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麦当劳承认采购六和鸡食药监局将追查问责瞒报 @ 2012-12-28T09: 返回 新闻热点
关键词：六和 上海 百胜 鸡肉 麦当劳承认 吉野家 食药监
概念：麦当劳承认六和 , 上海１２月１８日
至于拥有肯德基和必胜客等品牌的百胜集团，上海当局调查后发现，百胜两年多以来，隐瞒八个不合格鸡肉产品批次。其中一个批次在上海门巿售卖，其余的就送到集团在外地的分店。
同时亦发现，上海市食品药品检验所在２０１０至２０１２年，这两年间，百胜集团在六和集团购入的部分鸡肉产品，抗生素残留检测不合格，有内地传媒报道，有问题鸡肉被验出含氯霉素，和禁用抗生素，长期食用会引致致命的再生障碍性贫血、以及致癌。但发现问题长达两年多，百胜集团仍继续向山东六和集团购入原料，变相隐瞒公众。目前查明，其中一个不合格批次，被运到百胜的上海门市，而另外七个批次，已经流到外地。
上海食品药品检验所在今年接受的百胜集团送检的鸡肉类供货方的记录中，没有发现六和集团的任何检测报告。这也就意味着，百胜集团今年并未对六和集团提供的鸡肉进行过任何检测。百胜此前声明，进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检，包括六和集团在内，对所有鸡肉类供货商的检测都是合格的。
１２月２０日晚，上海市政府官方微博“上海发布[微博]”公布“上海市食安办关于百胜集团[微博]自检情况的调查通报”(以下简称“通报”)，证实百胜送检的六和集团鸡肉产品中，曾有８批产品检出抗生素残留不合格。上海食安办负责人表示，将继续调查百胜在发现问题后是否按规定采取相应措施，如有违法将从严处置。
据了解，上海食药监部门１８日已对肯德基母公司───百胜餐饮集团的上海物流中心的产品抽取了８批次鸡肉样品，送往上海市食品药品检验所检测。显示其中１件样品疑似检出金刚烷胺。但鉴于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准，故需要对这一检测结果进行确认，并组织专家开展食品安全风险评估。此外，上海食药监部门还前往百胜集团上海物流中心，对可疑批次产品依法封存，并责令企业立即召回相关批次产品。
在１８日央视曝光了肯德基的前供货商山东六和在鸡饲料添加多种抗生素、违禁使用各类药物催肥速生鸡后，百胜中国事业部品质管理总监陈玮在接受央视采访时曾表示，“六和的表现可以接受”、“和六和停止合作，并非因为原料质量原因，而是受供货商服务、价格、供货能力等多方面因素影响”。不过上海市政府新闻办公室２０日则通报自２０１０年至２０１１年，上海食药监局所检测的样品中山东六和集团鸡类产品１９批，经检验有８批产品抗生素残留不合格，检测结果均以检测报告的形式报给了百胜集团。据肯德基１８日发布的声明，肯德基今年８月份才停止向六和集团采购鸡肉。这意味着肯德基在过去两年间虽然屡次获得六和鸡类产品抗生素残留不合格的检测报告，但在过去两年间并未停止对六和的采购，百胜餐饮集团因此被卷入“知而不报”的指责中。
１２月２１日，上海市食品药品监督管理局工作人员在百胜餐饮集团上海物流中心鸡肉仓库检查鸡肉原料。当日，上海市食品药品监督管理局公布对百胜集团８个批次鸡肉样品的检测结果。其中，８批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定，１件样品疑似检出金刚烷胺。此外，上海食药监局将百胜餐饮集团上海物流中心鸡肉仓库中的所有鸡肉原料查封。近日媒体曝光，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。新华社发
&#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;一时间，“速生鸡”不仅成为媒体、业界关注的焦点，也成为居民百姓谈之色变的名词。虽然肯德基和麦当劳都已经发表声明，今年８月起停止了从六和集团采购鸡肉原料；其母公司即百胜餐饮集团在向供货商购货时，要求收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告，但是六和集团的报告显示，对鸡肉制品所做的兽药残留(检测)主要是四大类，即磺胺类、氯敏素类、&#２１９４５;诺酮类以及喃类。而一些养鸡场所用的抗生素达到了１８种，并且还喂国家禁止使用的激素类药物地塞米松。这些禁用物质在肯德基的检测报告里其实并没有出现，也就是说肯德基并不要求供应商检测这些违禁物质。
截止２０１２年９月底，中国市场在百胜经营利润中占比高达４５％，高于美国本土市场。本应格外重视中国市场的百胜，为何在明知六和鸡肉产品存在问题时，保持沉默，且未立即与六和解约，百胜是否应负责任？２０日，上海市食安办相关负责人表示，对百胜收到自检样品有不合格报告后，是否按照《食品安全法》规定，及时采取相应措施，将做进一步调查，如存在违反《食品安全法》的情况将从严处置。
肯德基表示，今年８月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存３万吨鸡肉之说。(中新社上海１２月１８日电 记者 陈静 陈婷婷)

 
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