易發投資 - 上市公司資料 - 上海小南国控股有限公司

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上海小南国控股有限公司, 03666.HK - 公司概覽
集團主席	顧桐山
發行股本(股)	2,213,000,000
面值幣種	港元
股票面值	0.01
行業分類	餐飲
公司業務	集團主要在中國內地及香港從事連鎖餐廳業務。全年業績: 集團收益由二零一九年年度的人民幣1,228.9百萬元減少人民幣584.5百萬元至二零二零年年度的人民幣644.4百萬元，降幅為47.6%。公司的年內虧損由二零一九年年度的虧損人民幣163.3百萬元增加了人民幣157.2百萬元至二零二零年年度的虧損人民幣320.5百萬元，純利潤率由二零一九年年度-13.3%下降至二零二零年年度的-49.7%。業務回顧截至二零二零年，集團收益達人民幣644.4百萬元，較截至二零一九年的人民幣1,228.9百萬元減少人民幣584.5百萬元或47.6%。集團毛利達人民幣436.7百萬元，較二零一九年的人民幣857.0百萬元減少約人民幣420.3百萬元或49.0%。而二零二零年期內為母公司擁有人應佔虧損約人民幣318.8百萬元，比二零一九年虧損的人民幣164.5百萬元增加了人民幣154.3百萬元。年內溢利下降的主要原因為二零二零年全球疫情影響導致同店銷售下降31.8%，以及公司為優化資產結構關閉調整門店產生的關店成本和資產撥備等一次性成本人民幣128.0百萬元。於二零二零年，集團運營40家「上海小南國」餐廳、兩家「慧公館」餐廳、13家「南小館」餐廳、一家「俺的」餐廳、一家「WolfgangPuck」餐廳、一家「DOUTOR」咖啡廳及一家「哎喲麻呀」餐廳，涵蓋中國內地（附註(ii)）部分最富裕及增長最快的城市及香港。下表載列於二零二零年及二零一九年年度按地區及品牌分列的收益及運營餐廳數目。二零二零年，面對疫情，集團對餐廳門店經營，食材供應鏈管理，總部管理及其他方面進行了深入改革性調整，集團二零二零年第四季度的經營現金流已經由負轉正： 1、保持高價值，高性價比的同時，產品向高端和日常端進行調整轉變集團在過去一年中持續強化研發和供應鏈團隊。產品在保持高價值與高性價比的同時，切合高端消費和日常消費兩種場景的需求，賦予產品更加清晰的市場定位。 2、核心品牌「上海小南國」產品改革、改善顧客體驗「上海小南國」品菜單全面改革，在第四季度已完成了年內菜單的第三次刷新。從供應鏈源頭重塑產品的核心競爭力，對差異化、高品質的食材的百裏挑一，使得產品的品質感，價值感的同時提升，作為結果，客單消費額有所提升。之後，集團也會不斷推陳出新，並通過積極營銷來喚醒集團長年纍積下來的忠實顧客。 3、「南小館」品牌模型打磨「南小館」品牌已被成功打造成深受年輕人喜愛的休閑餐飲品牌。公司開始重塑南小館品牌模型，開發上海點心Plus的品牌模式，提煉並重新定義核心產品，為進一步快速擴張做準備。業務展望: 根據中國飯店協會發布的《2020中國餐飲業年度報告》，二零一九年我國餐飲收入人民幣4.7萬億元，而二零二零年一至七月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入人民幣1.8萬億元，下降29.6%，餐飲行業成為受新冠肺炎疫情影響最為深刻的行業。外出消費人流的驟減，相對固定的人工成本及門店租金使得二零二零年疫情期間餐飲行業面臨嚴峻挑戰。在區域影響方面，香港旅遊業陷於停滯，訪港遊客驟降93%，受到遊客銳減，以及疫情防措施政策的影響，香港餐飲市場在二零二零年受到了極大衝擊。京津地區，更加嚴格的防控措施，使餐飲市場恢復相對緩慢。此次疫情使慣性的傳統消費場景發生了變化，更加成熟理性的消費者的消費習慣也發生了一些不可逆的轉變。各分層市場中對高品質，高價值的產品與體驗的需求是共性的體現；在餐飲方面，高端及包房消費需求凸顯；日常消費中，對主題性、豐富性的需求，以及快速方便且質優價廉的產品的需求更多地體現出來了。此次疫情，是危機也是機會，促使餐飲企業的改變與堅持，改變是適應消費者需求的變化，堅持是自身的產品核心競爭力。各企業加大綫上渠道建設力度，綫上市場增長迅速；集團認為，作為高品質的餐飲產品的延長綫，家庭消費場景產品需求會有所增加。

資料來源於上市公司財務報表

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