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茶餐厅手记（#447）北上太多，觉得自己是大爷，唔会做服务行业- 汤文亮 @ 2024-04-05T08: 返回 新闻热点
关键词：结业 香港 餐厅 消费
概念：香港餐厅结业
他并留意到，西贡市中心去年中起陆续有店铺结业，至今已有约３０个吉铺，相信主因是没有生意及业主加租。他指自己有３分１熟客移民，而且消费模式改变，但最受影响还是港人北上。ＰＡＮＤＡ说：“因为无时无刻你可能周六、日、平日都可以去。另外想跟香港人说，尽量少一点北上，我觉得上面的东西是便宜，但问题是你要想一想，你打的工都要靠香港，香港死你的工作也分分钟不能做。尽量大家维护自己香港人。”
任货柜车司机的陈先生，平均每两星期都会和朋友北上去深圳等地的餐厅消费，他认为内地食物虽可能会有食安问题，但整体物价水平都比香港低，因而有吸引力。他续说近年香港经济表现差，物价上升，加上部分市民收入减少，消费力因而下降，致令本地商铺接连倒闭，苦笑道：“啲铺头有生意点会执呀。”
帝乐德国餐厅在赤柱美利楼开业约２０年，属于景乐集团（ＫＩＮＧ ＰＡＲＲＯＴ）旗下的餐厅。随着赤柱分店结业消息传出后，意味帝乐德国餐厅在香港仅余铜锣湾分店继续营业。有网民日前就在社交平台“全港店铺执笠结业消息关注组”群组发文讨论是次结业消息，有不少网民大叹婉惜，“呢个位，唔明点解做得住”、“一间好有回忆嘅德国餐厅”、“生意难做”、“可惜，德国自助餐又少一间”。点击以上图辑查看网民留言。
香港零售业表现惨淡，去年尾出现的港人北上潮，更在港掀起执笠潮。近日再有饮食店铺倒闭，包括在旺角开业十多年的北海道活寿司、旺角的十大碗粥面专家、深水埗山东饺子，上述店铺有的由于租约期满，有的因为业务重整或经济压力，新蒲岗大有街的牛欢喜今日会结业，北海道活寿司则营业至明日。执笠、倒闭潮广受关注下，社交平台更出现一个名为“全港店铺执笠结业消息关注组”的群组，网民争相在此通报各区店铺结业的消息，更有人呼吁港人留港消费。
香港结业餐厅、香港标志和老店先后与港人道别，大家有没有想念这些地方呢？
【明报专讯】复活节长假首３天约１５０万港人人次出境，饮食业指生意大受打击。数间食肆昨日结业，有酒楼、有餐厅，也有大牌档，当中包括１５年历史、位于湾仔合和中心的酒楼“荟轩”，以及逾４０年历史的土瓜湾平民扒房“哥登堡餐厅”。哥登堡老板说香港欠缺消费气氛，每逢假日生意反而更差，期望港人能自救，“香港人真系要齐心，自己救番香港，多点留港消费”。
拥有逾４０年历史的平民扒房哥登堡餐厅今日宣布结业。(香港突发事故报料区及讨论区@ＦＢ图)
就“结业关注组”突然爆红，群组管理员日前在发文，大谈自己的想法。他表示香港的结业潮因各种社会因素及疫情影响，从２０２０年开始就未有减缓，而归根究低都是因为巿民消费模式的改变，“以我自己为例，消费模式已经唔同，唔会浪费时间行住搵嘢买”。管理员指他日常生活中，有近８成的物品购至网上平台，而剩下的２成则会选择去工厦或楼上铺购买，甚少选择到较为“乏味”的大型商场。
他又忆述，开设专页初期，香港市况已经差，疫情笼罩全球、港府“强制检测”、“禁晚市”等措施，很多食店在不景气下结业，但当时大家仍期望疫情结束及通关后，一切会复常。然而，经济没有如预期般反弹，香港市况变得更差，加上港人报复式外游，或逢周末北上消费，他感叹：“打击咗好多留住口气蚀住钱、捱到通关嘅生意人。”而经济、消费一环扣一环，当每一环都变得疲弱，就会互相影响，深化经济问题。
周五（２９日）是香港复活节连假第一天，大批港人“北上大迁徙”，一朝早各个口岸已有大批旅客等开关，等候时间超过半小时以上。而在前一天，已经有接近６４万人率先离境，当中３８万港人北上。入境处早前预计，周四（２８日）起七天内，将约有１１００万人次出入境。面对再度大批港人北上消费及外游等影响，各行各业都传出店铺结业潮。有餐厅老板对本台表示，弥敦道很多商铺租不出去，反而有不少散货场，仿佛回到“沙士”前经济差的时候。
【看中国２０２４年４月２日讯】（看中国记者李怀橘综合报导）香港复活节长假期结束，根据入境处数据，３月２９日至４月１日，４日内共有１７６万香港居民离境，被指严重打击本地餐饮业。有业内人士估计复活节期间，夜市生意较平日大跌逾４成。此前，业界预计受经济不景及港人北上热潮影响，本港将有３０００食肆倒闭。香港准备过“燶年”。不过有分析指，“北上消费”单一因素不应该成为“万能ＫＥＹ”藉口，饮食零售业出现结业潮，背后是多重原因所致，包括“那个不能说的因素”。
经济不振、港人北上消费下，连环有食肆、商户抵受不着而结业，包括旅游胜地的赤柱。据网上贴文指，两间位于赤柱美利楼的高级食肆将在月中结业，其中一间餐厅今日(４月１日)在东网记者查询时指没有回应。
２３条立法之际，人民币又突然急跌，可以想像是本地消费市道是“屋漏偏逢连夜雨”，由农历年后多家本地零售商铺及食店陆续结业，包括中信泰富旗下近４０年历史的大昌食品将全面结业，关闭２８家零售店。就连国有企业华润控股也把香港连锁超市Ｕ购ＳＥＬＥＣＴ的门店关掉一半。食店方面、过年后亦有连锁酒楼及冰室结业，有饮食界人士更悲观估计，会有三千间食肆会陆续结业。
早前网上有不少声音，指香港餐厅结业潮或“做唔住”，全因“北上”热潮所致，不时引发起热烈讨论。有网民近日就透过连讨论区发文，以“正视听｜北上消费绝对唔系餐厅倒闭原因”为题，批评有关讲法，认为“北上消费（现象）一直存在”。

 
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