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央視曝光土坑酸菜統一、康師傅回應- 香港文匯網 @ 2022-03-17T08: 返回 熱門新聞
關鍵詞：酸菜 康師傅
概念：土坑酸菜統一
對此，統一集團對外發布聲明，表示立即停止湖南錦瑞公司的供應商資格，並封存了相關酸菜包。而湖南插旗公司在最近五年內已不再是酸菜包原料的供應商。康師傅也發布聲明稱，湖南插旗菜業有限公司向江門、武漢、西安、新疆共４家工廠提供酸菜，康師傅已終止其供應商資格，取消一切合作，並啟動對相關產品的下架回收。
大陸備受民眾喜愛的「老壇酸菜」被踢爆是「土坑酸菜」，醃制過程令人作嘔，包括工人光著腳踩來踩去、添加「兩到十倍」防腐劑等，而合作伙伴竟包括肯德基、康師傅等大企業。對此，康師傅今（１６）日凌晨致歉，並作出回應。
不過１６日開盤，統一企業中國 （０２２０．ＨＫ）、康師傅控股 （０３２２．ＨＫ）在香港交易所股價雙雙重挫，截至１０時０５分，統一下跌４．０４％，報港幣６．１８元，康師傅更大跌１０．８２％，報港幣１２．３６元。大陸央視曝光替肯德基、康師傅、統一、麥當勞等代加工的土坑酸菜「光腳踩、手拿煙」。（取自央視財經）康師父道歉聲明。取自中國新聞網
統一再解釋，錦瑞食品酸菜的醃制池有使用環氧樹脂制作的醃制池和土池，供應統一的醃制酸菜是使用環氧樹脂醃制池醃制，並非節目拍攝到的土坑醃制酸菜。央視報導的土坑醃制酸菜是某食品公司租用該場地周轉使用，與錦瑞向統一供應的酸菜包產品沒有任何原料共用及業務往來。
每年固定在國際消費者權益日播出的中國央視３１５晚會，昨（１５）日晚間揭露一起黑心酸菜，使用企業波及康師傅、統一、肯德基和麥當勞等，目前康師傅已將使用到該酸菜的老壇酸菜牛肉面等下架。
統一則在當晚先後發布了兩個版本的聲明，前一則聲明表示，其高度重視央視所報道的插旗菜業和錦瑞食品的生產環境問題，不過，最近５年內插旗菜業已不再是其供應商，而錦瑞食品方面，其已進行約談並停止錦瑞食品供應商資質；然而不久，統一刪除了前述公告，在更新版公告中，統一直接表示與插旗菜業沒有任何關系，並強調了統一對於產品質量的嚴格把控能力，只字未提錦瑞食品；３月１６日，統一再發聲明，表示經過對錦瑞食品連夜調查，其酸菜包原材料確認全部來自廠內自醃自用，並非「土坑酸菜」，前後態度變化令人玩味。
中國《央視》３月１５日播出「３·１５晚會」，節目上揭露盛行的食品「老壇酸菜」，制造過程中髒亂不堪，產品卻被廣泛使用，包含統一、康師傅、麥當勞等等。節目曝光後，康師傅將含有該款酸菜的杯面下架，統一企業也立刻終止合作。據報，涉及食品安全違法違規行為的是「湖南插旗菜業有限公司」及「與錦瑞食品有限公司」。
大陸官媒《央視》昨（１５日）揭露，在大陸風行多年，年銷近４億包的「老壇酸菜泡面」供應商，竟是收購制作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，制作過程「光腳踩還掉落煙蒂」，產品卻被廣泛使用，包括知名大廠：統一、康師傅、麥當勞等都是其客戶。節目踢爆後，康師傅立刻道歉，將含有該款酸菜的泡面下架，統一也發布聲明稱，對采用的酸菜包原料及留檔記錄進行徹底檢查，且近５年已不再與相關公司合作。
【新唐人北京時間２０２２年０３月１６日訊】台資企業統一、頂新集團旗下康師傅遭陸媒點名，其中國大陸酸菜供應商制作過程「光腳踩、手拿煙」，而且醃制土坑不衛生。
截至目前，肯德基、統一企業表示插旗菜業非公司供應商。統一企業就「土坑酸菜」供應商致歉，將立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質。
２０２２央視「３·１５」晚會曝光了存在食品安全問題的插旗菜業為肯德基、康師傅、統一等多家知名餐飲企業代加工酸菜制品。
老壇酸菜遭爆「赤腳踩」 統一及康師傅均中招
３月１６日，統一企業再次發布致消費者的說明函，稱統一企業酸菜包所用原料菜，一貫堅持在酸菜包工廠內自醃自用，不使用央視&ＬＤＱＵＯ;３&ＭＩＤＤＯＴ;１５&ＲＤＱＵＯ;晚會報道的&ＬＤＱＵＯ;土坑酸菜&ＲＤＱＵＯ;，統一公司全程派員監管。央視&ＬＤＱＵＯ;３&ＭＩＤＤＯＴ;１５&ＲＤＱＵＯ;晚會報道中提及的湖南插旗菜業有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠及壇壇俏食品有限公司均非統一企業供應商，統一企業供應商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。
２０２２年央視「３·１５」晚會開播，節目內容涉及「土坑」酸菜，湖南插旗菜業和湖南錦瑞食品有限公司被點名。值得注意的是，上述兩家公司是肯德基、康師傅、統一等知名餐飲及食品企業的酸菜產品供應商，涉及產品包括康師傅和統一的明星產品酸菜牛肉方便面。
在統一發布的聲明上，還附有湖南錦瑞食品有限公司的一份承諾函：「央視晚會報道的「土坑」酸菜系某食品公司租用錦瑞公司場地周轉使用，與錦瑞公司生產給統一企業的酸菜包產品，不存在任何原料共用以及晨跑業務往來。」針對上述承諾，錦瑞公司表示願意承擔一切法律責任。
在央視３１５晚會曝光「土坑酸菜」問題後，統一發布聲明表示，湖南插旗公司自２０１２年１２月開始，已不再是該公司酸菜包原料的供應商，同時，統一已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。同日晚，肯德基回應稱，涉事的插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關系。
「黑心酸菜」沖上熱搜第一！「統一」火速致歉，康師傅立刻下架 ３１５晚會曝光１２大行業黑幕，一堆公司被點名
號稱泡在壇子里用傳統工藝發酵制作的老壇酸菜，實則是從外面收購來的「土坑酸菜」，不僅在制作和搬運過程中，混入樹葉、纖維等雜質，且相關人員在坑中光腳踩踏、亂丟煙頭，存在諸多食品安全問題——央視３·１５晚會的報道指出，湖南插旗菜業有限公司等企業為多家知名企業代加工酸菜制品，隨後，康師傅、統一回應稱，已采取「封存」舉措並致歉。（見３月１６日《北京青年報》）
３月１５日，針對３．１５曝光的「土坑酸菜」，統一企業在官網發布聲明稱，公司立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質，並封存了相關酸菜包。湖南插旗公司在最近五年內已不再是公司酸菜包原料的供應商。
根據晚會曝光的內容，湖南插旗菜業有限公司從外面收購「土坑酸菜」，且不對衛生指標進行檢測。插旗菜業官網介紹顯示，公司與康師傅、統一、肯德基等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。
針對「土坑酸菜」問題，１５日晚，康師傅方便面投資（中國）有限公司發布聲明稱：已立即終止其供應商資格，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測。並對消費者表示歉意。
９．食品安全是３．１５晚會的重點關注方向之一。今年，３．１５晚會曝光了「土坑」酸菜問題，你愛吃的老壇酸菜面的酸菜，竟是土坑醃制，衛生堪憂。央視記者調查發現，該企業標准化醃制池醃出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的「土坑酸菜」。涉及相關港股企業包括康師傅控股(００３２２)、統一企業中國(００２２０)。
「土坑酸菜」登上熱搜的同時，康師傅、統一、肯德基、麥當勞等眾多知名企業都卷入到這場風波中。

 
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