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腳踩老壇酸菜即食面香港有售食安中心吁停用涉康師傅、統一 @ 2022-03-18T04: 返回 熱門新聞
關鍵詞：酸菜 康師傅
概念：土坑酸菜統一
消費者經常食用的老壇酸菜包，號稱是泡在壇子里用傳統工藝發酵制作的，在１５日央視「３·１５」晚會報道中，湖南插旗菜業有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏等多家醃制的酸菜存在食品安全問題。節目播出後，多家電商平台已搜索不到「老壇酸菜」相關商品。同時，康師傅電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉面相關產品。不少電商平台已下架另一涉事的壇壇俏酸菜。
對此，統一集團對外發布聲明，表示立即停止湖南錦瑞公司的供應商資格，並封存了相關酸菜包。而湖南插旗公司在最近五年內已不再是酸菜包原料的供應商。康師傅也發布聲明稱，湖南插旗菜業有限公司向江門、武漢、西安、新疆共４家工廠提供酸菜，康師傅已終止其供應商資格，取消一切合作，並啟動對相關產品的下架回收。
大陸央視曝光替肯德基、康師傅、統一、麥當勞等代加工的土坑酸菜「光腳踩、手拿煙」。圖／央視財經大陸央視曝光替肯德基、康師傅、統一、麥當勞等代加工的土坑酸菜「光腳踩、手拿煙」。圖／央視財經
【時報-台北電】央視披露，老壇酸菜包竟是土坑醃制。其報導指出，插旗菜業是湖南省蔬菜再加工企業，為部分速食面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵，但實際上，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的「土坑酸菜」。 康師傅速食面投資（中國）有限公司表示，湖南插旗菜業有限公司是公司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測。同時，此次事件辜負了消費者信任，深表歉意並將引以為戒。 康師傅另指出，和湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司沒有合作過。（編輯：張嘉倚）
(星島日報報道)中央電視台前晚揭露，湖南插旗菜業所生產的內地盛行食品「老壇酸菜」，其實是「土坑酸菜」，制造過程中髒亂不堪，環境令人作嘔，工人更直接光腳踩在酸菜上，產品卻被廣泛使用，包含統一、康師傅等。節目曝光後，康師傅將含有該款酸菜的杯面下架，正式道歉；統一亦發聲明致歉。昨日港股開盤，統一企業中國（０２２０．ＨＫ）、康師傅控股（０３２２．ＨＫ）股價齊翻黑，分別下挫超過百分之四和百分之十，不過收盤統一反彈，康師傅跌幅收窄。
統一（中國）投資有限公司當晚在官網發布聲明稱，關於央視「３·１５」晚會報道的湖南插旗公司與錦瑞公司生產的酸菜原料生產環境的問題，公司高度重視。湖南插旗公司自２０１２年１２月起已不再是該公司酸菜包原料的供應商，同時，統一已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在長沙市市場監管局的參與下一起進行質量檢測。
【財訊快報／劉敏夫】外電報導指出，速食面生產商康師傅控股(３２２ ＨＫ)周三股價下跌，盤中跌幅創２０１８年１１月來最大跌幅，主要受該公司就酸菜原料事件道歉的因素影響。 當地時間１０：５４，康師傅控股股價下跌１３．４２％，報１２．００港幣，稍早股價跌幅一度達到１５．５８％，創下２０１８年１１月以來盤中最大跌幅。 此前康師傅控股在官網發布公告指稱，針對央視「３．１５」晚會報導的酸菜原料一事深表歉意，將引以為戒，並將展開積極整改。 公告指稱，公司立即中止湖南插旗菜業供應商資格，取消合作，封存其酸菜包產品。同時，康師傅控股表示，從未使用過湖南錦瑞食品、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品公司的酸菜。 央視晚會披露了上述企業制作酸菜的亂象，包括衛生不達標，防腐劑超標等情況。
不過１６日開盤，統一企業中國 （０２２０．ＨＫ）、康師傅控股 （０３２２．ＨＫ）在香港交易所股價雙雙重挫，截至１０時０５分，統一下跌４．０４％，報港幣６．１８元，康師傅更大跌１０．８２％，報港幣１２．３６元。大陸央視曝光替肯德基、康師傅、統一、麥當勞等代加工的土坑酸菜「光腳踩、手拿煙」。（取自央視財經）康師父道歉聲明。取自中國新聞網
「黑心」老壇酸菜被央視曝光！涉康師傅、統一，相關方便面已下架
另外，台灣企業康師傅及統一遭大陸央視點名，酸菜供應商的制作過程十分不衛生，除了工作環境髒亂外，員工甚至會光腳踩在酸菜上，引發網友討論。林閔榛說明「康師傅及統一皆已出面致歉，康師傅也坦承『老壇酸菜泡面』的確采用該供應商的酸菜，目前商品已全數下架。而雖然企業第一時間就發出道歉聲明，但港股開盤時兩大品牌股價仍雙雙重挫。」
中國《央視》３月１５日播出「３·１５晚會」，節目上揭露盛行的食品「老壇酸菜」，制造過程中髒亂不堪，產品卻被廣泛使用，包含統一、康師傅、麥當勞等等。節目曝光後，康師傅將含有該款酸菜的杯面下架，統一企業也立刻終止合作。據報，涉及食品安全違法違規行為的是「湖南插旗菜業有限公司」及「與錦瑞食品有限公司」。
３月１６日，統一企業再次發布致消費者的說明函，稱統一企業酸菜包所用原料菜，一貫堅持在酸菜包工廠內自醃自用，不使用央視&ＬＤＱＵＯ;３&ＭＩＤＤＯＴ;１５&ＲＤＱＵＯ;晚會報道的&ＬＤＱＵＯ;土坑酸菜&ＲＤＱＵＯ;，統一公司全程派員監管。央視&ＬＤＱＵＯ;３&ＭＩＤＤＯＴ;１５&ＲＤＱＵＯ;晚會報道中提及的湖南插旗菜業有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠及壇壇俏食品有限公司均非統一企業供應商，統一企業供應商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。
大陸官媒《央視》昨（１５日）揭露，在大陸風行多年，年銷近４億包的「老壇酸菜泡面」供應商，竟是收購制作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，制作過程「光腳踩還掉落煙蒂」，產品卻被廣泛使用，包括知名大廠：統一、康師傅、麥當勞等都是其客戶。節目踢爆後，康師傅立刻道歉，將含有該款酸菜的泡面下架，統一也發布聲明稱，對采用的酸菜包原料及留檔記錄進行徹底檢查，且近５年已不再與相關公司合作。
３月１６日下午，記者來到佛山某高校，該校共有四個商鋪出售方便面，包括一間小型超市及三間飯堂內置小賣部。其中一家商鋪的工作人員透露，上級已下達下架康師傅老壇酸菜牛肉面的通知，但保留統一老壇酸菜牛肉面。工作人員小張則進一步解釋：「因為統一企業的官方蓋章文件已經說明老壇酸菜原料問題，所以我們只下架了康師傅的老壇酸菜牛肉面。而且經過曝光，購買的人肯定也不會選擇這個口味。」
７８１１０７６２２０２２-０３-１６ ０８:２６:４５:６２８左雨晴熱搜第一！康師傅、統一、肯德基、今麥郎、白象深夜回應酸菜,插旗,今麥郎,康師傅方便面,３·１５１０００８００５６３１２０１８新聞庫２０１８新聞庫ＨＴＴＰ://ＮＥＷＳ．ＣＨＩＮＡ．ＣＯＭ．ＣＮ/２０２２-０３/１６/ＣＯＮＴＥＮＴ_７８１１０７６２．ＨＴＭＮＵＬＬ吳亮中國新聞網號稱老壇工藝、足時發酵的酸菜，卻是在土坑里醃制出來的。今年「３·１５」晚會曝光湖南插旗菜業有限公司加工生產的老壇酸菜存在食品安全問題，隨即引發輿論關注。１/ＥＮＰＰＲＯＰＥＲＴＹ-->
據插旗菜業官網顯示，公司與一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系，其中康師傅、統一、五谷漁粉等多家企業在列。報道一出，&ＬＤＱＵＯ;統一&ＲＤＱＵＯ;和&ＬＤＱＵＯ;康師傅&ＲＤＱＵＯ;兩大知名方便面品牌立即發布道歉聲明，表示是公司管理失誤，深表歉意並引以為戒，相關的酸菜包產品也已全部進行了封存。３月１６日，統一在官網掛出一份說明，內容是由湖南錦瑞食品有限公司發布的承諾函，其中提到統一企業酸菜包用原料菜確認全部來源於廠內自醃自用，未使用央視&ＬＤＱＵＯ;３&ＭＩＤＤＯＴ;１５&ＲＤＱＵＯ;晚會報道的&ＬＤＱＵＯ;土坑酸菜&ＲＤＱＵＯ;。
央視「３·１５」晚會曝光了湖南插旗菜業等使用生產環境露天、衛生條件較差的酸菜加工老壇酸菜產品，並涉及康師傅等國內多家食品企業。
２０２２央視「３·１５」晚會曝光了存在食品安全問題的插旗菜業為肯德基、康師傅、統一等多家知名餐飲企業代加工酸菜制品。
原標題：看吐了！工人光腳踩，煙頭扔菜上，央視曝光「黑心」酸菜，電商平台火速下架，統一道歉，肯德基辟謠
統一酸菜面聘請親民主持人汪涵為代言人，康師傅酸菜面就力邀「國民女神」姚晨代言；統一稱自己是銷量第一，康師傅便強調產品選用地道陳壇酸菜。
此次「土坑酸菜」引發眾多關注，輿論之所以一片嘩然，因為「土坑酸菜」不僅僅涉及到單獨的幾個企業或產品，其背後還有以酸菜作為供應鏈的多個餐飲、食品品牌，酸菜被廣泛應用在方便面、餐飲菜品、復合調味料包中。記者注意到，酸菜魚、酸菜粉絲、酸菜方便面等產品，目前也紛紛跟著「躺槍」。以老壇酸菜方便面為例，康師傅、統一等品牌十多年建立的百億級別市場隨之受到震動，也給處於拐點的方便面市場帶來了極大不確定性。

 
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