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| 猫屎咖啡控股有限公司, 01869.HK - 公司概览 |
| 集团主席 |
陈振杰 |
| 发行股本(股) |
1,000,000,000 |
| 面值币种 |
港元 |
| 股票面值 |
0.01 |
| 行业分类 |
餐饮 |
| 公司业务 |
集团主要在香港及中华人民共和国（“中国”）从事中式酒楼连锁店业务。 全年业绩: 截至二零二零年十二月三十一日止年度，集团收益约为236.4百万港元，较截至二零一九年十二月三十一日止年度减少约33.0%。 截至二零二零年十二月三十一日止年度，公司拥有人应占亏损约为39.8百万港元，较截至二零一九年十二月三十一日止年度公司拥有人应占亏损约59.3百万港元，减少约32.9%。 业务回顾 集团截至二零二零年十二月三十一日止年度的总收入主要包括香港六间中式酒楼的总收入约71.7 百万港元（二零一九年：约180.9 百万港元）、销售食材的收入约0.2百万港元（二零一九年：约0.1百万港元）、泰式（旺角）餐厅的收入约7.6百万港元（二零一九年：约6.3百万港元）、中国深圳三间中式酒楼的收入约136.6百万港元（二零一九年：约159.2 百万港元）、中国深圳小型点心茶餐厅的收入约0.7百万港元（二零一九年：约4.8百万港元），以及来自深圳及上海盒马店关联的收入约19.6百万港元（于二零二零年新近开张或收购）。 倘剔除于二零二零年二月停业之上环酒楼和京香阁酒楼所贡献的收益，则集团于香港的四间中式酒楼于截至二零二零年十二月三十一日止年度的总收益较截至二零一九年十二月三十一日止年度减少约49.2%。另一方面，集团于深圳的两间中式酒楼（不包括于二零一九年十二月新开业之深圳卓悦中心酒楼）的总收益较同期减少约29.1%。董事认为，在香港及深圳两个地区的收益均有所减少，乃主要由于COVID-19疫情及政府实行防感染措施令业务暂停所致。此外，香港于二零一九年六月发生社会动荡，并于二零二零年持续蔓延，严重影响香港零售及餐饮业。 业务展望: 成功上市及转板上市实为公司的重要里程碑，亦标志着公司迈向新篇章。然而，鉴于香港及中国经济出现不明朗因素，以及香港及中国自二零二零年一月起爆发COVID-19严重影响餐饮行业，并预期于二零二一年持续，董事预计，集团业务于可见未来将面对各种挑战。集团主要风险及不明朗因素概述如下： (i) 集团未来的成功倚重其基于不断变化的市场趋势及集团目标顾客不断转变的口味、饮食习惯、期望及其他喜好而不断提供菜单项目、创新设计的筵席及用餐服务的能力。因此，进行顾客趋势及喜好调查及研究，以及开发和推销新菜单项目、筵席及用餐服务或须支付巨额成本，因而可能为集团的管理及财务资源带来沉重压力； (ii) 集团可能未能以商业上可接受的条款取得新酒楼理想位置的租约或重续现有租约，而上述潜在风险或会对集团业务及未来发展造成重大不利影响； (iii) 集团营运或会受食材价格影响，包括受汇率浮动影响的进口食材价格； (iv) 未来可能出现劳动力短缺以及饮食行业的合资格人员竞争可能激烈； (v) 中美贸易战局势并无好转，导致香港及中国经济进一步恶化，因而对公众的消费意欲造成负面影响，从而影响了零售及餐饮行业；及 (vi) 自二零二零年一月起，香港及中国爆发COVID-19，对集团酒楼业务于来年的营运造成重大不利影响。 尽管如此，根据下文详述的高级管理层在香港及中国管理中式酒楼业务的多年经验及其业务策略，管理层对集团在中长期继续铸就成功及提升股东价值的能力表示乐观。 集团于二零二零年在盒马店内新开设之食品店铺开业，预期业务营运将渐上轨道。尽管该等新开食品店铺于截至二零二零年十二月三十一日止年度均产生经营亏损，董事预期其于不久将来的财务业绩将会得以改善。 展望未来，集团的目标为成为一个信誉良好的多品牌酒楼集团，于香港及中国有多样化客户群，以提供中式菜肴、中式筵席及大型宴会餐饮服务以及其他非中式佳肴。尽管集团目前对其他非中式佳肴酒楼的开业并无具体计划，凿于集团于优雅舒适的用餐环境以合理价格提供优质食品及服务的经营理念，集团于未来考虑开张任何新非中式佳肴酒楼时，将锁定中高档消费客户为目标客户，以维持集团在中高档餐饮市场的定位。集团将继续动用其可用资源实施其业务策略，即以多品牌策略于香港扩张、逐步拓展中国市场、继续透过营销活动推广品牌形象及认知度、提升现有酒楼设施及加强员工培训，旨在吸引更多新顾客。 除传统酒楼业务外，集团于二零一九年十二月及二零二零年一月分别与阿里巴巴集团旗下深圳盒马及上海盒马签订合作协议，以分别在相关区域盒马鲜生店内设立不少于十家店铺，让集团透过结合实体店及电子商贸平台之创新线上线下(O2O)零售模式进入中国迅速增长的餐饮外卖及送餐市场。 考虑到集团的可用资源，倘有机会，集团亦将考虑为其餐饮业务扩充菜系及经营模式，以为其股东带来最大回报。 |
资料来源于上市公司财务报表
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