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药检所隐瞒“抗生素鸡”该当何罪？ @ 2012-12-22T16: 返回 新闻热点
关键词：肯德基 鸡肉 上海 速生鸡
概念：上海百胜集团鸡肉 , 肯德基速生鸡４０天
平度公司生产的鸡肉产品销售到哪里？记者调阅了平度公司的销售单，发现有上海福喜集团。据介绍，上海福喜集团也是着名的连锁企业、麦当劳的原料供应商。此外，今年９月份之前，平度公司平均每个月会给肯德基提供约４０吨到５０吨的鸡肉产品。
&#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;此外，市食安办昨天也表示，他们已关注到央视关于山东违禁药物催肥速生鸡专供上海肯德基麦当劳的相关报道，高度重视此事，已经着手对相关事实进行调查核实；目前正在调查报道所称的这批速生鸡是否已经流入上海市场，并对报道中所提到的上海麦当劳和肯德基两家餐饮企业近１年来的进货台账记录进行核查；必要时食安办将对这两家企业的相关产品进行食品安全抽查。不过对于具体检查结果的公布时间，市食安办主任顾振华表示尚无时间表，一旦结果出来将第一时间向公众公布。
作为终端销售企业，此次被曝光的中国肯德基公司昨天下午也发布了声明。这则声明首先表明肯德基充分了解中国肉鸡养殖行业的产业发展模式和现状，要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，并且肯德基方面也设置了多道关卡以确保食品安全。另一方面也坦言国内确实有个别肉鸡企业在把关环节有所缺失。声明同时指出根据汰弱留强原则，今年８月起肯德基已经停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料，同时肯德基上海物流中心正在配合相关政府部门的检查。
央视昨日曝光了“速生鸡”用抗生素喂大，未经检疫就进入了肯德基的物流系统。对此，肯德基的母公司百胜餐饮声明称，今年８月起肯德基已停止向前供应商六和集团（此次曝光企业）采购鸡肉原料。而记者上午从北京卫生监督所获悉，该所已立即进行部署，即日起，将对全市范围内包括肯德基、麦当劳乃至街头炸鸡腿在内的快餐业鸡肉制品进行全面抽检。
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而关于在百胜餐饮集团上海物流中心存储的涉嫌违规的鸡肉去向，肯德基通过微博声明也提到：“肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存３万吨鸡肉之说。”
肯德基称，所使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商，肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查。供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂。肯德基要求所有供应商对供肯德基的鸡肉产品进行药残检测。肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告。肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。根据汰弱留强的原则，今年８月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存３万吨鸡肉之说。（新民网记者 萧君玮）
今天已经是肯德基陷入"速生鸡"漩涡的第４天，上海食品监督部门和肯德基方面依然没有关于此事的最新表态。有消息显示，肯德基早在２０１０年和２０１１年的自检中，就得知来自山东六和集团的鸡肉原料的抗生素含量超标，而肯德基直到今年８月才以"汰弱留强"为理由，将六和清除出供应商名单。
央视揭秘“速生鸡” 专供上海肯德基等快餐企…
至于连锁快餐店肯德基的问题鸡只事件调查就有新进展。上海市政府新闻办公室官方微博昨天中午公布上海食药监检测“速生鸡”情况通报称，肯德基母公司百胜集团上海物流中心周二所检八个批次的样品中，有一件疑似检出禁药金刚烷胺，现已依法封存，并责令企业召回相关产品。１７个区县对辖区内百胜下属门店也正全面监督检查，查封可疑批次产品，全面核查食品加工过程卫生状况。通报强调，如发现违反食品安全行为将依法严处。
死亡的“速生鸡”“速生鸡”，无疑是这段时间网络的热点之一，这些肉鸡究竟是如何“速生”的呢？央视《朝闻天下》节目昨曝光了山东部分养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，未经检验直供上海肯德基等快餐企业，再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。
１９日下午６时，《第一财经日报》在肯德基上海南京西路门店看到，上座率仅六成左右，而且大部分人都只点饮料，没有点鸡肉食品。一位打算购买汉堡的女士在现场听闻“药鸡门”事件后，表示不买鸡肉产品了。
记者联系上负责管理浙江地区肯德基的杭州肯德基有限公司，负责接听电话的工作人员表示，对于&ＬＤＱＵＯ;速生鸡&ＲＤＱＵＯ;事件，有所耳闻，但并不清楚。当问她金华地区肯德基的鸡肉来源，对供应商的监管等问题，她表示需要请示领导，会尽快给予答复。
记者首先来到了天钥桥路上的肯德基，顾客乔小姐对于新闻曝光“速生鸡”事件一无所知，并告诉记者，她平时只来肯德基喝喝粥，很少吃鸡肉。
昨天下午，肯德基通过其官方微博发表声明称，要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品进行药残检测；在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。根据汰弱留强的原则，今年８月起已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料；目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存１．５万公斤鸡肉之说。
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