進屠宰場，進而供應給百勝餐飲公司的各個網店，來到肯德基和必勝客的餐桌上。據說，每個月，六和集團都要為肯德基供應約４０噸雞肉。類似安全漏洞在肯德基的另一個主要供貨商，滕州盈泰集團中也有發現。 公開資料顯示，２０１１年飼料龍頭企業新希望全資收編山東六和集團有限公司，此後變更為新希望六和股份有限公司。根據更名前的山東六和集團歷史資料介紹，雙匯、麥當勞、肯德基等知名加工、餐飲企業是六和禽肉產品的主要采購方，冷凍分割雞肉產品曾得到采購地政府的最高認證。 此前，央視曝出山東六和與盈泰公司濫用抗生素和抗生素殘留超標等黑幕，這些工廠的雞肉產品最終流向肯德基母公司上海百勝餐飲的物流中心。上海市政府有關部門遂對百勝集團上海物流中心以及門店進行檢測檢查。然而，上海市政府並未發布對麥當勞是否檢測的信息。 一時間，「速生雞」不僅成為媒體、業界關注的焦點，也成為居民百姓談之色變的名詞。雖然肯德基和麥當勞都已經發表聲明，今年８月起停止了從六和集團采購雞肉原料；其母公司即百勝餐飲集團在向供貨商購貨時，要求收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告，但是六和集團的報告顯示，對雞肉制品所做的獸藥殘留(檢測)主要是四大類，即磺胺類、氯敏素類、奎諾酮類以及夫喃類。而一些養雞場所用的抗生素達到了１８種，並且還喂國家禁止使用的激素類藥物地塞米松。這些禁用物質在肯德基的檢測報告里其實並沒有出現，也就是說肯德基並不要求供應商檢測這些違禁物質。 成雞」的山東六和集團曾三次向百勝上海物流中心提供凍雞肉類產品共計８０噸。百勝並未像其

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