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防不胜防“地沟油” @ 2011-09-22T19: 返回 新闻热点
关键词：地沟油
概念：
王金福教授也证实了这种状况。“由于地沟油被每吨八九千元的高价半路劫走，柴油生产商只能使用比地沟油更次等的‘皂脚’”。皂脚，即不饱和脂肪酸含量较高的油，是地沟油中的残次品，在高温下容易变质，颜色较地沟油更黑，纯度不好，生产程序便更为复杂。“若以品质较好的地沟油为原料，出油率会比较高。但工厂确实出不了那么高的价。”
导致地沟油肆虐的原因是多重的，而相关检测标准的缺失，无疑是重要的一环。国际上没有地沟油检测标准，国内现行食用植物油标准中，也不涉及地沟油的检测方法。在此“系统漏洞”下，监管部门无从着力，消费者维权无门，最终导致危害民众健康的地沟油横行无忌。而北京市食品安全监控中心用实践告诉公众，地沟油检测手段并非海市蜃楼，通过技术攻关和政策引导，应该是一个可以企及的事情。
近日，公安部统一部署指挥浙江、山东、河南等地警方成功侦破一起特大非法使用地沟油制售食用油案件，抓获主要犯罪嫌疑人32名，彻底摧毁了一条从掏捞、收购、倒卖地沟油到深加工为食用油并进行销售的地下产业链。
最后，必须建立针对食品安全的一套法律体系，解决法律与法律之间的衔接问题。地沟油等食品安全问题是个复杂庞大的系统工程，单靠一两个具体措施不可能完全解决食品安全问题，单靠一两部法也无法完全解决，而必须由多部法律构筑一个体系。比如，在利用地沟油生产食用油的犯罪过程中，仅仅收购地沟油原料一般不构成犯罪；对地沟油进行深加工也不一定是犯罪，因为它可以用于正当目的；把地沟油当作食用油销售才涉嫌犯罪。
前不久，公安部首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件，此案的侦破也被民间解读为坐实了“地沟油上餐桌”的传说。一边是地沟油“化身”食用油的泛滥，另一边却是专业处理厂的难有作为，这种尴尬情形更令公众惶恐。什么原因阻碍了专业处理厂发挥作用？从结果倒推，或许是找到关键原因的捷径。
地沟油泛滥餐桌，香精包子堂而皇之的进入人们的视野，多家冒名“蒸功夫”包子铺被查处，曾经“味美肉鲜”的包子不过是披着“香精“外皮的伪劣食品。
云南网讯(记者 杨之辉(微博)) 日前，安宁警方(微博)查获对郎家庄一地沟油加工作坊进行突击检查。抓获专门收购、粗炼地沟油的5名犯罪嫌疑人。据犯罪嫌疑人交代，该作坊用腐烂的动物肝脏和劣质猪肉炼制地沟油并销往昆明，每天能生产加工1吨以上的地沟油，仅2个月已生产销售近50吨。
据新京报9月20日报导，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。目前正在制定的国家地沟油检验方法，将参考北京已经研制出的四项指标。
大陆公安部最近抄查地沟油，破获十四个省市联网的特大地沟油案，一举破获从制造、分销到上桌流程的网络。地沟油事件说明，这已不是少数几个地方的个案，而已是整体犯罪的通案，代表大陆餐饮业采用地沟油的弊端早已存在多时。
该负责人告诉记者，“地沟油”整治最大的软肋是检验“地沟油”无标准可依。目前还没有地沟油的检测标准，为监管部门判断是否地沟油带来困难。
据东方今报9月15日报导，这厢“地沟油”频频上餐桌，市民叫苦；那厢靠“地沟油”为原料的生物柴油企业天天“喊饿”，省内一家企业处于基本停产状态。面对此尴尬处境，昨日有生物柴油企业呼吁，政府能全程介入监管餐厨垃圾的处理过程，并希望全省推广郑州集中处置餐厨垃圾的做法。
这位负责人说，我市对“地沟油”问题一直高度重视，早在2008年，市政府就发布了《关于加强废弃食用油脂管理的通告》，明确了城建、卫生、工商、质监等部门的相关职责。城建环卫部门多次开展了非法加工处置“地沟油”违法行为的专项治理行动，取得了显着效果。特别是近年来，我市致力于垃圾除运体系建设，逐步取消垃圾待运点，但受地域等条件限制，一些垃圾待运点暂时无法取消，加之一些餐饮企业夜间私排滥卸餐厨垃圾，使一些唯利是图的人总在这方面打主意。为从源头加以治理，不给违法分子可乘之机，一方面今年市政府将投资增设8000个垃圾收集容器，进一步规范餐厨垃圾和其他各类垃圾的投放和收集工作，并加快垃圾分类收集体系建设，逐步全部取消垃圾待运点。
【解说】根据格林公司成品油的流向，警方顺藤摸瓜，在河南省郑州市金水区庆丰粮油市场等地抓获了涉嫌贩卖地沟油的袁一等５名犯罪嫌疑人，当场查获各种品牌食用地沟油１０７箱，油罐装地沟油３０余吨。
地沟油之所以成为中国人集体泄愤的题目，是天天上班的白领们，包括媒体人都躲不开吃地沟油的尴尬。其实所有人都知道，地沟油背后的问题，不是商人贪婪，而是政府贪婪。政府把所有正经商人都逼得走头无路，不搞一点邪门歪道，包括“高科技”的邪门歪道简直就无法生存。从纯粹技术的角度看，地沟油其实还不是中国人健康的最大威胁。因为事实上有些厂商已经掌握了让地沟油达到国家食用油标准的技术。
地沟油引油"慌" 机场规定上飞机不能携带食用油社会广角更多新闻2011-09-22 15:12羊城晚报吕楠芳http://www.ce.cn/xwzx/shgj/gdxw/201109/22/t20110922_22714289.shtmlhttp://comment.ce.cn/comment/comment?newsid=22714289&encoding=GBK&data=AVqXsQAAAAIAAABWAAAAAQA_5Zyw5rKf5rK55byV5rK5IuaFjCIg5py65Zy66KeE5a6a5LiK6aOe5py65LiN6IO95pC65bim6aOf55So5rK5AAAAAAAAAAAAAAAuMCwCFFNNw33yXWjeG1s_RWE9RHx1PiZNAhQtxltm1EOpSRWjtVYkJ9xXeLcW8Q..-->
21日上午，山东省济南市食品安全委员会办公室、济南市卫生局、济南市工商局、济南市公安局、济南市食品药品监督管理局、济南市质量技术监督局、济南市城市管理行政执法局等七个部门的工作人员来本报接热线，和读者探讨如何整治地沟油。济南市食品安全委员会办公室、济南市卫生局食品安全综合协调处处长邱玉会说，济南市政府日前制定并公布了《济南市食品安全举报奖励办法(试行)》，规定对食品安全大案、要案查处起关键作用的举报，奖励总额最高可达5万元。
记者近日在常州产品品质监督检验所看到，精炼过的地沟油与超市购买的各种食用油并排放在一起，看上去两种油品几乎一样。李殷博士告诉记者，经过重炼和脱色工序等精制工艺做出的地沟油，与市场上购买的品牌调和油是肉眼难以分辨的。去年4月，常州开始地沟油“密码”的破译工作。科研人员先是花了两个月在实验室自炼地沟油，弄清各类地沟油的配方和提炼过程。

 
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