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药鸡涉事企业众生相 @ 2012-12-29T03: 返回 新闻热点 关键词：麦当劳 六和 鸡肉 百胜 上海 概念：百胜集团上海 经过一个多星期，中国麦当劳总部，终于承认山东六和是他们的二级供应商，餐厅在本月十八日起，停用六和的鸡肉。当日正是中央电视台报道，六和集团使用多种抗生素和违禁激素，饲养鸡仔，再供应麦当劳和肯德基等连锁快餐店。 据内地媒体引述上海市食药监局负责人表示，已初步查清百胜集团两年多来瞒报的８个批次不合格鸡肉产品的流向，其中有７个批次均流向外地百胜集团下属门店。据调查，今年以来，百胜集团从山东六和集团购进８０吨鸡肉产品，该产品未经检测或抽检直接流入各门店。百胜餐饮集团是全球最大餐饮集团，旗下品牌包括肯德基、必胜客、必胜宅急送及东方既白等。食药监局负责人同时强调，将严厉追究为百胜检测鸡肉产品的上海食药检所在瞒报事件中知情不举的责任。 &#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;但是，百胜在明知“药鸡”存在的情况下，除了今年８月暂停与六和合作外，两年以来没有其他措施。而从２０１０年肯德基在自检中发现六和集团旗下临沂工厂供应的鸡肉产品抽检药残不合格后，到今年８月才与六和集团的合作，肯德基一共从六和集团进了多少吨鸡类产品则不得而知。 “速成鸡”事件爆发后一直坚称自己使用的鸡肉“严格遵守食品品质标准”的快餐巨头麦当劳在前天承认，六和是其二级供应商。麦当劳表示公司会对每批次鸡肉产品进行检验，但至今没有查出六和供应的鸡肉存在抗生素超标问题。不过公司已经从十二月十八日起停止向六和采鸡肉产品。 “药鸡门”事发后，在舆论重压下，一直很少表态的麦当劳中国总部承认，山东六和集团不仅是肯德基的供应商，也是麦当劳的二级供应商。麦当劳表示，至今没有查出六和供应的鸡肉原料出现抗生素超标，不过检测项目不包括激素。据悉，麦当劳从１２月１８日已经停用从六和集团采购的鸡肉产品，上海市食药监局也对麦当劳的产品进行了抽检，检测结果将最终确定麦当劳是否终止与六和集团的合作。（记者 陈玺撼） ２６日晚间，麦当劳公开承认：六和是他们的二级供应商之一。麦当劳已于２０１２年１２月１８日起暂停使用六和集团的鸡肉原料。不过对于何为&ＬＤＱＵＯ;二级供应商&ＲＤＱＵＯ;等问题，麦当劳都未回应。因百胜在此事件中存瞒报说谎情况，上海食药监局方面表示，也将严厉追究为百胜检测鸡肉产品的上海食药检所在瞒报事件中知情不举的责任。 在１８日央视曝光了肯德基的前供货商山东六和在鸡饲料添加多种抗生素、违禁使用各类药物催肥速生鸡后，百胜中国事业部品质管理总监陈玮在接受央视采访时曾表示，“六和的表现可以接受”、“和六和停止合作，并非因为原料质量原因，而是受供货商服务、价格、供货能力等多方面因素影响”。不过上海市政府新闻办公室２０日则通报自２０１０年至２０１１年，上海食药监局所检测的样品中山东六和集团鸡类产品１９批，经检验有８批产品抗生素残留不合格，检测结果均以检测报告的形式报给了百胜集团。据肯德基１８日发布的声明，肯德基今年８月份才停止向六和集团采购鸡肉。这意味着肯德基在过去两年间虽然屡次获得六和鸡类产品抗生素残留不合格的检测报告，但在过去两年间并未停止对六和的采购，百胜餐饮集团因此被卷入“知而不报”的指责中。 调查指，百胜集团发现供应商山东六和集团产品有问题后，今年仍向对方买入八十吨鸡肉，而且未经检验便运到各分店，鸡肉的残留药物可能超标。当局将严厉追究，为百胜检测鸡肉产品的上海食药检所知情不举的责任。 这些养殖户的鸡都被总部设在青岛的新希望六和集团买走，不经任何检测就送进屠宰场，进而供应给百胜餐饮公司的各个网店，来到肯德基和必胜客的餐桌上。据说，每个月，六和集团都要为肯德基供应约４０吨鸡肉。类似安全漏洞在肯德基的另一个主要供货商，滕州盈泰集团中也有发现。 公开资料显示，２０１１年饲料龙头企业新希望全资收编山东六和集团有限公司，此后变更为新希望六和股份有限公司。根据更名前的山东六和集团历史资料介绍，双汇、麦当劳、肯德基等知名加工、餐饮企业是六和禽肉产品的主要采购方，冷冻分割鸡肉产品曾得到采购地政府的最高认证。 此前，央视曝出山东六和与盈泰公司滥用抗生素和抗生素残留超标等黑幕，这些工厂的鸡肉产品最终流向肯德基母公司上海百胜餐饮的物流中心。上海市政府有关部门遂对百胜集团上海物流中心以及门店进行检测检查。然而，上海市政府并未发布对麦当劳是否检测的信息。 一时间，“速生鸡”不仅成为媒体、业界关注的焦点，也成为居民百姓谈之色变的名词。虽然肯德基和麦当劳都已经发表声明，今年８月起停止了从六和集团采购鸡肉原料；其母公司即百胜餐饮集团在向供货商购货时，要求收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告，但是六和集团的报告显示，对鸡肉制品所做的兽药残留(检测)主要是四大类，即磺胺类、氯敏素类、喹诺酮类以及呋喃类。而一些养鸡场所用的抗生素达到了１８种，并且还喂国家禁止使用的激素类药物地塞米松。这些禁用物质在肯德基的检测报告里其实并没有出现，也就是说肯德基并不要求供应商检测这些违禁物质。 成鸡”的山东六和集团曾三次向百胜上海物流中心提供冻鸡肉类产品共计８０吨。百胜并未像其