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食品安全专家:奶粉中检出反式脂肪酸属正常 @ 2013-07-10T20: 返回 新闻热点
关键词:奶粉 反式脂肪酸
概念:国家标准 , 婴幼儿奶粉含反式脂肪酸
7月8日,香港《南华早报》头版一篇“内地婴儿奶粉含反式脂肪酸”的文章引起消费者恐慌。昨晚,国家食药监总局发布监测结果,国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量符合国家标准;进口婴幼儿配方奶粉中同样含有反式脂肪酸,检测值还普遍高于国产奶粉。
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,不仅可以人工合成,在母乳和牛乳中都有天然存在。国家乳品中心主任姜毓君认为,植物油在正常的精炼过程中不可避免地会产生微量反式脂肪酸,所谓“奶粉中绝对不含反式脂肪酸”的说法并不科学,国产奶粉中的反式脂肪酸不会影响婴幼儿的健康。
在济南从事多款婴幼儿奶粉品牌经销的李先生告诉记者,这几年来整个奶粉市场整体趋势就是涨价,洋奶粉涨得厉害,国产奶粉也跟着涨。“现在业内有一个奇怪的现象,便宜的卖不动,涨了钱销量反而高。”李先生分析说,三鹿奶粉一直走的就是中低档路线,自从三鹿出事后,整个中低档奶粉市场基本上就被毁灭了。

 

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