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奶源爭奪戰割據圖:乳業審查釀行業變局 @ 2013-08-19T03: Back Hot News
Keyword：奶粉 乳粉
Concept：奶粉１０月 , 嬰幼兒配方乳粉企業
國務院此前要求，按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量。工信部６月１８日召集１２７家奶粉企業開會，發布「雙提」行動方案，要求對嬰幼兒乳粉參照藥品管理，並鼓勵乳粉企業兼並重組，提升嬰幼兒乳粉質量、提振消費者信心。
值得注意的是，這次審查細則沒有提到國家食藥監總局明確提出的配方奶粉生產企業必須嚴格執行「五不准」，即不准委托加工，不准貼牌生產，不准分裝生產，不准用統一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不准使用牛羊鮮乳、乳粉以外的原料生產奶粉。
&#１６０;&#１６０;&#１６０;&#１６０;有消費者提出，１００多噸的原料乳粉如何搖身一變就成了７００多噸產品，這中間相差的６２１噸是什麼成分。對此，記者查閱了多美滋召回的問題批次奶粉成分表，上面顯示，這款產品的主要成分是脫脂牛奶、脫脂奶粉、脫脂乳清、多種添加成分以及礦物質、維生素等。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹，從原料上看，消費者提出疑問的這６００多噸原料就是普通牛奶和奶粉的成分。
「所謂配方乳粉,意味著能夠給嬰幼兒提供多種營養,一般而言,不僅包含濃縮蛋白粉,還包含脫脂牛奶、脫脂奶粉以及一些維生素、礦物質等。濃縮乳清蛋白粉只是配方奶粉中的一部分配料,它可以使奶粉中的蛋白質成分更利於吸收。配方奶粉的主體還是該品牌的脫脂奶粉。」食品安全專家、中國工程院院士陳君石告訴記者。
【文匯網訊】８月３日，新西蘭恆天然公司一工廠發現其乳粉檢出肉毒桿菌。杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司使用了其乳粉。４日晚間，上海市質監部門稱，由新西蘭恆天然集團受肉毒桿菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市場達４２０．１８８噸。
國家相關部門推動藥店銷售奶粉的進程正在穩步發展。昨天有媒體報道稱，商務部醞釀奶粉進藥店計劃，擬在兩年半時間內使藥店渠道銷售奶粉達到２０％的市場占有率，而北京、江蘇將率先試點。據悉，「藥店專櫃銷售奶粉」是此前９部委《關於進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》中的重要內容之一。記者昨天獲悉，廣東早有藥店和乳企自發合作，試水專櫃銷售嬰幼兒奶粉。不過，到目前為止，部分乳企表示，藥店銷售奶粉的積極效應尚未顯現出來，要培養消費者去藥店購買奶粉的消費習慣尚需時日。
從數字來看，將有超過六成企業會被並購重組。知名乳品奶粉企業蒙牛集團公共事務系統負責人表示，對於生產嬰幼兒乳粉企業來說，這是一個可以「做大做強」的利多政策。
大陸國家食品藥品監管總局等九個中央部委，在今年６月就公布「進一步加強嬰幼兒配方乳粉品質安全工作的意見」宣示實施嬰幼兒奶粉專區專櫃銷售的模式，此次明確列出試點計畫，為加強嬰幼兒奶粉品質安全監管邁向大步。
事實上，政府對於奶粉行業兼並重組的政策推動早已開始。８月６日，國家食藥監總局公布《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(２０１３版)》（征求意見稿），進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉行業准入與生產許可條件，其中重點要求實施ＨＡＣＣＰ（危害分析和關鍵控制點體系）和ＧＭＰ管理體系(「優良制造標准」，是一套適用於制藥、食品等行業的強制性標准)。
食品安全，是當今中國社會的一大頑疾。而涉及孩童健康的嬰兒奶粉安全問題，則是食品安全問題的重中之重。一旦有何風吹草動，立刻引來舉國關注。最近，又一起涉及嬰兒奶粉的安全問題浮現，不過主角卻不是國內乳企&ＭＤＡＳＨ;&ＭＤＡＳＨ;新西蘭乳業巨頭恆天然公司本月初發布聲明稱，該公司一條乳粉生產線遭肉毒桿菌污染，２０１２年５月以來生產的約４０噸濃縮乳清蛋白原料可能含肉毒桿菌。這些受污染的乳粉被提供給包括中國企業在內的８家制造商，涉事產品估計達到９００噸，有部分是嬰兒奶粉。中國地區涉事產品均已迅速下架召回，但已有部分早已流入市場甚至已被消費。而由於&ＬＤＱＵＯ;肉毒桿菌毒素&ＲＤＱＵＯ;的劇烈毒性，這條消息迅速占據了近幾日國內幾乎所有媒體的頭條。

 
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