龍輝國際控股有限公司, 01007.HK - 公司概覽 |
集團主席 |
洪瑞澤 |
發行股本(股) |
637,000,000 |
面值幣種 |
港元 |
股票面值 |
4.0E-4 |
行業分類 |
餐飲 |
公司業務 |
集團主要於中國從事火鍋餐廳業務。 全年業績: 於二零二零年集團擁有人應佔虧損約人民幣69,100,000元(二零一九年:約人民幣127,500,000元)。二零二零年每股基本虧損約人民幣20.9分(二零一九年:約人民幣44.6分(經重列))。 業務回顧 公司定位清晰,目標市場明確,因此創立三個主要品牌,即「輝哥」、「小輝哥火鍋」及「洪員外」。「輝哥」食店主攻高端市場,賓客對象包括商務人員等,而「小輝哥火鍋」及「洪員外」食店面向中端市場,客源較廣。 「輝哥」專攻海鮮火鍋,招牌食譜包括香料湯底,以及多款海鮮及牛肉。公司於二零零四年在上海開設首家「輝哥」食店,並自二零一零年起逐步將食店的網絡擴至中國其他主要城市,包括北京、深圳、南京及杭州。 公司於二零一三年獲中國熱門社交媒體新浪微博選為「二零一三年最受吃貨喜愛的人氣餐廳」之一,二零一四年獲中國常用食店搜尋器大眾點評網評為五星商戶,二零一六年獲中國飯店協會評為「火鍋品牌十強」。二零一八年,「小輝哥火鍋」獲中國烹飪協會評為「二零一七年度中國火鍋百強企業」。 經深入調查,公司於二零一九年已關閉27家經營表現不理想的食店,並於人氣較旺的商場開設5家食店。於二零一九年十二月三十一日,公司擁有及經營合共77家食店(二零一八年:99家食店)。於二零一九年十二月三十一日,除集團自行持有及自主經營的食店外,集團亦已向一名獨立第三方授權,以「輝哥」品牌經營一家食店,而公司就此收取每月管理費,且該特許加盟食店的業績並無併入集團的業績。 中國消費者對食品安全問題日益關注,在中國經營的每一家連鎖食店都必須對此作出應對措施。公司深悉,一次個別的食品安全事故,足以將長年經營、悉心維護的聲譽毀於一旦,因此公司極為重視食品安全與質量,並已設立可靠的採購制度,確保整個飲食服務產業價值鏈的流程均具高透明度,可追溯食材來源。集團職員也會接受全面培訓,在食品上桌前製作過程中的污染風險降至最低。 由於集團所擁有品牌旗下的所有營運餐廳為自家擁有(除了位於北京的特許加盟餐廳及一間餐廳將以合資形式經營並由集團與獨立第三方分別擁有70%及30%),此舉讓集團於食物質素、服務標準及品牌知名度方面緊密控制業務發展。 展望二零二零年,以產品質量作為集團的使命,秉承「在改革中把握市場機遇、在轉型升級中增加市場份額」的理念,集團將繼續克服挑戰,積極創新,鞏固集團於餐飲行業的領先地位,從而發展成為亞太餐飲行業擁有最高市值的知名品牌。由於集團致力於轉型及提高產品質量,集團對建設公司成為中國休閒餐廳龍頭充滿信心。 業務展望: 集團有意於未來的財政年度開設更多餐廳,務求按計劃擴張及發展其業務。然而,由於目前中國餐飲市場的市道低迷,加上中美貿易戰及COVID-19冠狀病毒疫情的影響尚未明朗,董事會為審慎起見暫緩擴張計劃。 瞄準高端市場 與供應海鮮的火鍋餐廳相比,以肉類為主要食品成分的火鍋餐館的消費購買力較低。因此,越來越多的火鍋餐廳開始提供更多樣化的食材,以滿足不同顧客群體。海鮮已於近期引入火鍋餐廳,這將吸引更多來自高端市場的顧客。集團將繼續以高端食材為目標,作為餐廳收益增長的額外動力。 廣納新食材及口味 火鍋餐廳將添加新食品配料。由於火鍋比其他烹飪方式更具包容性,因此可以輕易將新食品成分引入火鍋餐廳。火鍋餐廳更願意透過在菜單中提供新食品成分來吸引顧客,而非固守自身對火鍋的刻板印象。 外賣業務增長 中國外賣食品服務過去數年迅速增長。集團計劃加強外賣分部的競爭力,以全面利用午市及晚市等每日營業時間中的繁忙時段,以提升收益密度。集團將與網上訂餐及外送平台緊密合作,以推廣外賣業務。 |
資料來源於上市公司財務報表
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