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陸濃縮果汁用瞎果還加香精色素 @ 2013-09-24T14: 返回 熱門新聞
關鍵詞：果汁 匯源
概念：腐爛瞎果 , 果汁企業匯源果汁
在果農口中，「瞎果」指的是腐爛變質、或是在未成熟之前就跌落的水果。據人民網報導，一直大量收購「瞎果」的竟然是民眾耳熟能詳的大型果汁企業，如中國海升、匯源、安德利等。這些企業的工廠大多數座落在安徽、江蘇、山東等水果產量巨大的地區，為的就是保證有足夠多的「瞎果」能及時供應。而它們，正是果汁的生產原料。
針對有媒體報道稱「匯源、安德利、海升３家果汁企業向果農購買『瞎果』制成果汁」，匯源果汁公關部相關工作人員昨天表示，匯源的工廠都是嚴格按照相關流程操作，不會出現這些情況；同時，匯源在原料采購方面擁有標准流程管控體系，符合國際最嚴格的出口標准。「果農在搬運和運輸過程中，水果會有被擠壓等情況，可能會導致水果破損，但是公司對此有嚴格的甄選標准，匯源收購水果進丑，須經過稱重、清洗、分揀、過濾、殺菌、破碎、壓搾等多項工藝技術和工作流程處理後才能進入生產線，如果發現不合格的將退回，不會使用有質量問題的水果。」受此影響，匯源果汁昨日收盤下挫４．９５％，報收４．２２元。
內地《２１世紀經濟報道》報道，上述公司利用過廠房附近的水果購銷中心或水果行作為中間人，向果農大量購買「瞎果」(即已變質腐壞，或未成熟之前就跌落的水果)，以制成果汁或濃縮果汁。報道引述負責運送的貨車司機指，有關「瞎果」運送至果汁廠，利用含消毒殺菌成分的清潔水沖洗，企圖沖掉腐爛部分，然後就直接送入搾汁機。報道亦引述匯源發言人，否認果農刻意將不好的水果售予公司，指果農搬運及擠壓時，或導致水果破損，而公司設有甄選環節，水果會先經多輪技術處理，篩出有問題的水果，才進入生產線。
９月２３日，在香港上市的匯源果汁、安德利、海升等多家果汁企業被曝出，從果農處收購廉價「瞎果」生產果汁。所謂「瞎果」，即由於各種原因腐爛變質、或未成熟之前就跌落的水果。昨日晚些時候，國家食藥總局官網公布稱，已緊急部署安徽、江蘇、山東等地食品安全監管部門開展調查，並對企業進行監督檢查。昨日，匯源果汁回應《國際金融報》稱，經核查，公司不存在使用變質水果加工果汁的情況。截至發稿，記者並未聯系上其他企業給予回應。
昨天,匯源、安德利、海升等人們耳熟能詳的果汁企業,被媒體曝光正收購廉價「瞎果」做果汁。「瞎果」,指的是那些腐爛變質、或是在未成熟之前就掉落的水果。國家食品藥品監督管理總局聞悉後緊急部署初步調查,在涉事企業現場未發現有腐爛水果存貨。目前碭山縣食品安全監管部門已責令兩家公司停產自查,並依法對兩家公司的產品進行了抽檢。
散發著酸臭氣味的「瞎果」，被運往了這麼多知名的水果生產企業，讓人揪心。當然，從某個角度來看，這也是件好事，因為，通過記者的調查，我們至少知道了，像匯源冰糖雪梨這樣的飲料，其中確實含有水果的成分。但是，從另一個角度來看，這又是件讓人生疑的壞事，因為，這些水果成分來自什麼樣的水果，我們卻一無所知。它們出自品質完好的水果，還是出自「瞎果」，是出自「瞎果」完好的部分，還是出自「瞎果」腐爛的部分？廠家在生產時，有沒有去除掉腐爛的部分？我們也一無所知。
匯源集團昨晚發表聲明，稱經公司核查，不存在使用變質水果加工果汁的情況。匯源集團表示，匯源在收購水果時堅持經過五道關：向果農宣教水果管理知識和收購標准、派員實地考察、進廠檢驗稱重、二道清洗、二道噴淋、分揀篩選，確保進入生產線的水果質量合格。水果加工堅持經過六道關：冷破碎、壓搾、過濾、滅菌、灌裝、檢驗，然後才可用於果汁加工。果汁加工過程中還要層層把關，內外抽檢合格後才能進入市場。
逢年過節，匯源果汁的電視廣告總會在各大電視台頻繁露面，傳遞出家庭團圓喝匯源的溫馨一幕。然而在國慶佳節來臨前，匯源果汁卻被媒體曝出使用腐爛變質的「瞎果」生產果汁，該消息一出，匯源果汁股票價格一度跌７％，與此同時，安德利、海升兩家果汁企業也同樣受到影響。報道暗訪了三家果汁公司在安徽省碭山縣、江蘇省豐縣、山東平邑縣的分公司，發現廠房所處的水果購銷中心或水果行作為中間人,向果農大量購買「瞎果」,再用來制成果汁或濃縮果汁。
報道中稱，記者分別走訪了安徽省碭山縣(海升、匯源分公司所在地)、江蘇省豐縣(安德利分公司所在地)、山東平邑縣(匯源分公司所在地)，果汁企業之所以落戶這些地方，首要的原因就是上述地域均為水果產出大縣。&ＬＤＱＵＯ;在我們當地，&ＬＳＱＵＯ;瞎果&ＲＳＱＵＯ;都送到果汁廠做成果汁或是濃縮汁，品相較好但是不能達到零售程度的水果，一般都運往罐頭加工廠。&ＲＤＱＵＯ;碭山縣的一家水果購銷中心的負責人如是說。
２１世紀經濟報導指出，海升、安德利及匯源等位於安徽省碭山縣、江蘇省豐縣及山東平邑縣等三個地區的分公司果汁廠，向當地農民廉價收購腐爛變質，或未成熟之前就跌落的「瞎果」制作果汁，瞎果收購價約每噸人民幣４５０元（約新台幣２,２５０元）。
老陳經營著碭山當地一個規模較大的水果購銷中心。據老陳介紹，每天最少從他的購銷中心向附近大大小小果汁廠運送的「瞎果」都在二三十噸左右，最多的時候每天６０多噸的「瞎果」都送過，「在我們當地『瞎果』都送到果汁廠做成果汁或是濃縮汁，品相較好的但是不能達到零售程度的水果一般都運往罐頭加工廠。」
記者走訪了多家收售腐爛水果的攤位，並從相關負責人了解到，這些水果大多數的去向都是附近較大的果汁生產企業—安徽碭山海升果業有限責任公司（簡稱「碭山海升」）、碭山匯源食品飲料有限公司（簡稱「碭山匯源」）。但這些腐爛的水果是不是就如當地果農所言，大部分真的都被碭山海升和碭山匯源收購了呢？
事實上，收購「瞎果」的正是這樣一些我們耳熟能詳的果汁企業。近日，記者分別走訪了安徽省碭山縣（海升、匯源分公司所在）、江蘇省豐縣（安德利分公司所在）、山東平邑縣（匯源分公司所在），果汁企業之所以將企業選在這些地方，首要的原因就是上述地域均為水果產出大縣。水果產量巨大，也意味著有更多「瞎果」能夠供應到企業。而它們，正是果汁的生產原料。

 
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