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【電磁爐選購攻略】消委會測試總評一文睇曬 @ 2024-02-15T20: 返回 熱門新聞
關鍵詞：電磁爐 消委會
概念：樣本食油加熱 , 款電磁爐性能表現參差
在選購電磁爐，都會留意其加熱速度，消委會評測電磁爐，將水由１５°Ｃ加熱至９０°Ｃ所需時間，進行３次測試再計平均值。結果顯示，各爐頭平均加熱所需時間（每公升水計算）約由１分５９秒至６分３８秒，單一爐頭樣本效果有優勢，而設有不同大小直徑爐頭樣本的「惠而浦ＷＨＩＲＬＰＯＯＬ」及「樂思ＧＡＲＷＯＯＤＳ」樣本，細爐頭功率較低，加熱速度較慢，平均加熱每公斤水需時超過５分鍾。
電磁爐愈趨「入屋」，消委會測試市面上１３款雙頭及全區域電磁爐，全部樣本安全程度獲５分滿分，測試亦涵蓋同時用兩個爐頭時的火力操控、熱力分布、省電程度等，有５款電磁爐獲消委會總評４分，其中德國寶ＧＩＣ-２５２ＤＢ省電程度最高、ＡＳＫＯ ＨＩ１３５５Ｇ和西門子ＥＸ３７５ＦＸＢ１Ｅ性能表現較佳。
消委會今日（１５日）發布最新一期《 選擇》月刊，該會就市面上１３款電磁爐進行火力及效能表現測試。結果發現，１０款傳統雙加熱區型號的電磁爐中，售價４,２８０元的氣霸性價比高，總評分高於售價近８,０００元的惠而浦及伊萊克斯電磁爐，在細項評分上，其省電程度及使用方便程度的評分亦高於另外兩款電磁爐。
【ＮＯＷ新聞台】消委會亦測試１３款電磁爐，發現樣本性能表現參差。"}");
家用電磁爐一般長時間處於待機狀態。消委會以國家測試標准 ＧＢ ２１４５６ 量度 １３ 款電磁爐在待機狀態時的耗電量，並估算出一年所耗費的待機耗電費用分別。當中「伊萊克斯 ＥＬＥＣＴＲＯＬＵＸ」及「西門子 ＳＩＥＭＥＮＳ」的待機耗電量最少，表現較好。「樂信牌 ＲＡＳＯＮＩＣ」的待機能源耗用最高，超過２Ｗ，消委會推算其能源效益級別應為為最低的 ５ 級，不符合產品標示的 ２ 級。雖然待機耗電用量參差，不過若以每度電 $１．７ 計算，１３ 款電磁爐一年的待機耗電費用只是$１．６ - $２８．３，金額並不大。
近年不少港人選用電磁爐煮食，消委會測試市面上１３款雙頭及全區域電磁爐，發現有２款樣本在兩個爐頭同時使用時，爐頭之間的火力操控未如理想，花４５分鍾仍未能將食油加熱至指定溫度。有６款樣本熱力分布不夠平均，或會引致食物出現煮熟程度不一的問題。近７成樣本不符合國際標准對低火力控制的要求，「慢火」煮食表現遜色。消委會呼吁生產商改善品質監控，亦提醒消費者在選購時，應同時考慮性能表現及能源效益兩大范疇。
消委會電磁爐｜消委會電磁爐評測結果｜電磁爐對比明火爐，更易於清潔又不會令室溫過高，是成為不少下廚人士的首選。常見品牌有德國寶、樂聲脾、惠而浦、西門子、樂信牌等。然而，消委會測試市面上１３款雙頭和全區域電磁爐，發現有２款無法好好控制火力，花了４５分鍾仍未能將食用油加熱至指定溫度。另外，有６款樣本的熱力分布不平均，可導致食物受熱程度不一。此外，近７０％的樣本未能滿足國際標准ＩＥＣ ６０３５０-２對於低火力控制的要求，煮食時慢火效果不理想。在能源效益方面，有５款樣本的實際能源效益級別比其標簽上標示的低一級，還有１款樣本的待機能耗表現不理想，消委會已將測試結果轉交機電工程署進行跟進。即看消委會電磁爐高分名單！
不論為食得健康或喜愛廚藝，一個火力充足、加熱速度快，又能平均地輸 出熱力的煮食爐，是下廚的重要工具。近年不少人選用電磁爐，貪其容易清潔 和不會令廚房室溫太熱。消費者委員會測試市面上 １３ 款雙頭及全區域電磁爐， 發現有 ２ 款樣本在兩個爐頭同時使用時，爐頭之間的火力操控未如理想，花 ４５ 分鍾仍未能將食油加熱至指定溫度。有 ６ 款樣本的熱力分布不夠平均，或會引 致食物出現煮熟程度不一的問題。近 ７ 成樣本亦不符合國際標准 ＩＥＣ ６０３５０-２ 對低火力控制的要求，「慢火」煮食表現遜色。能源效益方面，有 ５ 款樣本根 據測試結果推算所得的能源效益級別，較其標簽低一級，另有 １ 款量得的待機 能耗不理想導致其推算出的能源效益級別為最低的 ５ 級，不符合其標示的 ２ 級，測試結果已轉交機電工程署跟進。消委會呼吁生產商改善品質監控，亦提 醒消費者在選購時，應同時考慮性能表現及能源效益兩大范疇，選擇既能提供 方便快捷煮食體驗，又能節省能源的電磁爐，實踐可持續消費生活。
消委會同時模擬日常煮食的情境，兩個爐頭同時使用，主爐頭以最高火力，在４５分鍾內加熱食油到攝氏１８０°Ｃ，並視乎爐頭大小，用４至７分鍾炸２００至５００克冷藏薯片，另一爐頭則用來煲水。結果發現兩款電磁爐限時內只能將食油分別加熱到１７７°Ｃ和１７３°Ｃ，反映火力控制需改善。
消委會電磁爐評測｜很多家庭由於廚房尺寸、容易清潔、美觀等理由，都改用了電磁爐。消委會最新的報告中，測試了 １３ 款雙頭及全區域電磁爐，發現了電磁爐的安全程度和加熱效率表現令人滿意，唯待機耗電表現較參差。
消委會｜測試１３款電磁爐 ６款與能源效益標簽不符 ２樣本食油加熱４５分鍾未至指定溫度
省電程度方面，「德國寶」兩個爐頭的加熱效率最高，達９０．４％，其余「氣霸」及「上將」表現亦不俗，兩個爐頭加熱效率均超過８８％。綜合而言，消委會假設每日使用電磁爐煮食４小時，其余時間處於待機狀態，以每度電$１．７計算，各樣本一年的待機耗電費由$１．６至$２８．３。
有時候下廚表現不理想，可能未必完全與廚藝有關。消委會測試市面上１３款雙頭及全區域電磁爐，發現七成樣本不符合國際標准對低火力控制的要求。大部分樣本在低火力設定下加熱得太快，未能適當控制溫度，「慢火」煮食表現遜色。
消委會測試１３ 款雙頭及全區域電磁爐，它們的額定輸入功率由２,８００瓦特至５,２００瓦特，售價介乎$３,６８０至$２１,３００。其中３款為較新的「全區域」型號，配備可將２個加熱區（爐頭）連接以形成 １個較大烹煮區域的功能，讓用戶可以使用更長的鍋具進行烹煮。
電磁爐消委會報告｜加熱效率評測

 
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