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新闻热点 句钟未融、火烧不化网红雪糕成分惹疑商家称添加剂符标准沪市监局关注- 20220707 - 中国 @ 2022-07-10T16: 返回 新闻热点 关键词：雪糕 不融化 冰淇淋 火烧 小时 概念：雪糕室温 , 中国冰淇淋火烧不融化 都市快报讯 最近和天气一样热的，非夏日限定食品雪糕和冰淇淋了。不要随便拿冰柜里的雪糕、为什么火烧雪糕都不会融化、雪糕刺客有没有明码标价……一个接一个排队上热搜。仅昨天，就有两条关于茅台冰淇淋的话题——#茅台冰淇淋被炒至２５０元一杯#、#茅台不建议到第三方买加价冰淇淋#。 羊城晚报记者了解到，西式甜品中经常使用“火烧雪糕”的制作手法，在小红书、Ｂ站等都有网友的相关介绍。根据这些制作教程，一些雪糕确实可以在火烤后食用，火烤的雪糕外层会出现黄褐色的一层，但里面的雪糕或冰激凌并不融化。 因为室温下放置近１小时后没有完全融化，还有火烧不化，高价雪糕品牌钟薛高被网友喷上了热搜。公司今天还发了声明，说所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产。还有网友说的最多的卡拉胶，来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。钟薛高吃过几次，贵是贵，但也确实好吃。只能说现在经济大环境没以前好，“贵”就是原罪。但只要产品质量没问题，公司倒也不用太担心销量。看看茅台，那么贵，一直被模仿，从未被超越。 中国冰淇淋火烧不融化 网友严厉炮轰

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