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期待食品安全状况迎来转折 @ 2012-07-05T09: 返回 新闻热点
关键词：食品安全
概念：我国３年 , 加强食品安全工作的决定
“我国食品安全风险监测体系已初步建立。截至目前，全国共设置食品安全风险监测点１１９６个，覆盖了１００％的省份、７３％的地市和２５％的县（区）。”卫生部副部长陈啸宏在第四届中国食品安全论坛上表示。
食品企业必须是食品安全的第一责任人，要抓好我们的食品安全，除了靠政府的监管和社会的监督，最根本的还是要靠企业的诚信和自律。因为食品安全与否，直接关系到亿万消费者的生命和健康、直接影响着中华民族的体质和未来，如果我们企业和企业家不能够认识到这一点，我认为就没有资格去生产食品。结合这些年的工作经验，我感觉要提高我国的食品安全水平、重获消费者的信任，企业应当从以下几点去努力。
记者从中国政府网获悉：《国务院关于加强食品安全工作的决定》３日发布。决定明确指出，通过不懈努力，用３年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决；用５年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善，生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成，食品安全总体水平得到较大幅度提高。
陈君石：我想我的微博已经讲得很清楚。从政府重视的程度、对食品安全问题的各项专项整治、每年对食品的常规检测力度、样本数量，基层食品安全信息员的人数等指标来看，中国的监管力度的确是世界最强的。同时，我国的部分食品安全标准，比如微生物标准、菌群总数国标等，比发达国家要严格得多。另外，从全国监督执法的队伍来看，现在公安部门也专门设立打击假劣食品的队伍，这在其他国家是“少有的”。
他指出，食品谣言背后就是人们对我国食品安全问题的一种社会抗议。通过造谣的方式有意无意地渲染细小的问题，以达到让社会高度重视的目的。
新华网北京６月１２日电（记者胡浩）国家食品药品监督管理局１２日公布２０１２年第一期餐饮服务食品安全监督抽检结果时表示，我国餐饮服务食品安全状况总体稳中向好。
我国食品生产经营主体众多，点多面广，监管任务十分繁重。但目前我国食品安全监管执法力量不足，基层食品安全工作体系尤为薄弱，导致难以及时有效处置食品安全问题，这也是当前食品安全工作的一块短板。因此，必须推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，健全基层食品安全管理工作体系，强化基层食品安全管理责任，将各类风险隐患消除在萌芽阶段，将问题解决在基层，建立起有效的食品安全基层“防火墙”。
(四)完善食品安全监管体制。进一步健全科学合理、职能清晰、权责一致的食品安全部门监管分工，加强综合协调，完善监管制度，优化监管方式，强化生产经营各环节监管，形成相互衔接、运转高效的食品安全监管格局。按照统筹规划、科学规范的原则，加快完善食品安全标准、风险监测评估、检验检测等的管理体制。县级以上地方政府统一负责本地区食品安全工作，要加快建立健全食品安全综合协调机构，强化食品安全保障措施，完善地方食品安全监管工作体系。结合本地区实际，细化部门职责分工，发挥监管合力，堵塞监管漏洞，着力解决监管空白、边界不清等问题。及时总结实践经验，逐步完善符合我国国情的食品安全监管体制。
共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。俗话说：没有规矩不成方圆。在食品安全领域也同样如此，食品安全的标准就如同一把衡量食品安全的标尺，也是维护食品安全的一把尚方宝剑，是对食品加工、销售企业的有效约束，也是保障食品安全的基础所在。根据相关统计数据，２００９年《食品安全法》公布实施以来，我国共制定公布了１８５项新的食品安全国家标准，应该说食品安全国家标准制定和完善工作都推进的较快的一年。那么，这些新国标的出台会对我国的食品安全监管工作有哪些积极地作用，在食品安全标准的制定等工作中还存在着哪些问题，这些公众关注的问题，在正在召开的全国两会上也引起了人大代表和政协委员的热议，代表和委员们对于我国的食品安全标准方面又会有哪些意见和建议呢？来看今天的记者调查。
目前，我国大棚蔬菜面积已超过５０００万亩，大棚蔬菜在丰富“菜篮子”的同时，也付出了较大的环境代价。菜农在产量和效益的驱动下，普遍过量或不合理使用化肥、农药，导致大棚菜地的土壤污染问题日益突出，由此引发的食品安全事件不断发生。
一条可以被轻易绕开的防线，再去如何“夯实”、“加强”，也属无用功。在食品安全问题上，不能只靠行政监管，而必须加强司法。以我国２００９年颁布的《食品安全法》为例，目前来看与社会发展明显脱节，其对食品违法行为的司法处理力度过轻，以罚款、停业、吊照、承担赔偿责任为主。反观美国从１９０６年以来制定和修订了３５部与食品安全有关的法规，欧盟则３０年来通过了《通用食品法》等２０多部相关法规，真正做到了对相关违法行为有法可依和严厉惩戒。要从根本上解决食品安全问题，我们必须通过修订立法，用“重典”加大对食品安全事件责任人的惩戒力度，威慑食品企业遵守食品安全标准。

 
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