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高永文:本港没发现内地黑心皮蛋 @ 2013-06-15T13: 返回 新闻热点
关键词:皮蛋
概念:南昌6月14日 , 工业硫酸铜腌制毒皮蛋江西
江西南昌县部分企业14日被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”。当天傍晚,南昌县委宣传部关停30家有生产许可证的皮蛋加工企业,无证企业还在排查之中。
14日,江西南昌县部分企业被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”引发关注。当日傍晚,中新网记者从中共南昌县委宣传部了解到,目前该县30家有生产许可证的皮蛋加工企业已停产,无证企业还在排查之中。
资讯标签: 江西南昌毒皮蛋 毒皮蛋事件 工业硫酸铜腌制皮蛋
就“毒皮蛋”而言,南昌当地的皮蛋制作企业,为了缩短制作周期,大多使用了硫酸铜进行腌制,而由于国内目前还没有一家企业有资格生产食品添加剂的硫酸铜,因而用工业硫酸铜腌制皮蛋便成了“潜规则”。我们可以指责生产者为了一己私利置消费者健康安全于不顾,但“毒皮蛋”更多地暴露出了监管者的失职。工业硫酸铜严禁用于食品和饲料加工,而且涉事的江西铜业昨天也声称,“江铜”只选择有硫酸铜销售资质的商家为指定经销商,那么那些皮蛋制作企业又是从哪里购买的工业硫酸铜呢?
据了解,江西南昌县一些禽蛋企业,为了缩短制作皮蛋周期而违法使用工业用的硫酸铜来腌制皮蛋。硫酸铜里所含的铅、砷还有铬都是有剧毒的,而且重金属的成份非常高,食用后会对人体产生巨大的伤害。制作周期越短所需要的工业硫酸铜的含量就会越高,所以这些有毒皮蛋在腌制的过程中大量使用了工业原料。

 

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