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| 大快活增兼職減成本 ＠ 2011-11-30T09: |
| 【明報專訊】面對逆境各有不同應對，相比大家樂將公司業績倒退歸咎於最低工資條例，並抱怨明年會更差，同一家族經營的競爭對手大快活，則稱已通過大幅增加兼職員工比例，由去年的2%增至三成，以此來減輕最低工資影響。 同在昨天公布半年業績的大快活，整體毛利收窄1.3個 |
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| 大家樂盈利8年首跌 ＠ 2011-11-30T03: |
| 本地餐飲業經營環境飽受「三高」（高食材成本、高租金成本及高工資成本）沖擊，令兩間快餐店集團的業績出現倒退。大家樂（0341）及大快活（0052）的半年盈利分別下跌近15%及近18%。兩大集團不約而同預期會加價來抗衡成本上升的壓力。 【本報記者高智琛報道】大家 |
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| 兩大快餐跑輸通脹 ＠ 2011-11-30T02: |
| 店主席更明言，不排除未來半年再加價，加幅介乎3%至5%。 截至9月底止，大家樂中期純利1.9億元，按年跌14.7%，為最近8年以來首次錄得倒退，每股派中期息17仙，而毛利率則按年下降2.6個百分點至11.8%。主席陳裕光(圖)解釋，毛利率短期仍受壓，若加價3%至5%，以目前平均 |
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| 大家樂計劃明年增聘千名員工 ＠ 2011-11-30T01: |
| 大家樂上半年度營業額增長10% 至29 億元， 不過銷售成本上升超過13% 至25.6 億元， 當中整體雇員成本上升17% ， 原材料成本上升14% ， 經營租金開支增長11% 。 面對各項成本上升， 主席陳裕光說， 明年或加價3% 至5% ， 相當於食品售價增加約5 毫至1 元， 但他強調不會 |
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