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美一男子因感染大肠杆菌起诉麦当劳要求5万多美元的赔偿美股US Stocks Quote - 外围新闻内容Golbal News Content @ 2024-10-27T 返回 新闻热点 关键词：麦当劳 大肠杆菌 概念：美国麦当劳大肠杆菌中毒 美国疾控中心表示，大肠杆菌食物中毒的个案由上月２７日至本月１１日在多个州陆续出现，科罗拉多州最多人不适，包括一名长者死亡，亦有一名儿童肾脏出现严重并发症，需要留院。中心说所有患者都验出Ｏ１５７:Ｈ７大肠杆菌，可以引起严重胃抽筋、腹泻和呕吐等病征，大部分人都曾经进食麦当劳的“足三两”汉堡包，中心正调查“足三两”所用的洋葱和新鲜牛肉是否大肠杆菌污染源头。 美国麦当劳１９岁员工艾伯特在社交平台，上传麦当劳厨房制作洋葱馅料的过程，过程中可见洋葱丝是经过“脱水”加工处理，去除所有水分以保持新鲜，他们使用洋葱丝前，会把冷冻洋葱丝跟一堆冰块一起倒进锅子里，加水后充分搅拌均匀至混和物变浓稠，最后盖上盖子，这就是美国麦当劳保存洋葱丝的方法。（请按下图） 美国疾控中心表示，７５宗病例来自１３个州，年龄介乎１３至８８岁。所有受访患者均表示，发病前曾在当地麦当劳就餐，大部分曾食用一款牛肉汉堡。 美国疾控中心表示、美国食品和药物管理局等机构正对汉堡中使用的洋葱和牛肉进行调查。 多间美国麦当劳已停售这款汉堡。 食品分销商Ｕ．Ｓ． ＦＯＯＤＳ表示，ＴＡＹＬＯＲ ＦＡＲＭ本周较早时已经宣布、要回收经科罗拉多州分发中心销售的一批洋葱，因为怀疑该批洋葱可能感染大肠杆菌。不过，该分发中心未有向麦当劳供货。 据央视新闻报道，当地时间１０月２４日，美国麦当劳的管理人员表示，麦当劳汉堡大肠杆菌污染事件的源头可能是美国加利福尼亚州一家农产品公司产出的新鲜洋葱。与此同时，包括必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他快餐店已将洋葱从部分菜单中撤下。 美国麦当劳的“足三两”汉堡包爆发大肠杆菌疫情，已经导致１人死亡，近５０人不适。该公司周四宣布，来自一间加州食品公司的新鲜洋葱，与今次疫情有关。与此同时，ＴＡＣＯ ＢＥＬＬ、必胜客（ＰＩＺＺＡ ＨＵＴ）、肯德基（ＫＦＣ）跟ＢＵＲＧＥＲ ＫＩＮＧ等连锁集团餐厅，也纷纷紧急下架生洋葱。而一名科罗拉多男子因食用问题汉堡包不适，入禀法院向麦当劳索偿５万美元（３９万港元），成为首宗索偿案件。内布拉斯加州另有一名顾客也入禀提出诉讼。 美国快餐连锁店集团麦当劳，一款汉堡包含有大肠杆菌，导致１０个州至少４９人食物中毒，一人死亡，１０人留院。香港麦当劳回应指，受大肠杆菌污染的产品及食材，没有在本港供应。有家庭医生指，大肠杆菌可以在环境存活数星期，呼吁高危群组进食彻底煮熟的食物。麦当劳“足三两”汉堡现时没再在本港供应，不过多款包均有用到洋葱。香港麦当劳发言人回覆查询时指，受到大肠杆菌污染的产品及食材，只用于美国当地部分地区的餐厅，完全不涉及香港麦当劳，顾客可继续安心食用，又强调一向秉承严谨的食品安全标准。有家庭医生表示，大肠杆菌在温血动物的肠道和粪便找到，在环境可存活几个星期。家庭医生林永和称：“若处理食物的人士有大肠杆菌感染，譬如上厕所后洗手不干净，也可以令洋葱、沙律受污染，而进食时，就代表将细菌吃进身体。大肠杆菌有很多种，大部分均是引致肠胃不适，若进食大肠杆菌，但都会自然痊愈；但如果你遇上带毒素的菌株，例如产志贺毒素的大肠杆菌，引致一些严重的出血性肠胃炎，亦有机会引致一些溶血性疾病，可以有生命危险。”他表示，要用摄氏７５度或以上，煮超过一分钟，才可消灭大部分的大肠杆菌。另外，内地传媒引述深圳疾控中心称，深圳今个月报告的诺如病毒等感染性腹泻集体爆发个案，较去年同期明显升高。港人流行北上消费，林永和表示，近一、两星期，因肠胃炎、腹泻来求诊的病人明显上升。林永和说：“其实所有的肠胃炎，都是我们要注重手部卫生，和要精明地拣选食物。另外，我们说诺如病毒就比较特别的，用酒精搓手液也未必杀得到，所以我们建议一定要用肥皂洗手、彻底洗干净，才接触食物。”他表示是秋冬季节一般是感染的高峰期，呼吁高危群组小心。 最近美国麦当劳出现大肠杆菌引起的食物中毒事件，甚至已经有一名患者因而离世。美国麦当劳表示，大肠杆菌源头为一家位于加州农场种植的洋葱所引致，现时已经停用。 此次污染美国麦当劳部分汉堡的是Ｏ１５７:Ｈ７型大肠杆菌，是大肠杆菌中一种致病性较强的类型。人感染后轻则发烧、腹痛、反胃，重则出现出血性腹泻、水肿等症状，甚至因肾功能衰竭和多脏器受损而死亡，尤其对５岁以下儿童伤害较大。 国际｜美国麦当劳爆食物中毒 “足三两”含大肠杆菌 ４９人不适１人亡 美国麦当劳食物中毒案已知源头 肯德基、ＰＩＺＺＡ ＨＵＴ下架生洋葱美国麦当劳食物中毒案疑洋葱受污染 ２０％分店急下架“足三两”美国麦当劳爆食物中毒 ４９人食“足三两”汉堡后不适 １死１０住院美国麦当劳大肠杆菌已致１死 股价暴跌一成 疑这食材出事 麦当劳四安士牛肉堡(ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ，香港称“足三两”)遭美国疾病控制与预防中心(ＣＤＣ)点名可能为大肠杆菌的感染源头。麦当劳最新表示，洋葱亦可能是受大肠杆菌污染，但并未排除牛肉是潜在的污染源。 美国疾病管制局（ＣＤＣ）表示，美国麦当劳的四盎司牛肉堡（ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ，港称足三两），在美国的科罗拉多州、内布拉斯加州等十个州，疑已造成４９位民众感染大肠杆菌生病，１人死亡。 美国麦当劳一款汉堡包含有大肠杆菌，导致１０个州至少４９人食物中毒，一人死亡、１０人留院。美国疾控中心表示，上月２７日至本月１１日录得感染个案，分别涉及科罗拉多州、艾奥瓦州，堪萨斯州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄勒冈州、犹他州，威斯康星州及怀俄明州，其中科罗拉多州个案最多、达２７宗，包括一名长者的死亡个案。所有个案都验出有大肠杆菌，曾经进食“足三两”汉堡包。麦当劳发声明指初步调查显示，事件与单一供应商的洋葱有关，已停止使用洋葱作配料。多个州停售“足三两”。 美国多人进食当地连锁快餐店麦当劳一款汉堡包后，感染大肠杆菌，导致食物中毒，１名长者死亡。 美国麦当劳在官方网站表示，初步调查发现，个案或与来自同一供应商的洋葱有关，现已停用相关洋葱，亦已暂停配送切片洋葱至受影响地区。 公司亦指，受影响地区已停售有关汉堡包，强调非常重视食品安全。 本台已就事件向香港麦当劳查询，暂时未有回覆。 美国疾控中心指患者在上月底至本月１０日发病，至少２２人入院，其中两人出现严重并发症，有可能导致肾衰竭，当局指确实数字可能更高，事件至今造成科罗拉多州１名长者死亡。麦当劳指大肠杆菌的源头很可能来自一间农产品供应商的生洋葱，麦当劳已在部分地区暂停使用该供应商的洋葱，其他连锁快餐店亦有同类对策。 美国麦当劳爆大肠杆菌中毒酿一死 患者大多曾食“足三两” 麦当劳中国：没售卖涉事产品 当局怀疑“足三两”汉堡使用的新鲜洋葱和汉堡扒，可能是大肠杆菌来源。麦当劳北美首席供应链主管皮纳表示，公司调查初步结果表明，部分个案感染源料来自汉堡的洋葱，这些洋葱是由３间麦当劳原材料配送中心，从单一原料供应商处购买。所有涉事汉堡扒仅用于“足三两”汉堡，洋葱也主要用于这款汉堡，不涉及芝士汉堡和巨无霸等其他常见款式。 美国９月底爆发大肠杆菌疫情，共４９起病例遍布西部１０个州，就连麦当劳也沦陷、造成１死４９人中毒，初估为洋葱引发，但不排除绞肉的交叉污染可能。对此，台湾麦当劳回应，台湾麦当劳所用的洋葱丝与肉饼食材来源皆与美国不同，可请消费者放心。食药署也表示将检视有无进口相关食材。