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疫情之下，本港現正實施旅游限制，加上港人的購物意欲下降不少名店紛紛叫苦連天，表示經營困難，惟今日（13日）網上討論區有網民表示，法國著名品牌Chanel將於 ...

大家樂主席陳裕光表示，上半年食材及租金成本升幅同為15%，預料內地食品價格升幅下半年將放緩，但降幅有限，由於食材由全球進口，弱港元持續推高成本，料下半年有關成本升幅與上半年相若。租金方面，全年共有70-100間分店需翻新租約，料下半年有關成本增幅放緩

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大家樂主席陳裕光表示，本港實行最低工資後，上半年工資成本增幅20%，料下半年相關成本續升，但升幅較上半年放緩，約為10%。他指去年實行最低工資後，大部份員工加薪19%，有關一次性開支為1.2億元，而不合乎最低工資條件的員工亦獲加薪7%。

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【明報專訊】面對逆境各有不同應對，相比大家樂將公司業績倒退歸咎於最低工資條例，並抱怨明年會更差，同一家族經營的競爭對手大快活，則稱已通過大幅增加兼職員工比例，由去年的2%增至三成，以此來減輕最低工資影響。同在昨天公布半年業績的大快活，整體毛利收窄1.3個

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本地餐飲業經營環境飽受「三高」（高食材成本、高租金成本及高工資成本）沖擊，令兩間快餐店集團的業績出現倒退。大家樂（0341）及大快活（0052）的半年盈利分別下跌近15%及近18%。兩大集團不約而同預期會加價來抗衡成本上升的壓力。【本報記者高智琛報道】大家

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店主席更明言，不排除未來半年再加價，加幅介乎3%至5%。截至9月底止，大家樂中期純利1.9億元，按年跌14.7%，為最近8年以來首次錄得倒退，每股派中期息17仙，而毛利率則按年下降2.6個百分點至11.8%。主席陳裕光(圖)解釋，毛利率短期仍受壓，若加價3%至5%，以目前平均

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大家樂上半年度營業額增長10% 至29 億元，不過銷售成本上升超過13% 至25.6 億元，當中整體雇員成本上升17% ，原材料成本上升14% ，經營租金開支增長11% 。面對各項成本上升，主席陳裕光說，明年或加價3% 至5% ，相當於食品售價增加約5 毫至1 元，但他強調不會

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