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| 龙辉国际控股有限公司, 01007.HK - 公司概览 |
| 集团主席 |
洪瑞泽 |
| 发行股本(股) |
637,000,000 |
| 面值币种 |
港元 |
| 股票面值 |
4.0E-4 |
| 行业分类 |
餐饮 |
| 公司业务 |
集团主要于中国从事火锅餐厅业务。 全年业绩: 於二零二零年，集團於中國飯店協會與新華網聯合發佈的《2020中國餐飲業年度報告》中繼續獲評為《2020中國火鍋Top20》。 經深入調查，集團於二零二零年已關閉51家經營表現不理想的食店，並於人氣較旺的商場開設3家食店。於二零二零年十二月三十一日，集團擁有及經營合共29家食店（二零一九年：77家食店）。於二零二零年十二月三十一日，除集團自行持有及自主經營的食店外，集團亦已向一名獨立第三方授權，以「輝哥」品牌經營一家食店，而集團就此收取每月管理費，且該特許加盟食店的業績並無併入集團的業績。 中國消費者對食品安全問題日益關注，在中國經營的每一家連鎖食店都必須對此作出應對措施。集團深悉，一次個別的食品安全事故，足以將長年經營、悉心維護的聲譽毀於一旦，因此集團極為重視食品安全與質量，並已設立可靠的採購制度，確保整個飲食服務產業價值鏈的流程均具高透明度，可追溯食材來源。集團職員也會接受全面培訓，在食品上桌前製作過程中的污染風險降至最低。 由於集團所擁有品牌旗下的所有營運餐廳為自家擁有（除了位於北京的特許加盟餐廳及一間餐廳將以合資形式經營並由集團與獨立第三方分別擁有70%及30%），此舉讓集團於食物質素、服務標準及品牌知名度方面緊密控制業務發展。 展望二零二一年，以產品質量作為集團的使命，秉承「在改革中把握市場機遇、在轉型升級中增加市場份額」的理念，集團將繼續克服挑戰，積極創新，鞏固集團於餐飲行業的領先地位，從而發展成為亞太餐飲行業擁有最高市值的知名品牌。由於集團致力於轉型及提高產品質量，集團對建設集團成為中國休閒餐廳龍頭充滿信心。 业务展望: 集团有意于未来的财政年度开设更多餐厅，务求按计划扩张及发展其业务。然而，由于目前中国餐饮市场的市道低迷，加上中美贸易战及COVID-19冠状病毒疫情的影响尚未明朗，董事会为审慎起见暂缓扩张计划。 瞄准高端市场 与供应海鲜的火锅餐厅相比，以肉类为主要食品成分的火锅餐馆的消费购买力较低。因此，越来越多的火锅餐厅开始提供更多样化的食材，以满足不同顾客群体。海鲜已于近期引入火锅餐厅，这将吸引更多来自高端市场的顾客。集团将继续以高端食材为目标，作为餐厅收益增长的额外动力。 广纳新食材及口味 火锅餐厅将添加新食品配料。由于火锅比其他烹饪方式更具包容性，因此可以轻易将新食品成分引入火锅餐厅。火锅餐厅更愿意透过在菜单中提供新食品成分来吸引顾客，而非固守自身对火锅的刻板印象。 外卖业务增长 中国外卖食品服务过去数年迅速增长。集团计划加强外卖分部的竞争力，以全面利用午市及晚市等每日营业时间中的繁忙时段，以提升收益密度。集团将与网上订餐及外送平台紧密合作，以推广外卖业务。 |
资料来源于上市公司财务报表
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