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山东六和鸡肉残留抗生素 @ 2012-12-21T20: 返回 新闻热点
关键词：肯德基
概念：肯德基４５天 , 上海百胜集团鸡肉
央视昨日曝光了“速生鸡”用抗生素喂大，未经检疫就进入了肯德基的物流系统。对此，肯德基的母公司百胜餐饮声明称，今年８月起肯德基已停止向前供应商六和集团（此次曝光企业）采购鸡肉原料。而记者上午从北京卫生监督所获悉，该所已立即进行部署，即日起，将对全市范围内包括肯德基、麦当劳乃至街头炸鸡腿在内的快餐业鸡肉制品进行全面抽检。
&#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;此外，市食安办昨天也表示，他们已关注到央视关于山东违禁药物催肥速生鸡专供上海肯德基麦当劳的相关报道，高度重视此事，已经着手对相关事实进行调查核实；目前正在调查报道所称的这批速生鸡是否已经流入上海市场，并对报道中所提到的上海麦当劳和肯德基两家餐饮企业近１年来的进货台账记录进行核查；必要时食安办将对这两家企业的相关产品进行食品安全抽查。不过对于具体检查结果的公布时间，市食安办主任顾振华表示尚无时间表，一旦结果出来将第一时间向公众公布。
针对央视曝光的“速生鸡事件”，肯德基１８日亦通过其官方微博发出七点声明。肯德基方面称，其所使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商，且肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查。
昨天下午，肯德基通过其官方微博发表声明称，要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品进行药残检测；在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。根据汰弱留强的原则，今年８月起已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料；目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存１．５万公斤鸡肉之说。
作为终端销售企业，此次被曝光的中国肯德基公司昨天下午也发布了声明。这则声明首先表明肯德基充分了解中国肉鸡养殖行业的产业发展模式和现状，要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，并且肯德基方面也设置了多道关卡以确保食品安全。另一方面也坦言国内确实有个别肉鸡企业在把关环节有所缺失。声明同时指出根据汰弱留强原则，今年８月起肯德基已经停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料，同时肯德基上海物流中心正在配合相关政府部门的检查。
核心提示：据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年５月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。百胜餐饮集团旗下品牌肯德基１８日也通过官方微博称，今年８月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。
记者首先来到了天钥桥路上的肯德基，顾客乔小姐对于新闻曝光“速生鸡”事件一无所知，并告诉记者，她平时只来肯德基喝喝粥，很少吃鸡肉。
对于央视的曝光，肯德基昨日下午发布声明回应称，从今年８月起，肯德基就已停止向六和集团采购鸡肉原料，并否认央视报道中肯德基有３万吨鸡肉被封存的消息。另一家洋快餐麦当劳随后也发表声明称，麦当劳所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测，鸡肉产品严格遵守企业的食品品质标准和政府相关标准。但值得注意的是，对于是否使用&ＬＤＱＵＯ;速生鸡&ＲＤＱＵＯ;鸡肉作为食品原材料等问题，肯德基与麦当劳在声明中均并未作出正面回答。
死亡的“速生鸡”“速生鸡”，无疑是这段时间网络的热点之一，这些肉鸡究竟是如何“速生”的呢？央视《朝闻天下》节目昨曝光了山东部分养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，未经检验直供上海肯德基等快餐企业，再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。

 
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