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沒天良！果汁三寶被揭爛果搾汁果農不敢喝股價應聲跌 @ 2013-09-24T11: 返回 熱門新聞
關鍵詞：果汁 匯源 瞎果
概念：腐爛瞎果生產果汁
在果農口中，「瞎果」指的是腐爛變質、或是在未成熟之前就跌落的水果。據人民網報導，一直大量收購「瞎果」的竟然是民眾耳熟能詳的大型果汁企業，如中國海升、匯源、安德利等。這些企業的工廠大多數座落在安徽、江蘇、山東等水果產量巨大的地區，為的就是保證有足夠多的「瞎果」能及時供應。而它們，正是果汁的生產原料。
９月２３日，在香港上市的匯源果汁、安德利、海升等多家果汁企業被曝出，從果農處收購廉價「瞎果」生產果汁。所謂「瞎果」，即由於各種原因腐爛變質、或未成熟之前就跌落的水果。昨日晚些時候，國家食藥總局官網公布稱，已緊急部署安徽、江蘇、山東等地食品安全監管部門開展調查，並對企業進行監督檢查。昨日，匯源果汁回應《國際金融報》稱，經核查，公司不存在使用變質水果加工果汁的情況。截至發稿，記者並未聯系上其他企業給予回應。
報導稱，多地水果產地收購的「瞎果」都被送進知名果汁企業，如安徽省碭山縣的海升、匯源分公司，江蘇省豐縣的安德利分公司、山東平邑縣的匯源分公司等。「瞎果」是這些企業果汁的生產原料。
針對有媒體報道稱「匯源、安德利、海升３家果汁企業向果農購買『瞎果』制成果汁」，匯源果汁公關部相關工作人員昨天表示，匯源的工廠都是嚴格按照相關流程操作，不會出現這些情況；同時，匯源在原料采購方面擁有標准流程管控體系，符合國際最嚴格的出口標准。「果農在搬運和運輸過程中，水果會有被擠壓等情況，可能會導致水果破損，但是公司對此有嚴格的甄選標准，匯源收購水果進丑，須經過稱重、清洗、分揀、過濾、殺菌、破碎、壓搾等多項工藝技術和工作流程處理後才能進入生產線，如果發現不合格的將退回，不會使用有質量問題的水果。」受此影響，匯源果汁昨日收盤下挫４．９５％，報收４．２２元。
「瞎果」指因各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質，或是在未成熟之前就掉落的水果。收購「瞎果」的是一些我們耳熟能詳的果汁企業。近日，記者分別走訪了安徽省碭山縣(海升、匯源分公司所在地)、江蘇省豐縣(安德利分公司所在地)、山東平邑縣(匯源分公司所在地)，果汁企業之所以將企業選在這些地方，首要的原因就是上述地域均為周邊地區甚至全國范圍內的水果產出大縣。正是由於上述縣市的水果產量巨大，所以也意味著有更多「瞎果」能夠供應到企業。而它們，正是果汁的生產原料。
逢年過節，匯源果汁的電視廣告總會在各大電視台頻繁露面，傳遞出家庭團圓喝匯源的溫馨一幕。然而在國慶佳節來臨前，匯源果汁卻被媒體曝出使用腐爛變質的「瞎果」生產果汁，該消息一出，匯源果汁股票價格一度跌７％，與此同時，安德利、海升兩家果汁企業也同樣受到影響。報道暗訪了三家果汁公司在安徽省碭山縣、江蘇省豐縣、山東平邑縣的分公司，發現廠房所處的水果購銷中心或水果行作為中間人,向果農大量購買「瞎果」,再用來制成果汁或濃縮果汁。
&ＬＤＱＵＯ;瞧，這些藍色的水果箱就是海升專門用來裝水果的。&ＲＤＱＵＯ;一位攤主指著碼放在一邊的藍色水果箱說道。與此同時，記者走訪了多家收售腐爛水果的攤位，並從相關負責人了解到，這些水果大多數的去向都是附近較大的果汁生產企業&ＭＤＡＳＨ;&ＭＤＡＳＨ;安徽碭山海升果業有限責任公司(簡稱&ＬＤＱＵＯ;碭山海升&ＲＤＱＵＯ;)、碭山匯源食品飲料有限公司(簡稱&ＬＤＱＵＯ;碭山匯源&ＲＤＱＵＯ;)。
核心提示：果汁廠們收購這些品質不高的水果搾成果汁或是濃縮果汁，自然少不了節約成本的考慮。原料成本的低下，為這些工廠的終端產品創造了相當的利潤空間。而在這個利益鏈條最上游，果農和水果購銷中心的商販們也在依靠大量的「瞎果」賺取著並不高的利潤。
進入這些戒備嚴格的果汁場內，「瞎果」又如何變成果汁的呢？做了多年水果購銷生意的老陳告訴記者，廠區里會有相關的工作人員指引運送「瞎水果」的卡車開往指定的卸貨地點—果槽。果汁廠內專門的裝卸工會將水果都傾倒在十米見方左右的果槽中，同時，果槽周圍會有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對果槽內部的水果進行沖洗，水果腐爛的部分在這個環節可能就被沖掉。隨後，經過了一道沖洗的水果，便經由一個有著噴水裝置的輸送帶就直接進入搾機。老陳坦言，「如果再放幾天，"瞎果"就會爛得更厲害了，所以基本上都是運送過去經過上述幾道處理之後就直接上流水線。」「所以我們周圍知道這個情況的，現在基本上都不喝果汁了。」老陳說。
為了進廠一睹果汁廠生產的環境，記者找到了一位水果行的老板老陳，他答應讓司機小張帶著記者進入果汁企業。能夠進入果汁廠的大門僅僅是第一關，在運送水果的車輛進入果汁廠後，只能在相關工作人員的指引下開去指定的地點。運送「瞎果」的貨車將車子停好之後，果汁廠內有專門的裝卸工，將水果都傾倒在十米見方左右的果槽中。果槽周圍會有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對果槽內部的水果進行沖洗，水果腐爛的部分在這個環節可能就被沖掉。隨後，經過了一道沖洗的水果，便經由一個有著噴水裝置的輸送帶直接進入搾機。
果農老夏這幾天正在將自己家果園中各種品相的水果進行分裝，因為產量的減少，品相好的水果，將提高零售價格售賣。而對於品質稍差，或是已經產生變質的水果，老夏果斷將這些水果售賣給附近的罐頭廠商和果汁廠。跟隨著老夏家的電動三輪車，記者發現從碭山縣的園藝場到碭山縣縣城的路上，眾多大大小小的水果行或是水果購銷中心，正在收購品質較差甚至已經腐爛的水果，而在這些攤點周圍少不了的是水果腐爛變質的酸臭味和一群群聞味而來的蒼蠅。「這些水果都是我們縣內果汁生產企業所需要的，其他好的梨子、蘋果則都會包裝好銷售。」當記者隨筆詢問路上的民眾時，他們都給出了相同的答案。「瞧，這些藍色的水果箱就是海升專門用來裝水果的。」一位攤主指著碼放在一邊的藍色水果箱說道。與此同時，記者走訪了多家收售腐爛水果的攤位，並從相關負責人了解到，這些水果大多數的去向都是附近較大的果汁生產企業——安徽碭山海升果業有限責任公司（簡稱「碭山海升」）、碭山匯源食品飲料有限公司（簡稱「碭山匯源」）。
根據初步調查結果顯示，山東匯源食品飲料有限公司自２０１２年１２月以來一直未生產果汁。徐州安德利果蔬汁有限公司當日未生產，現場未發現原料水果。安徽碭山海升果業有限責任公司、北京匯源集團皖北果業有限公司現場未發現有腐爛水果存貨。

 
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