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啤酒热量高喝1罐如吃1碗饭全部样本检出生物胺 @ 2024-04-15T16: 返回 新闻热点 关键词：啤酒 消委会 概念：消委会啤酒测试 , 全部啤酒样本检出生物胺 消委会啤酒/台啤/嘉士伯/蓝妹/哈尔滨｜消费者委员会今日（１５日）发表最新一期测试报告，公布啤酒测试结果。消委会检测市面３０款预先包装罐装或支装啤酒，包括“台啤”、“蓝妹”、“嘉士伯”、“哈尔滨”、“青岛”、“狮威”等。其中，６款啤酒所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大。此外，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，有２款所检出的生物胺含量较高，经常饮用最严重恐致脑出血。另外，有１款啤酒更检出霉菌毒素ＤＯＮ，大量摄入恐致恶心、呕吐。不过，有１０款啤酒获满分（５星），包括“台湾啤酒”等。至于港人熟悉的品牌“蓝妹”、“嘉士伯”则不是最高分。３０款啤酒样本中，有１０款较高卡，多喝易致肥。 摄入过量生物胺有机会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题，甚至有机会引致脑出血。全部样本均检出不同种类和浓度的生物胺，其中 丹麦品牌“嘉士伯 ＣＡＲＬＳＢＥＲＧ”ＤＡＮＩＳＨ ＰＩＬＳＮＥＲ样本检出共 ７ 种生物胺，是含有最多种类生物胺的样本，其胍丁胺（８４．７ 毫克）及腐胺（４７．６ 毫克）的检出量亦较高；另“库珀啤酒厂 ＣＯＯＰＥＲＳ ＢＲＥＷＥＲＹ”ＯＲＩＧＩＡＮＬ ＰＡＬＥ ＡＬＥ样本共检出 ５ 种生物胺，除同样检出较高量腐胺（３２．８ 毫克）外， 其胍丁胺检出量更达 １２１．４ 毫克，是单一生物胺检出量最高的样本。消委会提醒，现时本港和国际间未有就啤酒中的生物胺订下相关的安全规定或标准上限，消费者应留意食物的贮存和避免进食大量发酵食品和酒精饮品。 不少人都喜欢在聚会时喜欢喝啤酒，消委会就市面上３０款预先包装罐装或支装啤酒样本测试其营养价值、安全和品质。消委会发现，“哈尔滨”啤酒验出霉菌毒素，有可能令人在摄入后３０分钟内出现恶心等，甚至发烧等征状，与其他胃肠道疾病的征状相若。另外，该款啤酒亦被发现，样本酒精浓度与标示差异最多，而评分亦是最差，只有２．５星。 综括而言，消委会指３０款啤酒产品中大部分样本本安全程度令人满意，只有１款样本检出霉菌毒素ＤＯＮ，２款样本检出的生物胺含量较高，建议生产商改善产品的质量。大部分样本检出的有机酸含量亦在合理范围内。不过部分样本检出的酒精浓度与该样本标示的差异颇大，消委会建议厂商改善标签，并标示准确的酒精浓度予消费者参考。 聚会聚餐少不了“杯中物”，啤酒是其中一种深受大众欢迎的酒精饮料，但畅饮之余亦要适可而止。消费者委员会首次测试３０款预先包装罐装或支装啤酒，发现饮用１罐／支可摄入超过２００千卡的能量，近乎１碗饭的能量，日喝２罐在３个月内或会增加５磅脂肪。就算饮用量不多，若酒精浓度愈高，摄入热量会愈高，然而消费者未必能够纯粹凭产品标示的酒精浓度准确选择热量较低的产品，因为有６款样本所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大，当中４款较标示的数值高出０．５％或以上。此外，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，当中２款所检出的生物胺含量相对较高，另外１款样本更检出霉菌毒素ＤＯＮ，大量摄入ＤＯＮ可引致恶心、呕吐等症状。消委会提醒消费者，除了要留意酒精饮品的热量和致肥风险外，酒精已被世界卫生组织列为第一类致癌物，消费者应避免长期过量摄入，以免增加患上不同慢性疾病及癌症的风险。 平日工作繁忙，很多打工仔都爱等到周五下班来个“ＨＡＰＰＹ ＨＯＵＲ”，罐装及樽装啤酒、精酿啤酒、特色及手工啤酒、小麦啤酒、无酒精啤酒等都是热门之选。消委会就提醒畅饮之余亦要适可而止，皆因最近首次测试３０款预先包装罐装或支装啤酒，发现现饮用１罐/支可摄入超过２００千卡的能量，近乎１碗饭的能量。此外，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，当中２款所检出的生物胺含量相对较高，另外１款样本更检出霉菌毒素ＤＯＮ，消委会指大量摄入ＤＯＮ可引致恶心、呕吐等症状。 【点新闻报道】日常交际应酬中少不了啤酒，但啤酒饮多不仅易出现“啤酒肚”，酒精发酵过程中产生的生物胺有机会引起头痛、头晕等不适征状。消委会近日测试市面３０款预先包装罐装或支装啤酒，发现全部样本检出不同种类和含量的生物胺，其中一款更检出含有俗称“呕吐毒素”的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ），若过量摄入，３０分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等征状。 消委会测试市面３０款啤酒，发现全部检出生物胺，过量摄入或会引起头痛。３０款啤酒样本，分别从超级市场、百货公司及零售店购入。其中两款生物胺含量较高。消委会指，生物胺是酒精发酵过程中的副产物，过量摄入或会引起头痛、头晕等，甚至有机会引致脑出血。另外一款验出一种霉菌毒素，摄入后３０分钟内，可引致恶心、呕吐、发烧等征状。消委会又提醒要注意啤酒的热量，饮１罐可摄入超过２００千卡，差不多等于１碗饭，一日喝两罐，３个月内或会增加５磅脂肪，畅饮之余要适可而止。 消委会发现８种常见于啤酒的霉菌毒素测试中，消委会验出１款啤酒样本“哈尔滨 ＨＡＲＢＩＮ 麦道啤酒”（哈尔滨 ＨＡＲＢＩＮ 麦道啤酒）检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ呕吐毒素），过量摄入后３０分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状。 【啤酒选购攻略】消委会测试３０款啤酒一文睇晒 【消委会／啤酒／毒素／生物胺／发烧／呕吐／头痛】不少都市人爱饮啤酒，消费者委员会（消委会）于今日（１５日）公布一项测试结果，从市面上３０款预先包装罐装或支装啤酒，发现有１款样本含霉菌毒素，可导致发烧、呕吐等症状；此外亦有２款样本之生物胺含量较高，可导致头痛、头晕、呕吐等症状。不过，消委会挑选出１０款高分啤酒安全名单，供大家作参考。 消委会在所有啤酒样本中，测试了８种常见于啤酒的霉菌毒素，结果显示哈尔滨啤酒样本检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(ＤＥＯＸＹＮＩＶＡＬＥＮＯＬ，ＤＯＮ)，检出量为每公斤２６微克，而其余样本未有检出霉菌毒素。哈尔滨啤酒样本同时还检出生物胺腐胺和酩胺，安全检测评分仅２．５分。 消委会首次测试３０款啤酒，就其营养素、安全及品质进行检测，结果发现啤酒热量 惊人，假如每日喝２罐，已经摄取接近１６５００千卡的能量，３个月就已经有机会累积过多热量而令身体增加５️磅脂肪！ 消委会测试市面上３０款啤酒，发现全部验出不同种类和浓度的生物胺，而摄入过量生物胺有机会引起头痛、头晕、呕吐等。另外有一款样本验出被称为呕吐毒素的“ＤＯＮ”，过量摄入可能出现恶心、呕吐、腹痛等征状。 消委会将１０款啤酒列为五星满分，分别为台湾啤酒、青岛及狮威等，当中最具性价比的为狮威，每罐只需５元，而价钱最贵的为香港啤酒公司的跑马地金艾尔麦啤，每罐售２３元。不过，后者属手工啤，以麦芽及啤酒花经发酵所造，故价钱相对传统啤酒较贵。 点新闻记者查阅消委会公布的３０款啤酒测试结果，发现啤酒样本中青岛啤酒热量最高，为每１００ＭＬ有６０千卡，热量最低的啤酒是澳洲的ＣＯＯＰＥＲＳ ＢＲＥＷＥＲＹ，每１００ＭＬ有３４千卡。多数啤酒的热量在每１００ＭＬ四十几千卡左右。 消委会测试３０款预先包装罐装或支装啤酒，发现饮用１罐／支啤酒可摄入逾２００千卡能量，即近乎１碗饭，日饮两罐啤酒，在３个月内或会增加５磅脂肪。其中，６款啤酒酒精浓度与标示差异颇大，最高的一款多出０．９７％。消委会亦验出１款啤酒样本“哈尔滨 ＨＡＲＢＩＮ 麦道啤酒”检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ呕吐毒素），过量摄入后３０分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状。 消委会｜１罐啤酒热量等于１碗饭 全部样本检出生物胺 大量摄入或致恶心呕吐(陈奕钊摄) 香港消委会今日公布市面上３０款啤酒检验结果，包括台湾啤酒在内有１０款获得最高５星评分，而中国大陆的哈尔滨啤酒则是得分最低，且验出霉菌毒素，饮用３０分钟内可能出现恶心甚至发烧症状。 【消委会】全部啤酒样本检出生物胺 嘉士伯一款最多达７种大量摄入或致恶心呕吐 消委会：３０款啤酒含发酵过程副产物生物胺 过量摄入或头晕呕吐