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全国部署严查问题皮蛋 @ 2013-06-17T04: 返回 新闻热点
关键词：皮蛋
概念：南昌６月１４日 , 江西毒皮蛋工业硫酸铜
皮蛋，又叫松花蛋或者变蛋，它不仅能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有清凉、降压等功效，因此受到不少人喜爱。近日，江西南昌一位业内人士向记者爆料，当地生产的皮蛋大多存在食品安全隐患。事实是否如此呢？记者展开了调查。
在南昌各大超市，神珠田园牌皮蛋外包装上的产品配料列表内，并未提到硫酸铜这一项。江西省无公害农产品质量监督检验站负责人告诉记者，即便添加了硫酸铜，光检测皮蛋，也无法检测出硫酸铜是食用还是工业用。
６月１４日，媒体报道江西省南昌县３家禽蛋加工厂涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋后，再次引发网友对食品安全的广泛讨论。中新网记者１５日深夜从江西省宣传部门获悉，该省已开展专项整治，要求对涉嫌“问题皮蛋”采取下架处理。
央视报导，中国产蛋大县之一的江西南昌县有皮蛋加工厂，为缩短皮蛋腌制时间，竟以工业硫酸铜代替传统石灰、食用碱等原料腌制皮蛋，腌制周期可由正常两个月缩短至一个月。事件曝光后，当局已下令该省最少３０家大型皮蛋加工厂停工，估计涉及每月数千万个皮蛋供应量。专家指工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒元素，食用后可能会影响中枢神经，严重者更会致癌。
江西南昌县部分企业１４日被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”。当天傍晚，南昌县委宣传部关停３０家有生产许可证的皮蛋加工企业，无证企业还在排查之中。
据了解，江西南昌县一些禽蛋企业，为了缩短制作皮蛋周期而违法使用工业用的硫酸铜来腌制皮蛋。硫酸铜里所含的铅、砷还有铬都是有剧毒的，而且重金属的成份非常高，食用后会对人体产生巨大的伤害。制作周期越短所需要的工业硫酸铜的含量就会越高，所以这些有毒皮蛋在腌制的过程中大量使用了工业原料。
１４日，江西南昌县部分企业被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”引发关注。当日傍晚，中新网记者从中共南昌县委宣传部了解到，目前该县３０家有生产许可证的皮蛋加工企业已停产，无证企业还在排查之中。
就“毒皮蛋”而言，南昌当地的皮蛋制作企业，为了缩短制作周期，大多使用了硫酸铜进行腌制，而由于国内目前还没有一家企业有资格生产食品添加剂的硫酸铜，因而用工业硫酸铜腌制皮蛋便成了“潜规则”。我们可以指责生产者为了一己私利置消费者健康安全于不顾，但“毒皮蛋”更多地暴露出了监管者的失职。工业硫酸铜严禁用于食品和饲料加工，而且涉事的江西铜业昨天也声称，“江铜”只选择有硫酸铜销售资质的商家为指定经销商，那么那些皮蛋制作企业又是从哪里购买的工业硫酸铜呢？
中央电视台的节目报道 , 江西南昌县几家禽蛋加工厂 , 使用工业硫酸铜腌制皮蛋 ． 节目播出后, 引起民众对的关注 ． 事件曝光后, 南昌县３０家有生产许可证的皮蛋加工企业已经停产, 未出厂的皮蛋被查封, 送往检测． 硫酸铜原料全部没收． 当地执法部门继续调查是否有地下加工场, 生产毒皮蛋 ．
内地的黑心食品再现，中央电视台节目“朝闻天下”揭露，江西南昌的皮蛋使用工业用的硫酸铜腌制，食用后可能影响中枢神．．．
江西南昌一些禽蛋加工企业 , 被揭发违规使用工业用硫酸铜, 生产毒皮蛋后, 当地有３０家企业关闭停产．
【本报讯】据南昌十四日消息：江西南昌县部分企业被爆生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”引发关注。中共南昌县委宣传部今天表示，该县三十家有生产许可证的皮蛋加工企业现已停产，无证企业还在排查之中。
南都讯 记者从江西南昌县政府获悉，６月１４日，有媒体对该县几家禽蛋加工厂使用硫酸铜进行皮蛋腌制的情况进行报道后，南昌县已紧急下发通知，对全县皮蛋加工企业进行拉网式排查，目前已关停皮蛋加工企业３０家。
近日，江西南昌县魏先生向记者爆料，当地一些皮蛋加工企业使用工业硫酸铜，对人的伤害很大。在南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂，生产区内摆有白色塑料桶，工人们把鲜鸭蛋放进桶内腌制。工人说，塑料桶有两三百个，每桶装有８０００个蛋。记者注意到，桶内腌制皮蛋所用的料水呈黑色，靠近闻腥臭刺鼻。按传统腌制方法，皮蛋一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成的，腌制时间为两个多月。但工人说，他们厂腌制的皮蛋，一个月就能起缸出售。
大陆黑心食品充斥，连皮蛋也沦陷！江西南昌惊传黑心厂商用有毒工业原料腌制皮蛋，事件曝光后官方下令３０家工厂关厂，但大量毒皮蛋早流入各地，民众已吃进肚。

 
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