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消委會啤酒｜十款評五星Guinness、青島、獅威上榜惟少飲怡情 @ 2024-04-15T20: 返回 熱門新聞 關鍵詞：啤酒 消委會 概念：消委會啤酒測試 , 啤酒樣本檢出生物胺 消委會啤酒/台啤/嘉士伯/藍妹/哈爾濱｜消費者委員會今日（１５日）發表最新一期測試報告，公布啤酒測試結果。消委會檢測市面３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，包括「台啤」、「藍妹」、「嘉士伯」、「哈爾濱」、「青島」、「獅威」等。其中，６款啤酒所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大。此外，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，有２款所檢出的生物胺含量較高，經常飲用最嚴重恐致腦出血。另外，有１款啤酒更檢出霉菌毒素ＤＯＮ，大量攝入恐致惡心、嘔吐。不過，有１０款啤酒獲滿分（５星），包括「台灣啤酒」等。至於港人熟悉的品牌「藍妹」、「嘉士伯」則不是最高分。３０款啤酒樣本中，有１０款較高卡，多喝易致肥。 攝入過量生物胺有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。全部樣本均檢出不同種類和濃度的生物胺，其中丹麥品牌「嘉士伯 ＣＡＲＬＳＢＥＲＧ」ＤＡＮＩＳＨ ＰＩＬＳＮＥＲ樣本檢出共 ７ 種生物胺，是含有最多種類生物胺的樣本，其胍丁胺（８４．７ 毫克）及腐胺（４７．６ 毫克）的檢出量亦較高；另「庫珀啤酒廠 ＣＯＯＰＥＲＳ ＢＲＥＷＥＲＹ」ＯＲＩＧＩＡＮＬ ＰＡＬＥ ＡＬＥ樣本共檢出 ５ 種生物胺，除同樣檢出較高量腐胺（３２．８ 毫克）外， 其胍丁胺檢出量更達 １２１．４ 毫克，是單一生物胺檢出量最高的樣本。消委會提醒，現時本港和國際間未有就啤酒中的生物胺訂下相關的安全規定或標准上限，消費者應留意食物的貯存和避免進食大量發酵食品和酒精飲品。 不少人都喜歡在聚會時喜歡喝啤酒，消委會就市面上３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本測試其營養價值、安全和品質。消委會發現，「哈爾濱」（哈爾濱）啤酒驗出霉菌毒素，有可能令人在攝入後３０分鍾內出現惡心等，甚至發燒等征狀，與其他胃腸道疾病的征狀相若。另外，該款啤酒亦被發現，樣本酒精濃度與標示差異最多，而評分亦是最差，只有２．５星。 綜括而言，消委會指３０款啤酒產品中大部分樣本本安全程度令人滿意，只有１款樣本檢出霉菌毒素ＤＯＮ，２款樣本檢出的生物胺含量較高，建議生產商改善產品的質量。大部分樣本檢出的有機酸含量亦在合理范圍內。不過部分樣本檢出的酒精濃度與該樣本標示的差異頗大，消委會建議廠商改善標簽，並標示准確的酒精濃度予消費者參考。 聚會聚餐少不了「杯中物」，啤酒是其中一種深受大眾歡迎的酒精飲料，但暢飲之余亦要適可而止。消費者委員會首次測試３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現飲用１罐／支可攝入超過２００千卡的能量，近乎１碗飯的能量，日喝２罐在３個月內或會增加５磅脂肪。就算飲用量不多，若酒精濃度愈高，攝入熱量會愈高，然而消費者未必能夠純粹憑產品標示的酒精濃度准確選擇熱量較低的產品，因為有６款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，當中４款較標示的數值高出０．５％或以上。此外，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中２款所檢出的生物胺含量相對較高，另外１款樣本更檢出霉菌毒素ＤＯＮ，大量攝入ＤＯＮ可引致惡心、嘔吐等症狀。消委會提醒消費者，除了要留意酒精飲品的熱量和致肥風險外，酒精已被世界衛生組織列為第一類致癌物，消費者應避免長期過量攝入，以免增加患上不同慢性疾病及癌症的風險。 平日工作繁忙，很多打工仔都愛等到周五下班來個「ＨＡＰＰＹ ＨＯＵＲ」，罐裝及樽裝啤酒、精釀啤酒、特色及手工啤酒、小麥啤酒、無酒精啤酒等都是熱門之選。消委會就提醒暢飲之余亦要適可而止，皆因最近首次測試３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現現飲用１罐/支可攝入超過２００千卡的能量，近乎１碗飯的能量。此外，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中２款所檢出的生物胺含量相對較高，另外１款樣本更檢出霉菌毒素ＤＯＮ，消委會指大量攝入ＤＯＮ可引致惡心、嘔吐等症狀。 【啤酒選購攻略】消委會測試３０款啤酒一文睇曬 消委會測試市面３０款啤酒，發現全部檢出生物胺，過量攝入或會引起頭痛。３０款啤酒樣本，分別從超級市場、百貨公司及零售店購入。其中兩款生物胺含量較高。消委會指，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，過量攝入或會引起頭痛、頭暈等，甚至有機會引致腦出血。另外一款驗出一種霉菌毒素，攝入後３０分鍾內，可引致惡心、嘔吐、發燒等征狀。消委會又提醒要注意啤酒的熱量，飲１罐可攝入超過２００千卡，差不多等於１碗飯，一日喝兩罐，３個月內或會增加５磅脂肪，暢飲之余要適可而止。 【點新聞報道】日常交際應酬中少不了啤酒，但啤酒飲多不僅易出現「啤酒肚」，酒精發酵過程中產生的生物胺有機會引起頭痛、頭暈等不適征狀。消委會近日測試市面３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，其中一款更檢出含有俗稱「嘔吐毒素」的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（ＤＯＮ），若過量攝入，３０分鍾內可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉、發燒等征狀。 消委會啤酒檢測報告出爐！啤酒是不少成年人日常放松的飲品，除了有商業啤酒，亦有時下流行的手工啤酒。今次消委會抽選３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，價錢由$４．５至$５０不等，容量由３３０毫升至５００毫升，酒精含量為３％至８％。當中有一款內地啤酒被驗出嘔吐毒素，另外有１０款啤酒獲得５星評價，以一款$５．５罐裝啤酒性價比最高，即睇內文： 消委會測試市面３０款啤酒樣本，全部含有生物胺，過量攝入有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐等；有１款啤酒樣本，檢出霉菌毒素，過量攝入後３０分鍾，可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等征狀，長期或大量攝入，可能對健康產生不良影響。 【消委會／啤酒／毒素／生物胺／發燒／嘔吐／頭痛】不少都市人愛飲啤酒，消費者委員會（消委會）於今日（１５日）公布一項測試結果，從市面上３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現有１款樣本含霉菌毒素，可導致發燒、嘔吐等症狀；此外亦有２款樣本之生物胺含量較高，可導致頭痛、頭暈、嘔吐等症狀。不過，消委會挑選出１０款高分啤酒安全名單，供大家作參考。 消委會將１０款啤酒列為五星滿分，分別為台灣啤酒、青島及獅威等，當中最便宜的為獅威，每罐只需５元，而價錢最貴的為香港啤酒公司的跑馬地金艾爾麥啤，每罐售２３元。不過，後者屬手工啤，以麥芽及啤酒花經發酵所造，故價錢相對傳統啤酒較貴。 消委會發現８種常見於啤酒的霉菌毒素測試中，消委會驗出１款啤酒樣本「哈爾濱 ＨＡＲＢＩＮ 麥道啤酒」（哈爾濱 ＨＡＲＢＩＮ 麥道啤酒）檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（ＤＯＮ嘔吐毒素），過量攝入後３０分鍾內可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等征狀。 消委會在所有啤酒樣本中，測試了８種常見於啤酒的霉菌毒素，結果顯示哈爾濱啤酒樣本檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(ＤＥＯＸＹＮＩＶＡＬＥＮＯＬ，ＤＯＮ)，檢出量為每公斤２６微克，而其余樣本未有檢出霉菌毒素。哈爾濱啤酒樣本同時還檢出生物胺腐胺和酩胺，安全檢測評分僅２．５分。 消委會今次測試便挑選了３０款啤酒，包括常見的青島啤酒、生力啤酒，以及近年新興的手工啤等。ＳＧＳ營養與健康及可持續發展副總監袁耀達透露，實驗室的測試項目超過６００個，亦可簡單分為五個步驟。 消委會測試市面上３０款啤酒，發現全部驗出不同種類和濃度的生物胺，而攝入過量生物胺有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐等。另外有一款樣本驗出被稱為嘔吐毒素的「ＤＯＮ」，過量攝入可能出現惡心、嘔吐、腹痛等征狀。 清爽順口的啤酒深受都市人歡迎，無論是放假聚會與朋友「啤一啤」，抑或下班後暢飲一兩罐解壓，不少人家中雪櫃總是長備啤酒。不過，啤酒飲用過量有損健康，除了會有「啤酒吐」，啤酒更有機會含有污染物，需小心選購。消委會測試市面上３０款罐裝和支裝啤酒樣本，發現部分樣本含有污染物！消委會從「哈爾濱 - 麥道啤酒」檢出霉菌毒素ＤＯＮ，大量攝入可致惡心、嘔吐等症狀，另有２款樣本的生物胺含量較高，反映部分啤酒的安全和衛生情況未如理想。 點新聞記者查閱消委會公布的３０款啤酒測試結果，發現啤酒樣本中青島啤酒熱量最高，為每１００ＭＬ有６０千卡，熱量最低的啤酒是澳洲的ＣＯＯＰＥＲＳ ＢＲＥＷＥＲＹ，每１００ＭＬ有３４千卡。多數啤酒的熱量在每１００ＭＬ四十幾千卡左右。 消委會測試３０款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現飲用１罐／支啤酒可攝入逾２００千卡能量，即近乎１碗飯，日飲兩罐啤酒，在３個月內或會增加５磅脂肪。其中，６款啤酒酒精濃度與標示差異頗大，最高的一款多出０．９７％。消委會亦驗出１款啤酒樣本「哈爾濱 ＨＡＲＢＩＮ 麥道啤酒」檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（ＤＯＮ嘔吐毒素），過量攝入後３０分鍾內可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等征狀。