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疫情之下，本港现正实施旅游限制，加上港人的购物意欲下降不少名店纷纷叫苦连天，表示经营困难，惟今日（13日）网上讨论区有网民表示，法国着名品牌Chanel将于 ...

大家乐主席陈裕光表示，上半年食材及租金成本升幅同为15%，预料内地食品价格升幅下半年将放缓，但降幅有限，由于食材由全球进口，弱港元持续推高成本，料下半年有关成本升幅与上半年相若。租金方面，全年共有70-100间分店需翻新租约，料下半年有关成本增幅放缓

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大家乐主席陈裕光表示，本港实行最低工资后，上半年工资成本增幅20%，料下半年相关成本续升，但升幅较上半年放缓，约为10%。他指去年实行最低工资后，大部份员工加薪19%，有关一次性开支为1.2亿元，而不合乎最低工资条件的员工亦获加薪7%。

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【明报专讯】面对逆境各有不同应对，相比大家乐将公司业绩倒退归咎于最低工资条例，并抱怨明年会更差，同一家族经营的竞争对手大快活，则称已通过大幅增加兼职员工比例，由去年的2%增至三成，以此来减轻最低工资影响。同在昨天公布半年业绩的大快活，整体毛利收窄1.3个

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本地餐饮业经营环境饱受“三高”（高食材成本、高租金成本及高工资成本）冲击，令两间快餐店集团的业绩出现倒退。大家乐（0341）及大快活（0052）的半年盈利分别下跌近15%及近18%。两大集团不约而同预期会加价来抗衡成本上升的压力。【本报记者高智琛报道】大家

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店主席更明言，不排除未来半年再加价，加幅介乎3%至5%。截至9月底止，大家乐中期纯利1.9亿元，按年跌14.7%，为最近8年以来首次录得倒退，每股派中期息17仙，而毛利率则按年下降2.6个百分点至11.8%。主席陈裕光(图)解释，毛利率短期仍受压，若加价3%至5%，以目前平均

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大家乐上半年度营业额增长10% 至29 亿元，不过销售成本上升超过13% 至25.6 亿元，当中整体雇员成本上升17% ，原材料成本上升14% ，经营租金开支增长11% 。面对各项成本上升，主席陈裕光说，明年或加价3% 至5% ，相当于食品售价增加约5 毫至1 元，但他强调不会

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