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匯源等企業涉嫌腐爛果汁遭停產食藥監局急調查 @ 2013-09-24T09: 返回 熱門新聞
關鍵詞：果汁 匯源
概念：水果腐爛 , 企業果汁生產
在果農口中，「瞎果」指的是腐爛變質、或是在未成熟之前就跌落的水果。據人民網報導，一直大量收購「瞎果」的竟然是民眾耳熟能詳的大型果汁企業，如中國海升、匯源、安德利等。這些企業的工廠大多數座落在安徽、江蘇、山東等水果產量巨大的地區，為的就是保證有足夠多的「瞎果」能及時供應。而它們，正是果汁的生產原料。
據該媒體報道，在徐州部分縣市，上述３家果汁公司通過廠房所處的水果購銷中心或水果行作為中間人，向果農大量購買「瞎果」，再用來制成果汁或濃縮果汁。一位果販子表示，在當地人口中，「瞎果」指的是由於各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質，或是在未成熟之前就跌落的水果。
&ＬＤＱＵＯ;瞧，這些藍色的水果箱就是海升專門用來裝水果的。&ＲＤＱＵＯ;一位攤主指著碼放在一邊的藍色水果箱說道。與此同時，記者走訪了多家收售腐爛水果的攤位，並從相關負責人了解到，這些水果大多數的去向都是附近較大的果汁生產企業&ＭＤＡＳＨ;&ＭＤＡＳＨ;安徽碭山海升果業有限責任公司（簡稱&ＬＤＱＵＯ;碭山海升&ＲＤＱＵＯ;）、碭山匯源食品飲料有限公司（簡稱&ＬＤＱＵＯ;碭山匯源&ＲＤＱＵＯ;）。
根據初步調查結果顯示，山東匯源食品飲料有限公司自２０１２年１２月以來一直未生產果汁。徐州安德利果蔬汁有限公司當日未生產，現場未發現原料水果。安徽碭山海升果業有限責任公司、北京匯源集團皖北果業有限公司現場未發現有腐爛水果存貨。碭山縣食品安全監管部門已責令兩家公司停產自查，配合執法部門調查，並現場依法對兩家公司的產品進行了抽檢。
匯源果汁被指使用爛水果 食藥監總局已介入調查３２０１３-０９-２４ ０６:１１:０７江蘇新聞網ＨＴＴＰ://ＮＥＷＳ．ＥＡＳＴＤＡＹ．ＣＯＭ/ＳＯＣＩＥＴＹ/２０１３-０９-２４/７７５９３４．ＨＴＭＬ最近，有媒體曝光果汁生產行業內幕，稱經過在蘇皖魯一帶水果產地的大型果汁生產基地的調查走訪，發現當地果農將大量腐爛變質的水果送到果汁企業，並稱雖然不能直接銷售，但是卻可以拿來搾果汁。被曝光的包括安徽碭山、徐州豐縣、山東平邑等地的匯源、海升、安德利等品牌果汁產品。匯源果汁被指使用爛水果 食藥監總局已介入調查社會是-->
「瞎果」指因各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質，或是在未成熟之前就掉落的水果。收購「瞎果」的是一些我們耳熟能詳的果汁企業。近日，記者分別走訪了安徽省碭山縣（海升、匯源分公司所在地）、江蘇省豐縣（安德利分公司所在地）、山東平邑縣（匯源分公司所在地），果汁企業之所以將企業選在這些地方，首要的原因就是上述地域均為周邊地區甚至全國范圍內的水果產出大縣。正是由於上述縣市的水果產量巨大，所以也意味著有更多「瞎果」能夠供應到企業。而它們，正是果汁的生產原料。（相關報道見今日本報１０版）
果汁及果汁飲料的安全，源頭是關鍵。匯源在收購水果時堅持經過五道關：向果農宣教水果管理知識和收購標准—派員實地考察—進廠檢驗稱重—二道清洗、二道噴淋—分揀篩選，確保進入生產線的水果質量合格。水果加工堅持經過六道關：冷破碎—壓搾—過濾—滅菌—灌裝—檢驗，然後才可用於果汁加工。果汁加工過程中還要層層把關，內外抽檢合格後才能進入市場。
散發著酸臭氣味的「瞎果」，被運往了這麼多知名的水果生產企業，讓人揪心。當然，從某個角度來看，這也是件好事，因為，通過記者的調查，我們至少知道了，像匯源冰糖雪梨這樣的飲料，其中確實含有水果的成分。但是，從另一個角度來看，這又是件讓人生疑的壞事，因為，這些水果成分來自什麼樣的水果，我們卻一無所知。它們出自品質完好的水果，還是出自「瞎果」，是出自「瞎果」完好的部分，還是出自「瞎果」腐爛的部分?廠家在生產時，有沒有去除掉腐爛的部分?我們也一無所知。
進入這些戒備嚴格的果汁場內，「瞎果」又如何變成果汁的呢？做了多年水果購銷生意的老陳告訴記者，廠區里會有相關的工作人員指引運送「瞎水果」的卡車開往指定的卸貨地點—果槽。果汁廠內專門的裝卸工會將水果都傾倒在十米見方左右的果槽中，同時，果槽周圍會有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對果槽內部的水果進行沖洗，水果腐爛的部分在這個環節可能就被沖掉。隨後，經過了一道沖洗的水果，便經由一個有著噴水裝置的輸送帶就直接進入搾機。老陳坦言，「如果再放幾天，"瞎果"就會爛得更厲害了，所以基本上都是運送過去經過上述幾道處理之後就直接上流水線。」「所以我們周圍知道這個情況的，現在基本上都不喝果汁了。」老陳說。
為了進廠一睹果汁廠生產的環境，記者找到了一位水果行的老板老陳，他答應讓司機小張帶著記者進入果汁企業。能夠進入果汁廠的大門僅僅是第一關，在運送水果的車輛進入果汁廠後，只能在相關工作人員的指引下開去指定的地點。運送「瞎果」的貨車將車子停好之後，果汁廠內有專門的裝卸工，將水果都傾倒在十米見方左右的果槽中。果槽周圍會有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對果槽內部的水果進行沖洗，水果腐爛的部分在這個環節可能就被沖掉。隨後，經過了一道沖洗的水果，便經由一個有著噴水裝置的輸送帶直接進入搾機。
近日，有媒體曝光果汁飲料多用腐爛水果加工，匯源等知名公司牽涉其中。據了解，這些果汁飲料企業將一些「瞎果」低價回收，然後進行加工處理銷往市場。在占地甚廣的碭山匯源，記者看到有運送瞎果的車輛時不時從碭山匯源的正門駛進，門口的綠化帶周圍也彌漫著陣陣酸臭。

 
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