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茶餐廳手記（#447）北上太多，覺得自己是大爺，唔會做服務行業- 湯文亮 @ 2024-04-05T08: 返回 熱門新聞
關鍵詞：結業 香港 餐廳 消費
概念：香港餐廳結業
他並留意到，西貢市中心去年中起陸續有店鋪結業，至今已有約３０個吉鋪，相信主因是沒有生意及業主加租。他指自己有３分１熟客移民，而且消費模式改變，但最受影響還是港人北上。ＰＡＮＤＡ說：「因為無時無刻你可能周六、日、平日都可以去。另外想跟香港人說，盡量少一點北上，我覺得上面的東西是便宜，但問題是你要想一想，你打的工都要靠香港，香港死你的工作也分分鍾不能做。盡量大家維護自己香港人。」
任貨櫃車司機的陳先生，平均每兩星期都會和朋友北上去深圳等地的餐廳消費，他認為內地食物雖可能會有食安問題，但整體物價水平都比香港低，因而有吸引力。他續說近年香港經濟表現差，物價上升，加上部分市民收入減少，消費力因而下降，致令本地商鋪接連倒閉，苦笑道：「些鋪頭有生意點會執呀。」
帝樂德國餐廳在赤柱美利樓開業約２０年，屬於景樂集團（ＫＩＮＧ ＰＡＲＲＯＴ）旗下的餐廳。隨著赤柱分店結業消息傳出後，意味帝樂德國餐廳在香港僅余銅鑼灣分店繼續營業。有網民日前就在社交平台「全港店鋪執笠結業消息關注組」群組發文討論是次結業消息，有不少網民大歎婉惜，「呢個位，唔明點解做得住」、「一間好有回憶慨德國餐廳」、「生意難做」、「可惜，德國自助餐又少一間」。點擊以上圖輯查看網民留言。
香港零售業表現慘淡，去年尾出現的港人北上潮，更在港掀起執笠潮。近日再有飲食店鋪倒閉，包括在旺角開業十多年的北海道活壽司、旺角的十大碗粥面專家、深水埠山東餃子，上述店鋪有的由於租約期滿，有的因為業務重整或經濟壓力，新蒲崗大有街的牛歡喜今日會結業，北海道活壽司則營業至明日。執笠、倒閉潮廣受關注下，社交平台更出現一個名為「全港店鋪執笠結業消息關注組」的群組，網民爭相在此通報各區店鋪結業的消息，更有人呼吁港人留港消費。
香港結業餐廳、香港標志和老店先後與港人道別，大家有沒有想念這些地方呢？
【明報專訊】復活節長假首３天約１５０萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括１５年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾４０年歷史的土瓜灣平民扒房「哥登堡餐廳」。哥登堡老板說香港欠缺消費氣氛，每逢假日生意反而更差，期望港人能自救，「香港人真系要齊心，自己救番香港，多點留港消費」。
擁有逾４０年歷史的平民扒房哥登堡餐廳今日宣布結業。(香港突發事故報料區及討論區@ＦＢ圖)
就「結業關注組」突然爆紅，群組管理員日前在發文，大談自己的想法。他表示香港的結業潮因各種社會因素及疫情影響，從２０２０年開始就未有減緩，而歸根究低都是因為巿民消費模式的改變，「以我自己為例，消費模式已經唔同，唔會浪費時間行住搵野買」。管理員指他日常生活中，有近８成的物品購至網上平台，而剩下的２成則會選擇去工廈或樓上鋪購買，甚少選擇到較為「乏味」的大型商場。
他又憶述，開設專頁初期，香港市況已經差，疫情籠罩全球、港府「強制檢測」、「禁晚市」等措施，很多食店在不景氣下結業，但當時大家仍期望疫情結束及通關後，一切會復常。然而，經濟沒有如預期般反彈，香港市況變得更差，加上港人報復式外游，或逢周末北上消費，他感歎：「打擊左好多留住口氣蝕住錢、捱到通關慨生意人。」而經濟、消費一環扣一環，當每一環都變得疲弱，就會互相影響，深化經濟問題。
周五（２９日）是香港復活節連假第一天，大批港人「北上大遷徙」，一朝早各個口岸已有大批旅客等開關，等候時間超過半小時以上。而在前一天，已經有接近６４萬人率先離境，當中３８萬港人北上。入境處早前預計，周四（２８日）起七天內，將約有１１００萬人次出入境。面對再度大批港人北上消費及外游等影響，各行各業都傳出店鋪結業潮。有餐廳老板對本台表示，彌敦道很多商鋪租不出去，反而有不少散貨場，仿佛回到「沙士」前經濟差的時候。
【看中國２０２４年４月２日訊】（看中國記者李懷橘綜合報導）香港復活節長假期結束，根據入境處數據，３月２９日至４月１日，４日內共有１７６萬香港居民離境，被指嚴重打擊本地餐飲業。有業內人士估計復活節期間，夜市生意較平日大跌逾４成。此前，業界預計受經濟不景及港人北上熱潮影響，本港將有３０００食肆倒閉。香港准備過「焦年」。不過有分析指，「北上消費」單一因素不應該成為「萬能ＫＥＹ」藉口，飲食零售業出現結業潮，背後是多重原因所致，包括「那個不能說的因素」。
經濟不振、港人北上消費下，連環有食肆、商戶抵受不著而結業，包括旅游勝地的赤柱。據網上貼文指，兩間位於赤柱美利樓的高級食肆將在月中結業，其中一間餐廳今日(４月１日)在東網記者查詢時指沒有回應。
２３條立法之際，人民幣又突然急跌，可以想像是本地消費市道是「屋漏偏逢連夜雨」，由農歷年後多家本地零售商鋪及食店陸續結業，包括中信泰富旗下近４０年歷史的大昌食品將全面結業，關閉２８家零售店。就連國有企業華潤控股也把香港連鎖超市Ｕ購ＳＥＬＥＣＴ的門店關掉一半。食店方面、過年後亦有連鎖酒樓及冰室結業，有飲食界人士更悲觀估計，會有三千間食肆會陸續結業。
早前網上有不少聲音，指香港餐廳結業潮或「做唔住」，全因「北上」熱潮所致，不時引發起熱烈討論。有網民近日就透過連討論區發文，以「正視聽｜北上消費絕對唔系餐廳倒閉原因」為題，批評有關講法，認為「北上消費（現象）一直存在」。

 
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