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美麦当劳证大肠杆菌源头肯德基等急撤含洋商品 - 国际 - 香港文汇网 @ 2024-10-26T08: 返回 新闻热点 关键词：麦当劳 大肠杆菌 概念：美国麦当劳汉堡大肠杆菌 美国疾控中心表示，大肠杆菌食物中毒的个案由上月２７日至本月１１日在多个州陆续出现，科罗拉多州最多人不适，包括一名长者死亡，亦有一名儿童肾脏出现严重并发症，需要留院。中心说所有患者都验出Ｏ１５７:Ｈ７大肠杆菌，可以引起严重胃抽筋、腹泻和呕吐等病征，大部分人都曾经进食麦当劳的“足三两”汉堡包，中心正调查“足三两”所用的洋葱和新鲜牛肉是否大肠杆菌污染源头。 美国麦当劳１９岁员工艾伯特在社交平台，上传麦当劳厨房制作洋葱馅料的过程，过程中可见洋葱丝是经过“脱水”加工处理，去除所有水分以保持新鲜，他们使用洋葱丝前，会把冷冻洋葱丝跟一堆冰块一起倒进锅子里，加水后充分搅拌均匀至混和物变浓稠，最后盖上盖子，这就是美国麦当劳保存洋葱丝的方法。（请按下图） 据央视新闻报道，当地时间１０月２４日，美国麦当劳的管理人员表示，麦当劳汉堡大肠杆菌污染事件的源头可能是美国加利福尼亚州一家农产品公司产出的新鲜洋葱。与此同时，包括必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他快餐店已将洋葱从部分菜单中撤下。 最近美国麦当劳出现大肠杆菌引起的食物中毒事件，甚至已经有一名患者因而离世。美国麦当劳表示，大肠杆菌源头为一家位于加州农场种植的洋葱所引致，现时已经停用。 全美餐饮大型批发商美国食品公司（ＵＳ ＦＯＯＤＳ）表示，ＴＡＹＬＯＲ ＦＡＲＭ已经宣布回收经科罗拉多州分发中心销售的一批洋葱，怀疑该批洋葱可能感染大肠杆菌，惟ＵＳ ＦＯＯＤＳ表示自己不是麦当劳的供应商，是次回收不包括在麦当劳餐厅贩售的任何产品。ＴＡＹＬＯＲ未有回应置评。 [１４:４３更新]香港麦当劳发言人回应事件，指有关受影响之产品及食材，只用于美国当地部分地区的餐厅，完全不涉及香港麦当劳的产品及食材，因此本港顾客可继续安心食用，强调一向秉承严谨的食品安全标准。香港麦当劳：涉美食物中毒事件产品及食材只限当地使用 与港产品无关[早前报道]美国快餐连锁店集团麦当劳，一款汉堡包含有大肠杆菌，导致１０个州至少４９人食物中毒，一人死亡，１０人留院。验出有大肠杆菌的是麦当劳的“四盎司牛肉堡”，在香港称为“足三两”的汉堡包。麦当劳发声明，指初步调查显示，事件与单一供应商的洋葱有关，已停止使用洋葱作配料，多个州停售这款汉堡包。美国疾控中心表示，上月２７日至本月１１日录得感染个案，分别涉及科罗拉多、艾奥瓦、堪萨斯、密苏里、蒙大拿、内布拉斯加、俄勒冈、犹他、威斯康星及怀俄明十个州。其中科罗拉多州个案最多，有２６宗，一名长者死亡；内布拉斯加有９宗个案。这些个案都验出Ｏ１５７:Ｈ７型大肠杆菌。美国每年有约７４,０００人感染，主要由进食或饮用受污染的食物引起，病征包括腹痛和腹泻，亦可能出现发烧和呕吐。严重病情较多在幼童和长者中出现，尤其是５岁以下的儿童，可能导致急性肾衰竭。受今次事件影响，麦当劳在周二美股延长交易时段，股价下跌百分之九。 美国麦当劳在官方网站表示，受影响地区已停售有关汉堡包，强调非常重视食品安全，初步调查发现，个案或与来自同一供应商的洋葱有关，现已停用相关洋葱，亦已暂停配送切片洋葱至受影响地区。 美国麦当劳的“足三两”汉堡包爆发大肠杆菌疫情，已经导致１人死亡，近５０人不适。该公司周四宣布，来自一间加州食品公司的新鲜洋葱，与今次疫情有关。与此同时，ＴＡＣＯ ＢＥＬＬ、必胜客（ＰＩＺＺＡ ＨＵＴ）、肯德基（ＫＦＣ）跟ＢＵＲＧＥＲ ＫＩＮＧ等连锁集团餐厅，也纷纷紧急下架生洋葱。而一名科罗拉多男子因食用问题汉堡包不适，入禀法院向麦当劳索偿５万美元（３９万港元），成为首宗索偿案件。内布拉斯加州另有一名顾客也入禀提出诉讼。 美国麦当劳爆食物中毒 ４９人食“足三两”汉堡后不适 １死１０住院美国麦当劳大肠杆菌已致１死 股价暴跌一成 疑这食材出事特朗普客串炸薯条拉票 麦当劳急否认撑红或撑蓝：我们是金色特朗普赴麦当劳造势余波 分店遭网民狂送１星负评 ＹＥＬＰ关闭留言 国际｜美国麦当劳爆食物中毒 “足三两”含大肠杆菌 ４９人不适１人亡 此次污染美国麦当劳部分汉堡的是Ｏ１５７:Ｈ７型大肠杆菌，是大肠杆菌中一种致病性较强的类型。人感染后轻则发烧、腹痛、反胃，重则出现出血性腹泻、水肿等症状，甚至因肾功能衰竭和多脏器受损而死亡，尤其对５岁以下儿童伤害较大。 所有患者均验出大肠杆菌Ｏ１５７:Ｈ７，大部分人表示曾进食美国麦当劳的“足三两”汉堡（ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲＳ）。当局正循汉堡两款食材洋葱及牛肉方向调查。美国麦当劳已在部分州份分店下架“足三两”。（法新社/路透社） 当局怀疑“足三两”汉堡使用的新鲜洋葱和汉堡扒，可能是大肠杆菌来源。麦当劳北美首席供应链主管皮纳表示，公司调查初步结果表明，部分个案感染源料来自汉堡的洋葱，这些洋葱是由３间麦当劳原材料配送中心，从单一原料供应商处购买。所有涉事汉堡扒仅用于“足三两”汉堡，洋葱也主要用于这款汉堡，不涉及芝士汉堡和巨无霸等其他常见款式。 麦当劳四安士牛肉堡(ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ，香港称“足三两”)遭美国疾病控制与预防中心(ＣＤＣ)点名可能为大肠杆菌的感染源头。麦当劳最新表示，洋葱亦可能是受大肠杆菌污染，但并未排除牛肉是潜在的污染源。 美国疾病管制局（ＣＤＣ）表示，美国麦当劳的四盎司牛肉堡（ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ，港称足三两），在美国的科罗拉多州、内布拉斯加州等十个州，疑已造成４９位民众感染大肠杆菌生病，１人死亡。 美国９月底爆发大肠杆菌疫情，共４９起病例遍布西部１０个州，就连麦当劳也沦陷、造成１死４９人中毒，初估为洋葱引发，但不排除绞肉的交叉污染可能。对此，台湾麦当劳回应，台湾麦当劳所用的洋葱丝与肉饼食材来源皆与美国不同，可请消费者放心。食药署也表示将检视有无进口相关食材。 美国麦当劳:“足三两”汉堡大肠杆菌事件或与洋葱有关 （中央社纽约２４日综合外电报导）美国连锁速食业者麦当劳高层表示，与麦当劳致命大肠杆菌疫情有关的新鲜洋葱来源是加州一间公司。包括必胜客和汉堡王在内的其他速食餐厅已撤下部分菜单上包含洋葱的品项。 美国麦当劳主管廿二日发表声明，初步了解某些身体不适案例与单一供应商提供的洋葱有关，现已停止供应切片洋葱，且在发生食物中毒案例的几州，暂时将四盎司牛肉堡从菜单移除。 美国快餐业连锁店麦当劳高层周四（２４日）表示，１０个州有４９人疑在进食麦当劳“足三两”汉堡后感染大肠杆菌个案，相信元凶是加州一间公司泰勒农场（ＴＡＹＬＯＲ ＦＡＲＭＳ）的新鲜洋葱。美国食品及药物管理局（ＦＤＡ）同日确认，泰勒农场是涉事麦当劳的供应商。美国农业部周三（２３日）晚上表示，食物中毒事件的源头可能是新鲜洋葱。 美国农业部 (ＵＳＤＡ) 周三 (２３ 日) 表示，洋葱可能是中西部和一些西部各州麦当劳大肠杆菌疫情的罪魁祸首。该疫情已造成 ４９ 人患病、１ 人死亡。该公司全美 １４０００ 家餐厅中，有五分之一将 ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ 从菜单上撤下。 周四（１０月２４日），麦当劳连锁餐厅的一位高管表示，一家位于加州的农产品公司供应的新鲜洋葱与该餐厅最近爆发的大肠杆菌食物中毒事件有关。