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食用安全︳火烧雪条烧不融31℃摆1小时不融化商家强调符合标准可放心食用- 晴报- 家庭- 热话 @ 2022-07-09T08: 返回 新闻热点
关键词:雪糕 不融化 火烧 小时
概念:雪糕火烧不融化
中国产雪糕不融化!?天气炎炎,大家都爱吃雪糕消暑,日前有网民实测国产雪糕大牌“钟薛高”的“海盐椰椰”雪条,撕去包装后将之放置于温度计显示达到31℃高温的室内,雪糕放足1小时也不融不化,其金钢不倒之身令到一众网友啧啧称奇,不少网友见状即质疑雪糕是可能放太多添加剂而令其融化速度减慢,纷纷对其食物安全表示怀疑。事件在网上发酵不久,“#钟薛高31度室温下放1小时不化”这个话题已登上热搜第一,钟薛高即在官方微博急回应:“严格按照国家相关标准添加,可安心食用。”熟口熟面的大路回应,大家又点睇?
近日有网民发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31度室温下放置近一小时后,仍然没有完全融化,相关话题持续引发关注。至周二(5日),网上流传一段民众用打火机点燃钟薛高雪糕的影片,可见民众不断火烧雪糕,只见稍有焦黑,但始终未有大幅融化,滴下来的也没化开。有民众担心是因为添加剂过量所致。
有“国货之光”之称、内地知名雪糕品牌“钟薛高”,因旗下一款“海盐椰椰口味冰淇淋”放在室温31°C下1小时不融化,用火烧亦疑似不融化,因而深陷舆论争议。
内地高价网红雪糕品牌“钟薛高”近日屡陷风波,继雪条被指放在31℃室温1小时没完全融化后,一段网民用打火机点燃该品牌雪条疑似烧不融化影片,也引起热议,舆论关注食品安全问题,质疑雪糕是否有太多添加剂。上海市监局亦表示已关注到此事,并告知相关业务处室。
有业内人士表示,“不存在不融化的雪糕”。市面上所谓的在常温下放置几小时仍不融化的雪糕,其实是消费者存在误解。事实上,雪糕在31℃的室温下放置1小时后,已经处于融化状态了,大部分雪糕的配料表中占比较大的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖炼乳、椰浆、冰蛋黄等,固形物含量较高,雪糕在融化后也能保持比较好的粘稠状,看起来没有融化而已。
这是钟薛高这几天最真实的写照。31℃高温下放1小时不融化、拿打火机烧直冒烟,钟薛高在人们心中的形象,已经从从天价雪糕刺客,变成食安问题大户。
因为室温下放置近1小时后没有完全融化,还有火烧不化,高价雪糕品牌钟薛高被网友喷上了热搜。公司今天还发了声明,说所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产。还有网友说的最多的卡拉胶,来源于红藻类植物,广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中,适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。钟薛高吃过几次,贵是贵,但也确实好吃。只能说现在经济大环境没以前好,“贵”就是原罪。但只要产品质量没问题,公司倒也不用太担心销量。看看茅台,那么贵,一直被模仿,从未被超越。

 

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