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防不勝防「地溝油」 @ 2011-09-22T19: 返回 熱門新聞 關鍵詞：地溝油 概念： 王金福教授也證實了這種狀況。「由於地溝油被每噸八九千元的高價半路劫走，柴油生產商只能使用比地溝油更次等的『皂腳』」。皂腳，即不飽和脂肪酸含量較高的油，是地溝油中的殘次品，在高溫下容易變質，顏色較地溝油更黑，純度不好，生產程序便更為復雜。「若以品質較好的地溝油為原料，出油率會比較高。但工廠確實出不了那麼高的價。」 導致地溝油肆虐的原因是多重的，而相關檢測標准的缺失，無疑是重要的一環。國際上沒有地溝油檢測標准，國內現行食用植物油標准中，也不涉及地溝油的檢測方法。在此「系統漏洞」下，監管部門無從著力，消費者維權無門，最終導致危害民眾健康的地溝油橫行無忌。而北京市食品安全監控中心用實踐告訴公眾，地溝油檢測手段並非海市蜃樓，通過技術攻關和政策引導，應該是一個可以企及的事情。 近日，公安部統一部署指揮浙江、山東、河南等地警方成功偵破一起特大非法使用地溝油制售食用油案件，抓獲主要犯罪嫌疑人32名，徹底摧毀了一條從掏撈、收購、倒賣地溝油到深加工為食用油並進行銷售的地下產業鏈。 最後，必須建立針對食品安全的一套法律體系，解決法律與法律之間的銜接問題。地溝油等食品安全問題是個復雜龐大的系統工程，單靠一兩個具體措施不可能完全解決食品安全問題，單靠一兩部法也無法完全解決，而必須由多部法律構築一個體系。比如，在利用地溝油生產食用油的犯罪過程中，僅僅收購地溝油原料一般不構成犯罪；對地溝油進行深加工也不一定是犯罪，因為它可以用於正當目的；把地溝油當作食用油銷售才涉嫌犯罪。 前不久，公安部首次全環節破獲以地溝油為原料制售食用油的重大案件，此案的偵破也被民間解讀為坐實了「地溝油上餐桌」的傳說。一邊是地溝油「化身」食用油的泛濫，另一邊卻是專業處理廠的難有作為，這種尷尬情形更令公眾惶恐。什麼原因阻礙了專業處理廠發揮作用？從結果倒推，或許是找到關鍵原因的捷徑。 地溝油泛濫餐桌，香精包子堂而皇之的進入人們的視野，多家冒名「蒸功夫」包子鋪被查處，曾經「味美肉鮮」的包子不過是披著「香精「外皮的偽劣食品。 雲南網訊(記者 楊之輝(微博)) 日前，安寧警方(微博)查獲對郎家莊一地溝油加工作坊進行突擊檢查。抓獲專門收購、粗煉地溝油的5名犯罪嫌疑人。據犯罪嫌疑人交代，該作坊用腐爛的動物肝髒和劣質豬肉煉制地溝油並銷往昆明，每天能生產加工1噸以上的地溝油，僅2個月已生產銷售近50噸。 據新京報9月20日報導，按照國務院食品安全委員會辦公室的統一部署，衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別「地溝油」檢驗方法。目前正在制定的國家地溝油檢驗方法，將參考北京已經研制出的四項指標。 大陸公安部最近抄查地溝油，破獲十四個省市聯網的特大地溝油案，一舉破獲從制造、分銷到上桌流程的網絡。地溝油事件說明，這已不是少數幾個地方的個案，而已是整體犯罪的通案，代表大陸餐飲業采用地溝油的弊端早已存在多時。 該負責人告訴記者，「地溝油」整治最大的軟肋是檢驗「地溝油」無標准可依。目前還沒有地溝油的檢測標准，為監管部門判斷是否地溝油帶來困難。 據東方今報9月15日報導，這廂“地溝油”頻頻上餐桌，市民叫苦；那廂靠“地溝油”為原料的生物柴油企業天天“喊餓”，省內一家企業處於基本停產狀態。面對此尷尬處境，昨日有生物柴油企業呼吁，政府能全程介入監管餐廚垃圾的處理過程，並希望全省推廣鄭州集中處置餐廚垃圾的做法。 這位負責人說，我市對「地溝油」問題一直高度重視，早在2008年，市政府就發布了《關於加強廢棄食用油脂管理的通告》，明確了城建、衛生、工商、質監等部門的相關職責。城建環衛部門多次開展了非法加工處置「地溝油」違法行為的專項治理行動，取得了顯著效果。特別是近年來，我市致力於垃圾除運體系建設，逐步取消垃圾待運點，但受地域等條件限制，一些垃圾待運點暫時無法取消，加之一些餐飲企業夜間私排濫卸餐廚垃圾，使一些唯利是圖的人總在這方面打主意。為從源頭加以治理，不給違法分子可乘之機，一方面今年市政府將投資增設8000個垃圾收集容器，進一步規范餐廚垃圾和其他各類垃圾的投放和收集工作，並加快垃圾分類收集體系建設，逐步全部取消垃圾待運點。 【解說】根據格林公司成品油的流向，警方順籐摸瓜，在河南省鄭州市金水區慶豐糧油市場等地抓獲了涉嫌販賣地溝油的袁一等５名犯罪嫌疑人，當場查獲各種品牌食用地溝油１０７箱，油罐裝地溝油３０余噸。 地溝油之所以成為中國人集體洩憤的題目，是天天上班的白領們，包括媒體人都躲不開吃地溝油的尷尬。其實所有人都知道，地溝油背後的問題，不是商人貪婪，而是政府貪婪。政府把所有正經商人都逼得走頭無路，不搞一點邪門歪道，包括「高科技」的邪門歪道簡直就無法生存。從純粹技術的角度看，地溝油其實還不是中國人健康的最大威脅。因為事實上有些廠商已經掌握了讓地溝油達到國家食用油標准的技術。 地溝油引油"慌" 機場規定上飛機不能攜帶食用油社會廣角更多新聞2011-09-22 15:12羊城晚報呂楠芳http://www.ce.cn/xwzx/shgj/gdxw/201109/22/t20110922_22714289.shtmlhttp://comment.ce.cn/comment/comment?newsid=22714289&encoding=GBK&data=AVqXsQAAAAIAAABWAAAAAQA_5Zyw5rKf5rK55byV5rK5IuaFjCIg5py65Zy66KeE5a6a5LiK6aOe5py65LiN6IO95pC65bim6aOf55So5rK5AAAAAAAAAAAAAAAuMCwCFFNNw33yXWjeG1s_RWE9RHx1PiZNAhQtxltm1EOpSRWjtVYkJ9xXeLcW8Q..--> 21日上午，山東省濟南市食品安全委員會辦公室、濟南市衛生局、濟南市工商局、濟南市公安局、濟南市食品藥品監督管理局、濟南市質量技術監督局、濟南市城市管理行政執法局等七個部門的工作人員來本報接熱線，和讀者探討如何整治地溝油。濟南市食品安全委員會辦公室、濟南市衛生局食品安全綜合協調處處長邱玉會說，濟南市政府日前制定並公布了《濟南市食品安全舉報獎勵辦法(試行)》，規定對食品安全大案、要案查處起關鍵作用的舉報，獎勵總額最高可達5萬元。 記者近日在常州產品品質監督檢驗所看到，精煉過的地溝油與超市購買的各種食用油並排放在一起，看上去兩種油品幾乎一樣。李殷博士告訴記者，經過重煉和脫色工序等精制工藝做出的地溝油，與市場上購買的品牌調和油是肉眼難以分辨的。去年4月，常州開始地溝油「密碼」的破譯工作。科研人員先是花了兩個月在實驗室自煉地溝油，弄清各類地溝油的配方和提煉過程。