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港女首膺“国际金茶王” @ 2013-08-19T03: 返回 新闻热点 关键词：招行 半年 概念： 核心提示：“杀校”失业女教师靠奶茶创出一片天！国际金茶王大赛香港区决赛昨日举行，曾任职小学教师的莫佩玲，十多年前因“杀校”不再为人师表，转行开茶餐厅，并钻研港式奶茶１６年，昨日第二次参加金茶王大赛，结果成为首位港区女“金茶王”，而她今日将与来自世界各地的“金茶王”争夺“国际金茶王”宝座。 &#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;【香港商报讯】记者潘仲男报道：“港式奶茶”是本港作为美食天堂的其中一款代表作，香港咖啡红茶协会每年亦会就此举办“国际金茶王大赛”，务求将这个香港标志的文化价值及地位，推向全球的更高层次，香港决赛及国际总决赛于今、明两日在美食博览内的香港国际茶展进行。协会指出，向政府申请将“港式奶茶”列入非物质文化遗产已通过了第一阶段审核，预计在年底前“港式奶茶”将正式成为本港的非物质文化遗产。 【中新社香港十六日电】二○一三国际金茶王大赛香港站决赛十六日举行，十二位香港隐世奶茶高手龙争虎斗。最终，莫佩玲师傅摘得桂冠，成为香港首位女性“金茶王”。 曾任小学英文教师的莫佩玲，２０年前因“杀校”失业后，转开茶餐厅当老板娘。莫佩玲昨日代表香港，击败来自澳洲、加拿大，以及内地的一众高手，泡出一杯令评判满意的香滑港式奶茶，成为“国际金茶王”。她在赛后表示，希望能够将奶茶这种香港的特色传授到下一代，又分享冲奶茶时的秘诀，“‘拉奶’能将空气打进茶中，分解茶碱，从而减少茶苦味”。 第五届国际金茶王大赛香港站决赛今日举行，１２位香港隐世奶茶高手龙争虎斗，最终由莫佩玲胜出。 “港式奶茶”是不少旅客来港必试美食，昨日在美食博览中，香港诞生首位奶茶女王。她凭着一杯茶香、无苦涩味的奶茶，击败一众高手，成功获得评判青睐；今日将代表香港出战“国际金茶王大赛”，与世界各地冲奶茶高手，一较高下，争夺冠军荣誉。 第五届“国际金茶王”香港区比赛首诞“奶茶后”！曾经为人师表，误打误撞成为茶餐厅老板，十六年来亲力亲为在水吧冲奶茶，莫佩玲凭纯熟的“拉茶”技术，击败一众男师傅成为“香港奶茶后”。她深信“奶茶是茶餐厅的灵魂”，“拉高啲奶，撞空气落去，令茶分解，茶奶一致，更滑更甘香”。 ●贸发局在美食博览举办的第五届金茶王冲奶茶比赛，唯一一位女参赛者，茶餐厅女师傅莫佩珍昨击败１１位对手，夺得香港区冠军，将会与来自内地及外国的选手，争夺国际金茶王宝座。从事奶茶师傅１６年的莫佩珍表示，自幼喜欢奶茶，之后不断钻研才有今天成绩，她又认为，奶茶文化是香港的传统文化之一，希望将手艺传承下去。 【明报专讯】特首梁振英的妻子梁唐青仪昨日担任国际金茶王比赛主礼嘉宾，比赛司仪车淑梅问她，平日会否冲奶茶给梁振英饮，梁太笑言奶茶要在“叹嘅时间”饮，最近梁振英忙于工作，因此无时间享受奶茶。 “国际金茶王总决赛”将于八月十七日举行，届时“香港金茶王决赛”胜出的师傅会代表香港出赛，与来自上海、广州、深圳、多伦多及悉尼的得奖代表争夺国际金茶王殊荣。 金茶王大赛冠军现场给你冲泡港式奶茶、香港青年热捧的街头潮牌&ＬＤＱＵＯ;ＳＵＢＣＲＥＷ&ＲＤＱＵＯ;、刘德华的卡通人物形象&ＨＥＬＬＩＰ;&ＨＥＬＬＩＰ;记者从昨日(１５日)召开的有关新闻发布会上获悉，作为今年啤酒节的一项重要内容，香港时尚购物展将于２２日至２６日在青岛国际会展中心亮相，抢抓青岛国际啤酒节的巨大商机。 金茶王大赛冠军现场给你冲泡港式“丝袜奶茶”、刘德华的卡通人物形象……８月２２日至２６日，香港时尚购物展将在青岛国际会展中心１号及３号馆亮相，２１０多家港企将带来３５０多个品牌参展，更让爱美的女士心动的是，４０多个珠宝、手表等设计精品将展示，“香港设计廊”将长期扎根岛城，为岛城展示香港顶尖设计。