易發投資 - 熱門新聞＠大家乐料全年盈利增

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本地餐飲業經營環境飽受「三高」（高食材成本、高租金成本及高工資成本）沖擊，令兩間快餐店集團的業績出現倒退。大家樂（0341）及大快活（0052）的半年盈利分別下跌近15%及近18%。兩大集團不約而同預期會加價來抗衡成本上升的壓力。【本報記者高智琛報道】大家

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店主席更明言，不排除未來半年再加價，加幅介乎3%至5%。截至9月底止，大家樂中期純利1.9億元，按年跌14.7%，為最近8年以來首次錄得倒退，每股派中期息17仙，而毛利率則按年下降2.6個百分點至11.8%。主席陳裕光(圖)解釋，毛利率短期仍受壓，若加價3%至5%，以目前平均

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大家樂上半年度營業額增長10% 至29 億元，不過銷售成本上升超過13% 至25.6 億元，當中整體雇員成本上升17% ，原材料成本上升14% ，經營租金開支增長11% 。面對各項成本上升，主席陳裕光說，明年或加價3% 至5% ，相當於食品售價增加約5 毫至1 元，但他強調不會

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